干鱿鱼炒洋葱的做法,湘菜干鱿鱼的家常做法？

1、干鱿鱼炒洋葱的做法

做法1.鱿鱼洗干净，洋葱切片。2.锅中油热倒入鱿鱼煸炒1分钟，然后倒入豆瓣酱2匙就够了，不需要放太多，中火不停的翻炒3到4分钟.3.然后倒入洋葱，继续翻炒2到3分钟。4.然后加1点点糖，盐就不需要加了，豆瓣酱本身就有咸味的翻炒1下加点葱花就可以起锅了小诀窍你们有没有吃过外面的烤鱿鱼了，是不是也是用酱去烤的了，所以你用豆瓣酱去做这道菜的话，口味也不错的。

2、湘菜干鱿鱼的家常做法？

1、原料：鲜鱿鱼300克、洋葱50克、西芹50克、红椒1个、油炸蒜仔20克、干辣椒节10克、酥花生米20克、海鲜酱、叉烧酱、花生酱、辣椒酱、蚝油、精盐、黄酒、胡椒粉、白糖、味精、红油、香油各适量精炼油1000克（约耗50克）。

2、先将土豆条和胡萝卜条在热油中炸8成熟。捞出控油。

3、锅内留比平时炒菜多两到3倍的油，油热后放1大勺豆瓣酱炒出红油，下葱姜蒜花椒辣椒煸香。

4、倒入鱿鱼圈加点糖翻炒，再加1大勺辣椒面炸成的辣椒油继续翻炒。

5、倒入所有的配料（青辣椒块除外）加点高汤，继续翻炒，至汤汁快收干，菜品9成熟时再加入青辣椒块，加鸡精快速翻炒，倒入干干锅内，1道麻辣味浓的干锅鱿鱼就可以上桌了。

3、家常鱿鱼干的做法

隔着屏幕都能闻到香味啦。鱿鱼干焯水。清理干净。然后过油，煸炒1下，盛出备用。锅里放1勺豆瓣酱，再加适量姜蒜、青花椒、干辣椒。炒出红油，放鱿鱼。加1点白糖，提鲜。放料酒。翻炒均匀。然后再放洋葱、大葱和甜椒。继续翻炒、及爱1点生抽、鸡精、翻炒均匀。好啦，可以起锅啦。完工。

4、干炒鱿鱼家常做法？

步骤 1鱿鱼干泡1晚，洗净去膜，去中剑步骤2鱿鱼有剑这面两边对斜刀，轻点别切断了。然后1块鱿鱼身可切34段。沸水放入鱿鱼抄卷，至熟，捞起。锅下油放鱿鱼放点盐炒香拿起，再放油放蒜头，葱头，辣椒，炒断生，再放鱿鱼同炒，最后放生抽，（盐可少放，主用生抽入盐份加上颜色），上盘搞定。

5、干鱿鱼炒洋葱怎么做

1.把洋葱切条装，鱿鱼也切条装 2.鱿鱼用酒和酱油腌制马上就用热水滚1下，大概20秒左右捞出 3.用蒜头起锅炒香后下洋葱，略炒后下鱿鱼 4.调味后就可以出锅了。

6、炒无头鱿鱼干的做法？

无头鱿鱼干用温水泡发后，放入油锅中与洋葱丝青椒丝开大火1起爆炒，加盐，料酒，生抽清水开锅炒8分钟左右就可以出锅了。