茶树菇的营养成分与功效

茶树菇营养丰富，蛋白质含量高达

19、55%。所含蛋白质中有18种氨基酸，其中含量最高的是蛋氨酸占

2、49%，其次为谷氨酸、天门冬氨酸、异亮氨酸、甘氨酸和丙氨酸。总氨基酸含量为

16、86%。人体必需的8种氨基酸含量齐全，并且有丰富的B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素。根据国家食品质量监督检验中心(北京)检验报告，茶树菇营养成分为:每100克(干菇)含蛋白质

14、2克，纤维素

14、4克，总糖

9、93克;含钾47

13、9毫克，钠18

6、6毫克，钙2

6、2毫克，铁4

2、3毫克。

茶树菇的功效

1、和胃健脾 茶树菇可暖胃，治疗胃寒证。适用于脾气虚弱，运化无力所致的脘腹胀满，大便溏泻，食欲不振，肢倦乏力等症。

2、补肾 食用茶树菇有利于肾脏的健康。

3、治尿频气喘 临床试验证明，茶树菇对肾虚尿频、水肿、气喘，有独特疗效。茶树菇对于缓解小儿尿床问题的，主要是因为茶树菇是能对肾虚尿频、水肿、气喘等问题起到解决作用的，特别是可以利用茶树菇来帮助解决小儿低热尿床的问题，疗效还是非常独特的。

4、利尿消肿 能清除体内毒素和多余的水分，促进血液和水分新陈代谢，有利尿作用。

5、防癌抗衰老 中医认为，吃一些茶树菇有降低胆固醇、防癌和抗癌的特殊作用。常食可起到抗衰老、美容等作用。茶树菇中还含有大量的抗癌多糖，这已经能够有很好的抗癌作用，对我们健康来是非常有好处的。

6、美容降血压 还具有美容、降血压、健脾胃、防病抗病、提高人体免疫力等优点，被人们称为“中华神菇”。

茶树菇对于我们增强免疫力也是非常有意义的，特别是选择把茶树菇与猪骨或鸡肉搭配在一起吃，这样就能够具有增强免疫的作用。对我们健康是非常有意义的。所以在平时大家是应该经常吃些茶树菇的。