春季吃什么蔬菜好消化,孕妇能吃凉拌竹笋吗？

1、春季吃什么蔬菜好消化

。

2、孕妇能吃凉拌竹笋吗？

莴笋不仅适合孕妇吃，还非常适合，因为莴笋中含有丰富的叶酸，尤其是适合孕前期食用。因莴笋还含丰富的磷与钙，对促进骨骼的正常发育，预防佝偻病，帮助正常长牙都是很有好处的，而且莴苣中还含有天生的叶酸，所以孕妇在怀孕期间多吃莴苣有助于胎儿脊髓的正常形成，并可以减少婴儿所谓神经管缺陷的危险。所以，莴笋可谓孕妇的最佳食品之1，非常适合孕妇进食。对于孕妇来说，值得推荐的莴笋食谱主要包括香菇炒莴笋，莴笋炒肉丝等，需要注意的是，虽然莴笋对于孕妇来说有着很高的营养价值，但是凉拌莴笋对于孕妇来说并不是最佳莴笋食谱之1，因为莴笋性寒，吃过量的莴笋对身体也是1种伤害，孕妇适量吃即可，蔬菜的食用还应该丰富1些。

3、窝笋有哪些做法?

莴笋牛肉 做法：1. 将莴笋去皮刨成丝；2. 然后将牛肉丝放置于酱油与料酒中浸泡约半小时；3. 油烧热后放牛肉丝入锅，用大火快炒约40秒；4. 将烫炒熟的牛肉丝自油锅中捞起；5. 放入莴笋丝开火用大火快炒约2分钟；6. 莴笋炒好熄火盛入盘中铺底，将牛肉丝置于莴笋上面即可 凉拌莴笋 做法: 1.将莴笋切丝,用盐腌制10-15分钟后捞出洗净装盆,上面放胡椒粉鸡精 2.烧热油少许,并淋在莴笋上面即可.吃的时候拌匀就可以了.薯饼的做法其实也很简单 1.将马铃薯去皮后放蒸锅蒸至酥软后将其放碗里,捣成泥,并放入少量的黄油,盐搅拌均匀. 2.搅拌好后将薯泥做成1个个小饼. 3.起油锅煎,至两边金黄就可以了. 莴笋炒香菇 原 料：嫩莴笋150克、新鲜香菇100克、胡萝卜10克、蒜子10克、盐5克、味精2克、白糖1克、蚝油3克、湿淀粉适量、熟鸡油1克。 做 法：1.嫩莴笋去皮切菱形片，香菇去蒂洗净，胡萝卜去皮切菱形片，蒜子切片。 2.烧锅加水，待水开时，投入鲜香菇，调入蚝油，用小火煨透，倒出待用。 3.另烧锅下油，放入蒜片炝锅，加入莴笋片、胡萝卜片炒至快熟，加入香菇，调入盐、味精、白糖，用中火炒透入味，再用湿淀粉勾芡，淋入熟鸡油即可。 3丝莴笋 原 料：莴笋150克，胡萝卜1根，青椒1个，粉丝10克，香油、盐、味精各适量。 做 法：1.将莴笋、胡萝卜、青椒分别洗净，切成丝备用。 2.锅中倒入水烧开放入莴笋、胡萝卜、青椒丝焯透，捞出晾凉。 3.粉丝用温水泡软，切成段。把莴笋、胡萝卜、青椒丝和粉丝都放入盘中。 4.放入盐、味精、香油拌匀即可。 豉香莴笋 原 料：莴笋200克，豆豉25克，色拉油、鲜汤、葱姜汁、豆瓣酱、葱花、蒜泥、姜末、盐、胡椒粉、料酒、白糖、味精、香油各适量。 做 法：1.将莴笋洗净切成片，用少许盐、葱姜汁、料酒、味精拌匀入味。 2.锅内倒油烧热，放入豆豉、豆瓣酱、葱花、蒜泥、姜末爆香，倒入鲜汤烧开。 3.放入盐、胡椒粉、白糖、味精烧成豉香汁，盛入碗中备用。 4.锅内倒油烧热，放入莴笋片炒熟，倒入调好的豉香汁，淋上香油即可。 菠萝莴笋 【原料】 莴笋500克，菠萝（罐装）200克，白糖100克，白醋5克。精盐、味精、清水各适量。 【制作过程】

