鱿鱼的做法大全,鱿鱼的做法

1、鱿鱼的做法大全

第1步：先把鱿鱼洗净摊平。如下图所示： 第2步：在鱿鱼里面的那个方向斜着切刀痕，切的时候速度要快1些。如下图所示： 第3步：切完1边之后把鱿鱼旋转90杜继续切切出十字，注意和上1步1样速度要快。如下图所示： 第4步：这样鱿鱼就切好了，可以看1下纹路不合适的可以补刀。如下图所示： 第5步：以上述方法切好的鱿鱼水1煮就会卷起来。如下图所示： 鱿鱼的主要来源 鱿鱼干主要产于中国广东省9龙、汕头间的南海、海康、广西壮族自治区北部、钦州、福建省的东山、晋江、厦门等地，其中以9龙吊片和汕头鱿鱼最为著名。9龙吊片体形大。

2、鱿鱼的做法

烧鱿鱼有以下做法：油热下小米辣蒜末，姜丝炒香，下干辣椒、葱头、绿辣椒盐，翻炒几下。再下鱿鱼盐1起爆炒。鱿鱼很容易熟的不用炒很久，熟了下酱油、葱段，翻炒就可以出锅了。

3、鱿鱼怎么做

青椒炒鱿鱼 食材和调料：鱿鱼、青椒、料酒、姜、蒜、生抽、盐、豆豉

1、将整条新鲜鱿鱼从侧面用刀剖开，在案板上展平;鱿鱼须和鱿鱼肉分开放在配有白醋、料酒及少量盐的水中浸泡20分钟;

2、去掉骨、内脏和杂物，用刀将内膜刮1遍，去掉附着物和粘液;

3、翻过来将深色的外膜小心撕去;

4、把鱿鱼洗净，斜切十字花刀;鱿鱼须去爪壳，切段;青椒切小块;少许豆豉剁碎;

5、将鱿鱼入80度水温中，焯烫至蜷曲且成白色(1般10-15秒)，立即捞出控水;

6、起油锅，爆香姜、蒜和豆豉，放入青椒，翻炒至断生;

7、大火入鱿鱼拌均，入料酒、生抽、盐调味即可。 鱿鱼富含钙、磷、铁元素，利于骨骼发育和造血，能有效治疗贫血;而其所含多肽和硒有抗病毒、。

4、史上最全的鱿鱼做法

相信很多人都是非常的喜欢鱿鱼的.，但是你知道它的做法大全是什么吗，下面我推荐史上最全的鱿鱼做法给你吧。 清蒸大鱿鱼 原料： 鱿鱼、大蒜、红辣椒、香菜或香葱、酱油、蚝油、盐、糖、鸡精。 做法：

1、鱿鱼须洗净，大蒜和红椒切末;

2、锅中热1点儿油，把1半的大蒜和红椒放进去炒香，加入酱油蚝油，盐，白糖，鸡精。出锅放碗里，把剩下1半的蒜再加进去，备用;

3、蒸锅水开后放入鱿鱼，蒸5分钟即可;

4、取出鱿鱼，切成圈，摆盘，淋入之前准备好的蒜汁。 酱爆鱿鱼 原料： 鱿鱼、红椒、姜葱蒜、豆瓣酱 。

5、鱿鱼做法大全家常

可以做炒鱿鱼，方法如下： 鱿鱼400克、美人椒150克、蒜苗50克、红辣椒5克、油15克、盐5克、酱油3克、蚝油5克、料酒5克、蒜头10克

1、炒锅烧点开水，把洗好的鱿鱼倒入锅中焯1下，这样做是为了去掉鱿鱼身上的1些脏东西，然后把鱿鱼捞出放在装水的碗里洗1下。

2、把锅洗净，放到火上等锅热，放油和少量的盐，爆炒蒜头和红辣椒，然后把鱿鱼倒入翻炒到8分熟后盛出。

3、洗净锅，然后倒油，把美人椒和蒜苗根翻炒。

4、辣椒准备熟的时候把鱿鱼倒入，再放1点盐，再放点酱油和料酒，稍微翻炒1下。

5、等鱿鱼熟透就可以调大。

6、鱿鱼的4种家常做法

鱿鱼营养价值毫不逊色于牛肉和金枪鱼，每百克干品含有蛋白质66.7克、脂肪7.4克，并含有大量的碳水化合物和钙、磷、磺等无机盐。鲜活鱿鱼中蛋白质含量也高达16%～20%，脂肪含量极低，只有不到1%，因此热量亦低，对怕胖的人来说，吃鱿鱼是1种好的选择。接下来我给你推荐鱿鱼的4种家常做法。 鱿鱼的家常做法1 鱿鱼的材料 鲜鱿鱼1条，洋葱1个，干辣椒1小把，姜两片，葱1段，调味料：盐，生抽，酱油 鱿鱼的做法 1 鱿鱼去掉内脏和膜，切成细丝控干水分 2 放入油锅中炸得微黄捞出，葱姜，洋葱切丝 3 锅留底油烧5成热，加干辣椒。