冬季早餐食谱大全及做法,适合冬天煲汤食谱大全
1、冬季早餐食谱大全及做法
美味土豆饼食材：土豆300克、水300克、面粉200克、盐3克。做法：
1、土豆去皮，直接擦成丝到水里，这样可以防止土豆变色，和面糊时也不需要再加清水了。
2、加1茶匙孜然、1茶匙咖喱粉、3克盐到土豆丝里入味。
3、再加入面粉，拌成均匀的糊状，加些香葱拌匀。
4、热锅加1小勺油，摊入适量的面糊晃匀，中火加热3分钟。
5、 翻转1面，继续加热3分钟。土豆饼金黄熟透就可以了。香菇鸡肉粥材料：大米半杯、香菇2朵、鸡胸肉半块(鸡腿肉也可以)、玉米粒适量、胡萝卜1小块(这些材料的量可以随意)、盐1匙(我只加了盐，你可以根据自己的口味再加点其他调料)。做法：
1、大米淘洗干净，放入汤锅，注入适量清水，开大火煮开，煮滚后转小火。
2、转小火后就来洗胡萝卜、香菇，然后胡萝卜去皮切小丁;香菇去蒂切片，香菇切片放进粥里煮。
3、鸡胸肉洗净，形状不必规则，切成你满意的任意形状都可以。我没有腌渍鸡胸肉，没有做任何处理。你可以随自己的喜好可以提前将它调1下味。
4、等锅里的粥煮的差不多了，就是米粒开花了，就可以放入玉米粒、胡萝卜丁、香菇片，搅拌均匀再煮上1会，等他们都断生后，就把切成小碎片的鸡胸肉倒进锅中，然后用筷子搅开，让它们快速烫熟，我喜欢这个时候加入鸡胸肉，这些做菜的细节都可以随主人的喜好和习惯随意调整。
5、最后加入1点盐调1下味就好了。香喷喷热乎乎的，做成稀饭也不错，大人小孩都适合。家常肉丝面食材：挂面150克、猪肉100克、小白菜1把、油盐适量、葱1段、姜1片、料酒1/2汤匙、老干妈1汤匙、酱油1汤匙做法:准备好所需材料，小白菜择洗干净，用油菜或者菠菜都可以将猪肉切成丝，放在盘内，加入少许盐，再加入料酒，抓匀，腌制10分钟，这样做出的肉丝不会腥，料酒有去腥的作用锅加油烧热，下入葱花，姜末爆香下入腌制好的猪肉丝翻炒，将猪肉丝翻炒至颜色变白，淋入酱油，将猪肉丝翻炒上色加入适量的水，再加入老干妈，烧开，下入面条煮制，将面条煮熟，加入盐调味下入小白菜，将小白菜煮至颜色变深绿，关火，盛出即可香葱鸡蛋千层饼材料：香葱、鸡蛋3个、盐、胡椒粉。做法：
1、准备鸡蛋和香葱。
2、鸡蛋打入碗中。
3、香葱切细末。
4、调入适量的盐和胡椒粉， 把香葱末倒入蛋液里，搅拌均匀。
5、电饼铛或者平底锅抹1层薄油，倒入1层薄薄的香葱蛋液，开小火煎(我不喜欢油腻，所以没抹油)
6、待蛋饼底部煎熟，表面刚刚熟的时候，卷起来，靠旁边放。
7、接着再倒入1层薄薄的蛋液。
8、同样煎至表面刚熟的时候继续卷起，移至旁边。
9、要是觉得大小满意了，就可以了(我1共卷了4层为1组)。
2、适合冬天煲汤食谱大全
推荐10道适合冬季喝的养生汤！ 冬季天气寒冷，气候干燥，喝碗热腾腾的汤应该最舒服不过，而且冬季多喝汤可以补充水分、滋阴润肺。 那么你知道煲汤食谱大全及做法有哪些吗？今天为大家带来10道煲汤食谱大全，赶紧来看看吧！
1、茶树菇排骨汤 材料 排骨500克，茶树菇（干）50克，生姜1块，盐； 做法 1.排骨飞水后，冲洗干净浮沫；生姜切片； 2.茶树菇用水浸泡至软后切去根部，清洗干净； 3.全部材料放进汤锅，加入10碗清水； 4.大火煮开后转中小火煲2个小时，放盐调味即可。 
2、蜜瓜螺头鸡汤 材料 蜜瓜250克（挑白皮绿肉蜜瓜，生1点，不要太熟），新鲜海螺肉250克(干品100克)，老母鸡肉500克，生姜1小片； 做法 1.蜜瓜切块； 2.鸡对半切， 螺肉切块； 3.加入螺肉、鸡块出水； 4.放入姜片、螺肉、鸡块； 5.大火烧半小时，然后用中火煲2小时，将蜜瓜放入，再用中火煲半小时即可。 
