大会的主题是什么?

提示:30-60分钟   |   配菜(中级) 配料清单 姜:两三片 盐:1勺 糖:1勺 蒜:2瓣 小葱:1小把 清水:七八勺 生抽:三四勺 蚝油:1勺 豆皮:3张 豆豉:1勺 香油:几滴 小米辣:2个 金针菇:2袋 老干妈辣酱:一两勺 做法/步骤 1/13 金针菇切...

提示:10~30分钟   |   切墩(初级) 配料清单 木耳:15g 白糖:半勺 香菇:适量 小辣椒:3个 葱姜蒜:适量 西蓝花:少许 食用油:2勺 盐五香粉:适量 生抽老抽耗油:适量 做法/步骤 1/2 1、准备把西蓝花焯水，银耳木耳泡发好 2/2 2、葱...

配料清单 盐:适量 大蒜:3瓣 姜丝:若干 蚝油:1勺 青椒:2个 鸡精:适量 小平菇:300g 西红柿:1个 做法/步骤 1/7 葱姜蒜若干 2/7 青椒、西红柿切好 3/7 将平菇淖水后捞出 4/7 倒入少量油，放入葱姜蒜少许时间后将西红柿放入大火翻炒 5/7 放入辣椒 6/7...

提示:切墩(初级) 配料清单 油:适量 盐:适量 平菇:250g 香葱:适量 鸡蛋:2个 做法/步骤 1/7 平菇去根、洗净，撕成小片； 2/7 热锅入菜籽油，加入洗好的平菇翻炒， 3/7 待平菇炒出汁水后，加入凉水，烧开 4/7 大火烧开 5/7 水开后沿圈缓慢倒入打散的...

配料清单 姜:两片 葱:四段 八角:一粒 土豆:一个 大蒜:两瓣 料酒:适量 生抽:适量 老抽:适量 食盐:适量 香菇:六朵 鸡翅膀:十个 做法/步骤 1/8 鸡翅洗净放锅里过一遍热水，用刀切划两下，方便鸡翅入味。 2/8 锅内放油再放入葱花姜片大料蒜头爆炒 3/8...

提示:10-30分钟   |   切墩(初级) 配料清单 猪肉:适量 香菇:若干 鸡蛋:两个 生姜，料酒，盐，酱油:适量 做法/步骤 1/5 泡发的香菇，猪肉切成块，姜切丝，辣椒切末 2/5 肉末香菇加姜丝，辣椒，酱油，料酒，盐。拌匀腌制半小时...

配料清单 盐:4g 葱:100g 木耳:手抓一小把 韭菜:200g 大白菜:500g 大香菇:7个 中筋面粉:1000g（两斤） 猪上肉（剁碎）:750g（买好了一称就这个重量） 温水（揉面用了520ml）:550ml 做法/步骤 1/35 临时决定做，香菇木耳木有提前泡一晚上。所以就一...

提示:10-30分钟   |   切墩(初级) 做法/步骤 1/4 牛肉切片，如果是卤牛肉直接备用，如果想加点味儿就在拿煎锅加油加料处理下 2/4 香菇切片，水开焯一下备用 3/4 备好葱姜蒜 4/4 把葱姜蒜下过热油爆香，然后加水下面，加调料，...

做法/步骤 1/9 菇类没有限制的，选一些自己喜欢吃的就好了，我就买了一些白蘑菇、海鲜菇、茶树菇、金针菇。番茄这个时候刚好是成熟收成的季节，现在的番茄最新鲜最好吃了。 2/9 首先将所有菌类清洗干净，沥干水备用。 3/9 处理番茄，滚水烫一下番茄...

配料清单 料酒:1小勺 油盐:适量 鸡蛋:3个 水淀粉:1小碗 白玉菇:1小包 鸡蛋豆腐:3条 做法/步骤 1/10 准备好原材料； 2/10 鸡蛋打入碗中， 加入适量的盐和料酒，打散； 3/10 热锅凉油，倒入鸡蛋液微微煎至定型； 4/10 用筷子将鸡蛋划成小块； 5/10...

