党参茯苓煮水的做法

1、将党参、茯苓、生姜等三味食材煎水;

2、去渣取汁，与粳米一同煮成粥，加食盐调味食。

二，党参白术茯苓汤 原料：鲫鱼1条，党参10g，白术10g，茯苓10g，甘草3g，葱、姜各5g，植物油、料酒、盐适量。 做法：

1、将党参、白术、茯苓和甘草放入锅中，加1000毫升清水，开中火煎煮30分钟，取汁备用。

2、锅中再加入1000毫升清水，煎煮成汁后去渣留汁，和上一次煎煮的药汁倒在一起备用。

3、鲫鱼处理干净，葱洗净切段，姜洗净切片，备用。

4、锅中加适量植物油，烧热后放入鲫鱼煎至两面金黄，放入葱段和姜片，加适量料酒调味，倒入煎好的药汁，开文火煮沸。

5、加适量盐调味即可。

现代医学研究表明茯苓具有增强机体免疫功能、抗肿瘤、保护肝脏、降血糖的作用，经常吃些茯苓药膳可以帮助已经出现高血糖的痰湿体质朋友降低血糖。 《医学启源》中指出了白术的功效：“除湿益燥，和中益气，温中，去脾胃中湿，除胃热，强脾胃，进饮食，止渴，安胎”，和党参、甘草一起做成药膳可以改善食少胀满、脾胃虚弱的症状。此汤可健脾益胃、燥湿利水。

记忆力不好，可以试试党参，但单党参一味药材力道不足，建议再加上茯苓一起，茯苓补脾益胃，生姜温中健胃、止呕，粳米益脾养胃，此粥可用于脾胃虚弱、少食欲呕、消瘦乏力、记忆力较弱的朋友。