3、枸杞红枣乌鸡汤 材料 乌鸡、红枣5个、枸杞15克、桂圆7个、葱1棵、姜10克、料酒20克； 做法 1.先把乌鸡洗干净，剁成小块； 2.锅里放水烧开，放入乌鸡焯1下； 3.捞出乌鸡，用水洗净； 4.葱切段、姜切片，桂圆去掉外皮，和红枣、枸杞1起洗净； 5.把乌鸡放到电压力锅里，放入红枣、枸杞、桂圆； 6.放入葱、姜、料酒，添加足量水； 7.盖上锅盖，插上电源按鸡鸭键，40分钟后就做好了； 8.打开锅盖，放入适量盐搅拌均匀； 9.盛入碗中即可享用。 
4、桂圆红枣银耳汤 材料 银耳2朵，红枣30克，桂圆50克，冰糖40克，水1000克； 做法 1.银耳用清水泡发后，剪去蒂部，撕碎成小朵； 2.红枣与桂圆用清水泡发后，洗净沥干； 3.将桂圆、红枣、银耳倒入高压锅中，加入清水，倒入冰糖； 4.盖上锅盖，大火烧上汽后改小火，压20-25分钟即可。 
5、鲫鱼汤 材料 鲫鱼1条，金针菇250g，枸杞子10粒，大葱适量，小葱适量，姜适量； 做法 1.鲫鱼去腮开膛收拾干净，在两侧鱼身都用刀划3个口子； 2.下油锅煎至两面金黄色取出备用； 3.把鱼放入砂锅或汤锅内，加入适量的水，最少要没过鱼身。加入料酒、盐、葱段、姜片。开大火加盖煮； 4.等开锅加入枸杞子，换小火煮20分钟； 5.20分钟后，再加入金针菇； 6.5分钟后即可出锅，撒入小葱末装扮，美味完成。 
6、鸽子汤 材料 鸽子1只，香菇2-3个，木耳3朵，山药半根，红枣5-8颗，枸杞少许，姜，葱，料酒 做法
1、浇开水，水中加少许料酒，将鸽子放入，去血水去沫，捞出，待用；
2、砂锅放水加热至沸腾，放入姜片，葱段，红枣，香菇，鸽子，转小火炖1个半小时；
3、1个半小时后放入枸杞，木耳，再炖20分钟；
4、山药削皮，切块放入，小火炖20分钟，到山药酥烂，加盐调味即可。 
7、玉米排骨汤 材料 原料：小排骨300克 玉米1根 胡萝卜1根 调料：葱 姜 料酒 盐 做法 1）小排加料酒焯水，玉米、胡萝卜改刀，葱结姜片备用。 2）将所有原料下锅煮，烧开后撇沫，再炖60分钟。 3）最后起锅调味，点少许醋，可以更好的帮助钙质的吸收。出锅即可。 
8、冬瓜薏米猪骨汤 材料 猪骨500克，冬瓜700克，薏米100克，眉豆50克，甜玉米1根，生姜1小块，盐 做法 1.猪骨飞水，然后冲洗干净血沫 2.冬瓜去籽，刷洗干净外皮，连皮切成厚件；甜玉米斩成段；薏米和眉豆清洗干净；生姜刮皮后拍扁 3.除冬瓜外的全部材料放进汤锅，加入差不多3升的水 4.大火，煲至水开，继续大火煲15分钟，转中小火煲1个小时 5.放入冬瓜，大火煲至水重新开后，转回中小火煲30分钟 6.放盐调味即可 
9、香菇豆腐汤 材料 鲜香菇、豆腐、橄榄油、葱姜、生抽、醋、糖、辣椒油、胡椒粉、水淀粉、鸡蛋、香油、鸡精； 做法
1、鲜香菇洗净，放开水中煮2分钟；
2、豆腐切小粒，放淡盐水中浸泡10分钟；
3、锅中加入橄榄油，爆香葱姜，倒入切丝的香菇翻炒；
4、加入适量的开水，加入生抽、香醋、少许糖、油辣椒；
5、煮上3分钟后加入豆腐、胡椒粉、适量盐，用水淀粉勾芡，倒入蛋液搅匀；
6、最后加少许鸡精，淋入香油，撒上葱花即可出锅。  1