提示:10~30分钟 配料清单 扇贝:100g 芦笋:100g 香菇:100g 香葱:5g 干辣椒:5g 橄榄油:5g 做法/步骤 1/1 芦笋去根，水煮：）香菇橄榄油炒熟，少量盐，汁水烫扇贝，胡椒粉少许，装盘。

提示:10分左右   |   切墩(初级) 配料清单 孜然:适量 蒜蓉辣酱:适量 做法/步骤 1/3 将金针菇的根部切掉，洗净。 2/3 将蒜蓉辣酱涂到金针菇上，按顺序摆在烤箱的锡纸上。烤10分钟即可。 3/3 装盘。可以吃了。

提示:10-30分钟   |   切墩(初级) 配料清单 花蛤:500g 金针菇:250g 做法/步骤 1/3 油锅烧热，下姜片，剁椒酱，放入花蛤翻炒至熟，放入料酒，生抽，醋，盐，味精，蒜头，装盘。 2/3 炒花蛤的时候，锅里会留有一些汤底，接着将...

配料清单 油:20g 花蛤:200g 蒜头:3个 辣椒:适量 香葱:适量 脆皮肠:1根 金针菇:100g 粗粒芥末酱:2勺 做法/步骤 1/10 准备好原材料、香葱等切碎。 2/10 花蛤清洗干净。 3/10 金针菇铺在烤盘的底层。 4/10 .锅中加入油，中小火加热，放入蒜蓉和辣椒...

提示:10-30分钟   |   切墩(初级) 配料清单 盐:适量 糖:少许 蒜:10瓣 料酒:一小勺 花蛤:300克 鲜虾:300克 姜蒜片:适量 金针菇:适量 蒸鱼鼓油:一勺 做法/步骤 1/12 虾洗净，减去虾须，开背去虾线 2/12 加姜蒜片，盐糖蒸鱼鼓油...

提示:10~30分钟   |   配菜(中级) 配料清单 桐骨:1根 香菇:适量 胡萝卜:适量 茶树菇:适量 黑木耳:适量 做法/步骤 1/1 先将桐骨加入半锅水大火炖10分钟，把浮在水面的油脂撩掉，加入菌菇和胡萝卜一起炖，同时可以加入少量油，...

配料清单 油:适量 盐:适量 葱:适量 莴笋:250g 蘑菇:100g 鸡蛋:2个 做法/步骤 1/5 鸡蛋打匀，放油炒熟，铲碎盛出； 2/5 莴笋去皮，洗净切丝.蘑菇洗净切片； 3/5 锅里油热，放下莴笋丝煸炒一下； 4/5 待莴笋丝稍微有些发蔫，倒入开水，煮开1分钟；...

提示:10-30分钟   |   切墩(初级) 配料清单 盐:1小勺 番茄:1个 葱花:适量 番茄酱:30克 金针菇:200克 食用油:适量 玉子豆腐:2条 做法/步骤 1/10 主要食材三个，番茄大的话一个就够了，小番茄就用2个。 2/10 将番茄切块，金针...

提示:10~30分钟   |   切墩(初级) 配料清单 姜:5克 油:1勺 盐:2匙 葱:10克 蒜:5克 冬瓜:150克 味精:0.2匙 海带:150克 香菇:50克 香菜:3克 鲜肉:50克 胡萝卜:30克 做法/步骤 1/15 腌渍的海带在清水中浸泡十二小时去除盐洗净沥...

提示:10~30分钟   |   切墩(初级) 做法/步骤 1/10 平菇用手撕好 放在清水里泡一下 2/10 锅里放水 水开后把平菇焯一下 3/10 青椒切好 4/10 蒜切粒 5/10 肉切片 6/10 焯好的平菇过下清水 用手攥掉平菇里的水备用 7/10 锅内放油...

