谁知道《干猴头菇》怎么个吃法？知道的详细一点，不需要太多配料的,干猴头菇怎么吃最好，干猴头菇的吃法技巧？

1、谁知道《干猴头菇》怎么个吃法？知道的详细一点，不需要太多配料的

用淘米水泡发开，切开炒肉吃，正常做就行！。

2、干猴头菇怎么吃最好，干猴头菇的吃法技巧？

干猴头菇的做法肚片炒猴头菇：

1、准备原料：干猴头菇30克，熟猪肚260克，韭菜80克，植物油、香油、盐、鸡精、白糖、胡椒粉、料酒各适量。

2、将干猴头菇用温水泡发，洗净，切片，入沸水锅焯去苦味，捞出控干水；熟猪肚切成片。

3、锅中放油烧热后，下熟猪肚片、猴头菇片煸炒，加料酒、盐、白糖、鸡精、韭菜，淋上香油，炒匀后装盘，撒上胡椒粉即可。

3、干猴头菇怎么吃，干猴头菇的吃法

猴头菇排骨汤 用料 主料 猪大排500克，猴头菇1朵。 辅料 葫芦400克。 调料 食盐，少许葱15克，姜15克。 猴头菇排骨汤的做法

1、锅中放油，油热后，倒入生姜爆香。

2、倒入排骨翻炒至变色。

3、倒入高压锅中。

4、放入高压锅，加少许葱，和水煮开，水开后再煮20分钟关火备用。

5、猴头菇洗净。

6、用手撕成小块，不停的洗泡至猴头菇变软。

7、放入开水中焯一下去苦味取出。

8、将猴头菇倒入排骨汤中。

9、再倒入切成滚刀状的瓠子，煮至瓠子熟，加少许盐即可。 猴头菇炖鸡 猴头菇炖鸡的做法

1、先将猴头菇用温水冲洗一遍，除去灰尘，然后放在温水中浸泡3-4小时，待其回软后捞出。猴头菇去蒂，冲洗干净，装入容器中，加入鲜汤和葱姜，料酒，上屉蒸至软烂为好。

2、泡发好的猴头菇切厚片备用。

4、干猴头菇怎么吃最好 干猴头菇的吃法技巧

干猴头菇怎么吃最好，滋补养胃的猴头菇汤，喝完超舒坦。

5、干猴头菇怎么吃法

第一步：用清水先将猴头菇表面的赃物洗净，除去根蒂(苦味的根源之一)放入盆内，加入30°-40°的温水(用淘米水更好)浸泡

3、5-4小时，直至用手捏猴头菇无硬疙瘩时即可。记住!千万不能用沸水泡发。 　　其一，沸水的温度会使猴头菇的营养丧失，水温超过60°就会使猴头菇中活性营养成份丧失，其二，用沸水泡发会使猴头菇内部产生肉筋，影响口感，其三，用沸水泡发的猴头菇总有没泡好的感觉，用手捏里面总有小疙瘩，猴头菇的菌刺变硬不伸展，颜色总感觉不鲜亮，这是因为高温迅速将猴头菇的组织烫死，产生小凝结块的原因，记住慢工才能出细活呀。

6、干猴头菇怎么做好吃，干猴头菇的吃法

猴头菇250克，泡发挤净水分，松子仁50克，鸡蛋清1个，青椒25克，红椒15克，精制植物油250克，精盐、味精、黄酒、鲜汤、干淀粉、湿淀粉各适量。 先将猴头菇剪根，洗净，入沸水锅中焯透取出，放冷水过凉，捞出沥干水，切成粗粒，放入碗内，加鸡蛋清、干淀粉抓匀。青椒、红椒粒煸炒片刻，倒入松子仁、猴头菇粒，放油烧热，加精盐、味精、黄酒烧沸，用湿淀粉勾芡即成。 奶汁猴头菇 原料：猴头菇、纯牛奶调料：盐、太太乐鸡精、高汤、淀粉 做法：

1、猴头菇洗净，切成大片，下入沸水中煮熟，待用。

2、锅内放适量纯牛奶和高汤，用盐和太太乐鸡精调味后，放入猴头菇，煮开后勾薄芡，即成。