0、萝卜牛腩汤 材料 牛腩500g，白萝卜半根，干红辣椒5根，生姜1块，葱花少许； 做法 1.生姜切片，白萝卜去皮切方块； 2.将牛腩切成几大块，和姜片1起下入冷水锅中煮，煮开后继续煮15分钟左右，即可捞起冲凉水，冲去浮沫后，切方块； 3.炒锅入油烧热，下生姜片和红辣椒，炒1分钟后，下入牛腩块，翻炒4-5分钟； 4.把牛腩连姜片和辣椒到入砂锅中，加冷水，烧开后加入萝卜块，转小火炖3小时左右； 5.盛出前半小时加盐调味，最后撒葱花即可。
3、冬季养生保健食谱大全 冬季进补好处多
。
4、煲汤食谱大全冬季
核桃肉煲牛月展汤、芝麻益肤汤、鲤鱼苦瓜汤、花果杏仁汤、百合鲫鱼汤。
1、核桃肉煲牛月展汤。 核桃肉味甘、性温，可补肾固精、温肺定喘、润肠通便，主治肾虚喘嗽、腰痛脚弱、阳痿遗精、小便频数、大便燥结。不过，核桃肉含油脂多，多食令人恶心呕吐，伤肺，动风，咯血。
2、芝麻益肤汤。 芝麻有润肠，润肌肤的功效，更能乌黑头发。用以上的材料来煲汤，能够防行皮肤冬季快速减肥食谱，龟裂，脱皮，常喝能够使皮肤光滑，长嫩鲜艳。
3、鲤鱼苦瓜汤。 鲤鱼性味甘平，其肉可止咳，消肿下气，苦瓜则可去火。配料有：鲤鱼500克，苦瓜250克，醋、糖、盐、味精各适量。
4、花果杏仁汤。 无花果清热，利于呼吸道系统;南北杏清痰行咳，润肺养颜;加上蜜枣，更是滋养的好方女。此汤是保健汤水，对于偶然感冒伤风，咳嗽，痰多的人，喝那样的煲汤，无帮于加速复本。
5、百合鲫鱼汤。 鲫鱼性甘、温，鲫鱼与百合作汤，可以滋补清降。适合于虚热、虚咳或肺阴虚、肺燥、干咳、痨嗽以及热病后期的虚烦、惊悸、神志恍惚。
5、冬季养生菜谱大全及做法
冬季养生食谱推荐：
1、酸辣鱼头煲 用料：3文鱼头1个，重约450克，洋葱150克切片，椰汁半杯，冬荫功汤包1包，煮冬荫功汤的汤包，西红柿3个，去皮去核切片。 调味：糖3/4茶匙，盐适量。 做法：
1、鱼头切开边（太大的鱼头切为4件），洗净控干水，洒少许胡椒粉腌5分钟，沾1层很薄很薄的生粉，抹2.烧热锅，3汤匙下油，放下鱼头，用慢火煎至微黄色，盛起。
2、烧热锅，l汤匙下油，放洋葱、西红柿略爆，下冬荫功汤包及椰汁，用筷子或木勺子搅动，使汤包溶化，加水2杯半煮滚，不要加盖，用中慢火煮10分钟，待汤料出味，下调味及鱼头煮至熟，约煮10分钟，煮时要翻动，无需加盖，原煲上桌。
2、鸡丝汤 用料：鸡脯肉75克，火腿15克，冬菇15克，鸡蛋1个，淀粉20克，清汤375克。 做法：
1、将鸡脯肉切成丝，放入蛋清、淀粉拌好，放入沸水中稍烫后取出放入汤碗内；
2、将火腿丝冬菇丝连同清汤倒入锅中，加盐、胡椒粉旺火烧至汤沸后，冲入装鸡丝的汤碗内即可。
3、粟米龙眼粥 配方：粟米1千克、龙眼肉十5克、粳米5十克。功效：补心肾，益腰膝。 应用：适用于心肾精血不足，心悸，失眠，腰膝酸软等症。 制法：
1、将粟米去壳，淘洗干净。
2、将硬米淘洗干净，放入铝锅内，加入粟米、龙眼肉，加水适量，置武火上烧沸，再用文火熬熟，加入白糖搅匀即成。 服法：作早晚餐食用。 禁忌：与杏仁同食，令人吐泻。 粟米性甘、咸、凉。入肾、脾、胃、手足太阴、少阴经。其功效于古书有载。《本草纲目》说：“煮粥食益丹田，补虚损，开肠胃。”可见冬季粟米龙眼粥为食，有补心肾，益腰膝的作用。
6、冬季食谱大全及做法
食材猪肉丸 200克白萝卜 300克麻油 少量干辣椒 适量盐 适量胡椒粉 适量姜 适量首先将白萝卜切小块、干辣椒切段、姜切片。锅中倒入油距爱，下入姜片煸香，加入干辣椒、白萝卜，翻炒片刻接秤物着倒入小半锅清水，水开后，盖上锅盖，小火煮十5分钟，随后倒入猪肉丸，撒上胡椒粉，加盖，继续煮十分钟至肉丸熟透。最后加1勺半盐，淋入适量兼羞返麻油调味，拌匀，即可享用。
