干茶树菇怎么泡发,荼树菇煮不烂咋办？，塑料包装刚删开也没返潮，煮死

1、干茶树菇怎么泡发

我们1般常吃的茶树菇都是新鲜的，而干茶树菇是比新鲜茶树菇更易保存和随时可吃到制作而成的，干茶树菇在烹饪之前是需要泡发的，那么怎么泡发干茶树菇不硬呢？下面小编教大家干茶树菇快速泡发的窍门。 干茶树菇快速泡发的窍门

1、先用剪刀把干茶树菇菌柄末端的硬蒂剪掉，因为这个硬蒂部分带有较多的泥沙，泡发以后也不容易洗净，而且无论泡多久都是硬硬的，口感不好并且不容易消化。

2、剪好的干茶树放在容器里，用清水把表面的浮尘冲洗干净，然后再往容器中倒入60度左右的温水，水量以能淹没茶树菇为宜。

3、接下来再往容器中加入1勺白糖，搅至白糖融化。泡发茶树菇的时候加白糖是个秘诀，它能加快茶树菇的软化速度，缩短泡发时间，同时还能让茶树菇的味道更为鲜美。

2、荼树菇煮不烂咋办？，塑料包装刚删开也没返潮，煮死

干货茶树菇煮之前，估计您只是洗净切段就直接下锅煮制了，如果是，那么这个做法是不正确的， 正确的做法是，干货茶树菇洗净和切段之后，首先用温水浸泡，建议浸泡时间在1.5-2小时，然后才下锅煮制熬汤，熬汤建议用文火长时间慢炖，自然可以炖软， 茶树菇营养丰富，蛋白质含量高达19.55%。所含蛋白质中有18种氨基酸，其中含量最高的是蛋氨酸占2.49%，其次为谷氨酸、天门冬氨酸、异亮氨酸、甘氨酸和丙氨酸。总氨基酸含量为16.86%。人体必需的8种氨基酸含量齐全，并且有丰富的B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素。中医认为，该菇性甘温、无毒，有健脾止泻之功效，并且有抗衰老、降低胆固醇、防癌和抗癌的特殊作用。茶树菇做鸡汤最有营养。

3、茶树菇怎么泡才会软 茶树菇用什么水泡发

1 茶树菇怎么泡才会软 准备材料：白糖、温水。

1、用剪刀剪掉干茶树菇下面的硬尾根部。

2、放在清水中清洗干净泥沙。

3、容器中放入60度左右温水，没过干茶树菇。

4、加入1勺白糖搅拌均匀。

5、浸泡10-15分钟后取出清洗干净即可。 小贴士

1、茶树菇尾部较硬，而且有较多的泥沙，若是不剪掉不仅泡发后口感较硬，吃了不消化，还不容易清洗干净。

2、白糖可以促进茶树菇多糖吸收，以及菌菇组织的张开，从而帮助茶树菇泡软，提升鲜美口感。 2 茶树菇用什么水泡发 温水。

4、茶树菇怎么泡才会软，干茶树菇怎么泡

茶树菇是很多朋友喜欢吃的干货，1般可以用来炒菜，炒肉是比较好吃的，还可以烧老鸭，茶树菇干是不能直接吃的，需要泡软后才可以做菜吃，这样味道比较好。有些朋友是第1次吃茶树菇干，不知道泡的方法。那么茶树菇怎么泡才会软，干茶树菇怎么泡？下面来了解这个问题。 茶树菇要想泡软，方法是这样的：

1、首先用剪刀把干茶树菇的柄末端的硬蒂剪掉，因为这个硬蒂部分是带有泥沙的，泡发后也不容易洗干净，而且不论泡多久都是很硬的，口感不好，也不容易消化。

2、然后把干茶树菇放在干净的容器里，用清水把表面的浮尘洗干净，之后就往容器里倒入温水，水要没过茶树菇干。

3、接着往容器中加。

5、山茶菇有的茎很硬有的很软还能吃吗

能吃 ,山茶菇因为干和鲜不1样,所以才有的茎很硬有的很软,但食用起来都是1样的,如果要炖汤,就选择硬的更好,如果是烫着吃或炒着吃就选软的茎吃更好。

6、干茶树菇正确吃法大全

干茶树菇的泡发方法 将茶树菇剪段，然后先用清水洗去浮尘。再用清水泡发至少1个小时，如果不着急吃，可提前1晚泡，这样能泡发的更好。 温水容易操作，用凉水清洗后用温水泡10-15分钟就可以，但是营养价值的相应物质随着细胞死亡而代谢产物丧失，失去了其特殊的口感。 冷水泡虽然口味欠佳，但能够较为完整的保留营养成分。

3、茶树菇炖排骨 用料：排骨250克，茶树菇30克，胡萝卜半根，姜4小片，盐适量。 做法：

1、排骨切块洗净备用，茶树菇提前半小时泡发好; 干茶树菇

2、胡萝卜去皮切滚刀块，姜切片备好;

3、水烧开后，放入排骨焯水，然后洗净排骨表面浮沫;

4、将排骨、茶树菇、胡萝卜和姜片放加内胆里;

5、加入适量的水把后把内盅，隔水开始蒸;。