茶树菇炒肉的家常做法,茶树菇炒肉怎么做 ？

1、茶树菇炒肉的家常做法

食材

茶树菇 12-15个

猪肉 300g

菜椒 1个

蒜苗 1棵

姜 1块

方法/步骤

将干茶树菇泡发洗净，准备好肉，菜椒，蒜苗，姜。

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将茶树菇、菜椒、肉切成条状，将蒜苗和姜切好，备用。

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将肉切好放入油锅中煎炸至金黄色。

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放入菜椒，姜和蒜苗，翻炒2分钟。

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2分钟后加入茶树菇，适量的食盐和少量的水，继续翻炒5分钟即可。

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5分钟后，一盘香喷喷的茶树菇炒肉就做好了。

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2、茶树菇炒肉怎么做 ？

茶树菇炒肉片爽滑可口，味道鲜美。由于茶树菇本身就很鲜美，因此本菜不需要加味精，更加营养健康。茶树菇，集高蛋白、低脂肪、低糖份、保健食疗于一身的纯天然无公害保健食用菌。材料：瘦肉一小块、茶树菇七两、香菜半棵、蒜半个调料：盐一匙、生抽三匙，料酒两匙准备工作：瘦肉切片，加生抽、少许盐腌制。茶树菇切段备用。蒜切成蒜茸。做法：第一步：热油爆香蒜茸至金黄色，加入腌制好的肉片翻炒。这样，使肉片带有较为浓郁的蒜香。第二步：炒好的肉片盛碟。然后重新加少许油起锅。第三步：炒茶树菇，炒时加适量盐。炒茶树菇要注意火候，猛火快炒，使其水分保。