1、 莴笋去皮、叶、根、洗净后，切成梳子背块，用开水烫熟，控干，再放精盐稍淹片刻，入凉开水中漂洗1次，沥净水分，盛入盘内。

2、 菠萝切成小丁盛碗内，放入糖水（白糖预先用少许凉开水化开）、白醋、味精拌匀，置冰箱内镇凉后，浇在莴笋块上，即成。 炝肉丝莴笋 原料：生瘦牛肉150克，净莴笋150克，鸡蛋清1个，湿淀粉40克，熟豆油500克(实耗50克)，精盐、味精、花椒粒、姜丝、葱丝各适量。 做法：1.将生牛肉切丝，与少许精盐、湿淀粉、蛋清抓匀，放入温油内迅速划散开，见变色时捞出，用凉水过凉，沥干水；莴笋切丝，用开水烫透捞出，用凉水过凉，沥净水装盘。 2.莴笋丝上放上肉丝、葱丝、姜丝，浇上炸好的花椒油，略焖1会儿，再加精盐、味精，拌匀即成。

4、香菇与莴芛能1起炒吗

香菇与莴芛能1起炒的而且味道不错，但是莴笋的流行做法有很多：莴笋焖腊肉、莴笋炒鱼丸、莴笋炒肉丝、莴笋炒香干、莴笋炒木耳、莴笋炒鸡肉、香菇炒莴笋、莴笋炒平菇。莴笋与腊肉、鸡肉、鲜虾做的麻辣香锅味道更加好啦。

5、猪肉丝炒什么好吃？

苦瓜炒肉丝洋葱炒肉丝辣椒炒肉丝鱼香肉丝芹菜炒肉丝莴笋炒肉丝香菇炒肉丝。

6、窝笋有哪些做法?

莴笋牛肉 做法：1. 将莴笋去皮刨成丝；2. 然后将牛肉丝放置于酱油与料酒中浸泡约半小时；3. 油烧热后放牛肉丝入锅，用大火快炒约40秒；4. 将烫炒熟的牛肉丝自油锅中捞起；5. 放入莴笋丝开火用大火快炒约2分钟；6. 莴笋炒好熄火盛入盘中铺底，将牛肉丝置于莴笋上面即可 凉拌莴笋 做法: 1.将莴笋切丝,用盐腌制10-15分钟后捞出洗净装盆,上面放胡椒粉鸡精 2.烧热油少许,并淋在莴笋上面即可.吃的时候拌匀就可以了.薯饼的做法其实也很简单 1.将马铃薯去皮后放蒸锅蒸至酥软后将其放碗里,捣成泥,并放入少量的黄油,盐搅拌均匀. 2.搅拌好后将薯泥做成1个个小饼. 3.起油锅煎,至两边金黄就可以了. 莴笋炒香菇 原 料：嫩莴笋150克、新鲜香菇100克、胡萝卜10克、蒜子10克、盐5克、味精2克、白糖1克、蚝油3克、湿淀粉适量、熟鸡油1克。 做 法：1.嫩莴笋去皮切菱形片，香菇去蒂洗净，胡萝卜去皮切菱形片，蒜子切片。 2.烧锅加水，待水开时，投入鲜香菇，调入蚝油，用小火煨透，倒出待用。 3.另烧锅下油，放入蒜片炝锅，加入莴笋片、胡萝卜片炒至快熟，加入香菇，调入盐、味精、白糖，用中火炒透入味，再用湿淀粉勾芡，淋入熟鸡油即可。 3丝莴笋 原 料：莴笋150克，胡萝卜1根，青椒1个，粉丝10克，香油、盐、味精各适量。 做 法：1.将莴笋、胡萝卜、青椒分别洗净，切成丝备用。 2.锅中倒入水烧开放入莴笋、胡萝卜、青椒丝焯透，捞出晾凉。 3.粉丝用温水泡软，切成段。把莴笋、胡萝卜、青椒丝和粉丝都放入盘中。 4.放入盐、味精、香油拌匀即可。 豉香莴笋 原 料：莴笋200克，豆豉25克，色拉油、鲜汤、葱姜汁、豆瓣酱、葱花、蒜泥、姜末、盐、胡椒粉、料酒、白糖、味精、香油各适量。 做 法：1.将莴笋洗净切成片，用少许盐、葱姜汁、料酒、味精拌匀入味。 2.锅内倒油烧热，放入豆豉、豆瓣酱、葱花、蒜泥、姜末爆香，倒入鲜汤烧开。 3.放入盐、胡椒粉、白糖、味精烧成豉香汁，盛入碗中备用。 4.锅内倒油烧热，放入莴笋片炒熟，倒入调好的豉香汁，淋上香油即可。 菠萝莴笋 【原料】 莴笋500克，菠萝（罐装）200克，白糖100克，白醋5克。精盐、味精、清水各适量。 【制作过程】