提示:10分钟左右   |   切墩(初级) 配料清单 大葱:小半根 木耳:100g 青椒:1个 香菇:100g 老干妈辣酱:一小勺 做法/步骤 1/7 取一个青椒，洗净切丝，如果是小青椒可以放2个。备用。 2/7 香菇洗净切块，小的直接一切为二，大的...

提示:10分钟左右   |   切墩(初级) 做法/步骤 1/6 葱姜蒜花椒辣椒，按口味调整用量 2/6 小白菜茎叶分开 3/6 油煸料，变色 4/6 剩个香菇，放了煸软 5/6 小白菜，先茎炒一分左右，后放叶，盐，喜欢的可放点鸡精或鲍鱼汁。时间长...

提示:10分钟左右   |   切墩(初级) 配料清单 平菇:你喜欢的量 耗油:少量（我大约用了一汤勺） 孜然粉:你喜欢的量 熟白芝麻:你喜欢的量 做法/步骤 1/1 平菇洗净，用手撕开成条状，不要撕的太大，会不容易烤干 2、不粘锅里倒入...

配料清单 盐:适量 大葱:3根 料酒:适量 温水:310g 猪油:适量 生抽:适量 白糖:适量 老抽:适量 面粉:600g 香菇:4个 五花肉馅:一斤 干酵母粉:5g 做法/步骤 1/5 香菇肉末葱搅拌 2/5 发好的面团切块 3/5 捏成包子 上锅蒸 大火15分钟 4/5 成功了 5/5 味...

提示:10分钟左右 配料清单 糖:1勺 大蒜:2瓣 生抽:2勺 老抽:半勺 耗油:1勺 青椒:1个 杏鲍菇:4个 做法/步骤 1/10 准备杏鲍菇，青椒或尖椒，蒜 2/10 切成这个样子 3/10 锅中烧水，水开下杏鲍菇 4/10 煮软后捞出 5/10 起锅烧油，下蒜，煎出香味 6/10...

提示:10~30分钟   |   切墩(初级) 配料清单 圆菇:5颗 大葱:0.5个 大蒜:4颗 牛肉:200g 番茄:0.5个 做法/步骤 1/14 圆菇切片。原谅我的渣技术。 2/14 这是盛盘备用。 3/14 西红柿切丁。结果无所谓，反正炒锅里看不出来了 4/14...

提示:10~30分钟   |   切墩(初级) 配料清单 清水:适量 烤肉酱:适量 番茄酱:适量 花生油:少许 豆腐皮:一张 金针菇:适量 蒜蓉辣酱:适量 做法/步骤 1/7 金针菇一把，洗净备用。 2/7 豆腐皮一张洗净，切成宽3CM，长15CM的长条。...

提示:10分钟左右   |   切墩(初级) 配料清单 平菇:5~6朵 淀粉:少许 胡萝卜:一小段 青辣椒:2小根 鲜香菇:5~6朵 鸡胸肉:一块 味达美料酒:5g 味达美蚝油:10~15g 味达美酱油:5g 做法/步骤 1/18 主要食材如图所示示意，平菇、鲜香...

提示:10分钟左右   |   切墩(初级) 配料清单 小葱:2根 蒜瓣:2瓣 蚝油:1勺 小米辣:1个 火腿肠:2根 金针菇:200克 丸庄醇酿黑豆酱油:1勺 金龙鱼阳光零反葵花籽油:适量 做法/步骤 1/4 将蒜瓣和辣椒剁碎，加入一勺生抽和一勺蚝油...

配料清单 姜:两个 油:10ml 盐:4g 糖:3g 葱:2段 蒜:4瓣 鸡:半只 大料:1个 料酒:5g 清水:400ml 生抽:15g 粉条:50g 老抽:8g 香磨:50g 泡蘑菇的水:400ml 做法/步骤 1/7 1、香菇温水浸泡备用 2/7 2、放入油10ml，蒜4瓣，姜两片，大料一个，葱2段 3/7 3...