鸡枞菌主要分布在哪里?
鸡枞菌的功效有哪些?
1、鸡枞菌能健脾和胃,令人食欲大增。
2、鸡枞菌内含钙、磷、铁、蛋白质等多种营养成分,是体弱,病后和老年人的佳肴。
3、鸡枞菌的另一特点是含磷量高,是需要补磷人士的佳肴。
4、常食鸡枞菌还能提高机体免疫力,抵制癌细胞,降低血糖。
5、鸡枞菌有养血润燥功能,对于妇女也很适合。
怎样挑选鸡枞菌?
1、看鸡枞菌的外形。菇伞形似斗笠,菇伞顶部有显著之凸起,使其整个菇伞呈斗笠状,该中间之凸起即称之为伞尖。同时鸡肉丝菇菌伞表面,有灰、白、米黄等等颜色,而其菌褶初时均为白色,以后渐渐老熟而呈乳白或稍带黄色。
2、鸡枞菌伞尖如铁似钢。以手指触压伞尖时,其硬度有若铁器扎手,这是其他菇类所没有的。鸡肉丝菇依种类不同,其菇伞之大小差异极大,大者直径可达20cm以上,小者不及3cm,而其伞尖均极为坚硬。
3、看其是否新鲜。购买鸡枞菌时,要注意其味道、若味道不佳或有损坏,慎买。
最后提醒大家鸡枞菌不宜多吃,要保持营养均衡全面,鸡枞菌又具有一定的寒性,吃多了反而会对身体造成危害。