1、 莴笋去皮、叶、根、洗净后，切成梳子背块，用开水烫熟，控干，再放精盐稍淹片刻，入凉开水中漂洗1次，沥净水分，盛入盘内。

2、 菠萝切成小丁盛碗内，放入糖水（白糖预先用少许凉开水化开）、白醋、味精拌匀，置冰箱内镇凉后，浇在莴笋块上，即成。 炝肉丝莴笋 原料：生瘦牛肉150克，净莴笋150克，鸡蛋清1个，湿淀粉40克，熟豆油500克(实耗50克)，精盐、味精、花椒粒、姜丝、葱丝各适量。 做法：1.将生牛肉切丝，与少许精盐、湿淀粉、蛋清抓匀，放入温油内迅速划散开，见变色时捞出，用凉水过凉，沥干水；莴笋切丝，用开水烫透捞出，用凉水过凉，沥净水装盘。 2.莴笋丝上放上肉丝、葱丝、姜丝，浇上炸好的花椒油，略焖1会儿，再加精盐、味精，拌匀即成。 答案补充 拌莴笋片 原 料：鲜莴笋500克、精盐15克、醋10克、葱半节切花、姜3片切末、香油5克。 做 法： 1.将莴笋削去外皮，洗净，用直刀切成片，放入开水锅里焯1下，发脆时捞出控干。 2.拌入盐，撒葱花、姜末，浇入醋和香油即成。 酸甜莴笋 原 料: 嫩莴笋500克、西红柿2个、青蒜末25克、柠檬汁（或鲜橙汁）75克、白糖30克、清水50克、盐少许。 做 法: 1.莴笋去叶、削皮、去根，洗净切丁后用开水氽1下；西红柿洗净去皮，切块。 2.将柠檬汁、白糖、清水、盐放入大瓷碗内搅匀，调好口味，再放入莴笋丁、西红柿块、青蒜末拌匀，入冰箱贮存，随吃随取。 椒油莴笋 材料：主料：莴笋1000克调料：花椒5克,盐8克,花生油25克 的做法：1. 将莴笋去皮，叶洗净，按需要切成片或条；2. 莴笋放入开水锅中稍烫，用清水涤凉，捞出沥净水；3. 笋条加入精盐，味精拌匀；4. 炒勺上火，放入油烧热，将花椒下入炸糊；5. 捞出花椒，将油倒在莴笋上拌匀即成。 答案补充 莴笋炒蛋 材料：主料：莴笋250克辅料：鸡蛋150克调料：植物油15克,盐3克,姜3克 做法：1. 将鸡蛋磕入碗内，加入精盐、胡椒粉打匀；2. 姜去皮切丝；3. 莴笋去皮，洗净1剖为2，切成斜刀片，加少许精盐腌片刻，过水控干备用；4. 炒锅注油烧热，倒入蛋液煎熟，铲成小块；5. 炒锅注油烧热，下入姜丝炒出香味，再放入莴笋片翻炒，倒入蛋块炒匀即可。 豆浆莴笋汤 材料：主料：莴笋300克辅料：豆浆750克调料：盐5克,味精2克,猪油（板油）50克,大葱10克,姜10克 做法：1. 将莴笋去皮，切成长7厘米，筷子头粗的条，洗净；2. 姜切片、葱切节待用；3. 锅置火上，下猪油烧热至6成热；4. 下姜，葱稍炸出香味，下莴笋条、盐炒至断生；5. 拣去姜、葱不要，冲入豆浆750克，烧开加味精即可。豆浆莴笋汤的制作要诀：1. 锅要清洁，炸姜，葱火不宜过大，以免烧焦影响色泽；2. 如喜甜味，可加糖。 答案补充 莴笋排骨汤 排骨用热水焯1会儿，撇去浮沫。锅中倒少许油，葱姜丝炝锅，倒入刚才焯排骨的汤再加适量的热水，捞出葱姜丝然后下排骨，炖至67成熟时下入处理好的莴笋块，注意也要撇出浮沫。待煮好后搁盐和味精调味即可。炖排骨汤的时候搁点醋可以让骨头中的矿物质溶解出来，被充分吸收。汤的口感很清淡。 双笋排骨汤 主料;毛竹笋1只(小1些),莴笋1只,猪排骨500至1000克. 做法:毛竹笋捋去层层外壳,根部削去老皮和老得不能食用的部分.莴笋去叶,削去外皮.两者洗净后都切成滚刀状.排骨剁成小块,在清水中浸泡1小时,去其血水.先将排骨放入大号或中号沙锅中放水煮开,去浮沫后放黄酒,葱,姜,再烧开后用小火炖1小时,然后放入竹笋,莴笋块再煮半小时,放盐和少许鸡精即可上桌.。