无毒野生菌的种类有哪些？请问现在哪里有新鲜野生菌（世界范围内）

1、无毒野生菌的种类有哪些？

野生食用菌分为二个纲、十一个目、三十五个科、九十六个属、约二百五十种。主要品种有鸡枞菌、白葱菌、牛肝菌等。下面一一介绍：

1、鸡枞菌是云南著名野生菌品种，鸡枞又名鸡脚菇，称之为菌中之王，含有钙、镁、铁、磷、蛋白质、碳水化合物、热量、灰分、核黄素、尼克酸等多种营养成分。鸡枞中的氨基酸含量多达16种，含磷量高是鸡枞的一大特点。

2、白葱菌菌盖扁半球形，光滑、不粘、淡肉色，菌肉白色，有酱香味，可入药。生于柞、栎等阔叶林及针阔混交林地上，单生或群生。大腿蘑营养丰富，出口欧美、日本等国。

3、牛肝菌，除新鲜的作菜外，大部分切片干燥，加工成各种小包装，用来配制汤料或做成酱油浸膏，也有制成盐腌品食用。云南省从一九七三年起出口白牛肝菌，销往西欧。黄、黑、红牛肝菌与白牛肝菌同科，食用方法相同，味道近似。

2、请问现在哪里有新鲜野生菌（世界范围内）

人工种的菌子呢菜市场都有买的，野生的呢已经过了季节啦！不过你可以到野生菌市场（木水花市场）在昆明国贸中心对面福德村，里面购买冰冻的。品种很多有松茸、鸡枞、牛肝菌、干巴菌等等。半解冻以后切小炒了吃味道和新鲜的一样很好吃的。我们公司也有门市在哪里，我司常年销售不同的野生菌也可以和我们购买。昆明市内可以送货上门！。

3、请问现在哪里有新鲜野生菌(世界范围内)

人工种的菌子呢菜市场都有买的，野生的呢已经过了季节啦!不过你可以到野生菌市场(木水花市场)在昆明国贸中心对面福德村，里面购买冰冻的。品种很多有松茸、鸡枞、牛肝菌、干巴菌等等。半解冻以后切小炒了吃味道和新鲜的一样很好吃的。我们公司也有门市在哪里，我司常年销售不同的野生菌也可以和我们购买。昆明市内可以送货上门!

4、如何把新鲜野生菌加工成干货

把新鲜野生菌加工成干货常用的方法就两种烘烤和晾晒。

1、烘烤就是通过干热的方式使野生菌脱水变干变硬的过程。

2、晾晒就是洗干净切片在太阳下晒干，风干。两者都能使野生菌的含水量迅速降低，可溶性物质的浓度相对提高，抑制野生菌菌体细胞的酶活性，有效抑制微生物的侵袭和繁殖，从而保持菌体的良好品质。扩展资料：野生菌一般生长于云南松、高山松、占风松等针叶林和混交林地带，单身至群生。野生菌因地理环境的不同和各地所生长的植被的不同也就带来了野生菌的种类多样化。大型野生食用菌生长在林区，生长的环境受污染少或有的地方生长环境几乎没有受到任何的外界污染，因此天然的大型野生食用菌是绿色食品，也是蛋白质、氨基酸含量丰富和脂肪含量极低、维生素及微量元素较多的保健食品。参考资料来源：百度百科-野生菌 。

5、请问现在哪里有新鲜野生菌（世界范围内）

人工种的菌子呢菜市场都有买的，野生的呢已经过了季节啦！不过你可以到野生菌市场（木水花市场）在昆明国贸中心对面福德村，里面购买冰冻的。品种很多有松茸、鸡枞、牛肝菌、干巴菌等等。半解冻以后切小炒了吃味道和新鲜的一样很好吃的。我们公司也有门市在哪里，我司常年销售不同的野生菌也可以和我们购买。昆明市内可以送货上门！。

6、请问现在哪里有新鲜野生菌（世界范围内）

人工种的菌子呢菜市场都有买的，野生的呢已经过了季节啦！不过你可以到野生菌市场（木水花市场）在昆明国贸中心对面福德村，里面购买冰冻的。品种很多有松茸、鸡枞、牛肝菌、干巴菌等等。半解冻以后切小炒了吃味道和新鲜的一样很好吃的。我们公司也有门市在哪里，我司常年销售不同的野生菌也可以和我们购买。昆明市内可以送货上门！。