炒菜菜谱家常菜,求几个家常菜炒菜菜单
1、炒菜菜谱家常菜
针对并不是很会烧菜可是又想作出美味可口的菜式的小伙伴们而言，掌握家庭菜谱炒菜做法是很有必要的，那样不但能够改进自身的日常生活，还可以提高自身的烹饪技术，给亲人和小伙伴们产生人间美味。下边网编就给大伙儿介绍一下家庭菜谱炒菜做法有什么，要想学习培训掌握家庭菜谱炒菜做法的小伙伴们能够讨论一下哦！ 酸辣土豆丝：将土豆削皮，切细条，泡在水中洗去木薯淀粉，既能防止其发黑，又能使其在炒烧时维持鲜嫩、脆爽。炒前捞起来，控干水份。青、小辣椒去籽、蒂，切成细丝，辣椒干切条。炒菜锅容易上火，添加食用油烧开，放葱丝爆锅，添加干辣椒炒香，再添加青红椒丝、炒土豆丝，炒至八成熟时添加食盐、鸡精调料，再淋上芝麻油和米醋，炒过就可以。 青椒炒鸡蛋：把辣椒用冷水清洗，去籽切成细丝。将生鸡蛋打在碗里，用筷子搅散掉。锅内加点油(40克)，烧开，将蛋汁倒进，炒好倒入。往锅内倒进余油，烧开，放进葱段炝锅，伴随着放进辣椒丝，加食盐炒两下，见辣椒丝绿色时，放进炒好的生鸡蛋、鸡精，煸炒匀称，用米醋烹一下，就可以起锅。 土豆炒洋葱：2个马铃薯，一个圆葱。最先把土豆去皮，随后切条(不容易切的就用专用工具切也一样)，放到一个小盆里，放进清小水泡一下，除去不必要木薯淀粉。圆葱也是切条(别告我，你肯定不会切洋葱)。随后锅中放点底油，先把圆葱放进，爆锅两下，在把泡好沥水后的炒土豆丝放进去爆锅，另外放上各种各样调味品，依据你自己的口感呗。 以上便是家庭菜谱炒菜做法的有关详细介绍。上边详细介绍的这几类家庭菜谱作法全是既简易又美味可口的呢！大伙儿假如想学作这几道菜得话，能够参照下上边详细介绍的有关作法哦!自然啦!有关家庭菜谱作法是十分多的，在这里也不一一详细介绍了。
2、求几个家常菜炒菜菜单
家常菜有：木耳炒肉片，青椒炒肉，胡萝卜炒肉片，清炒西蓝花，清炒海带丝，炝海带丝，蒜蓉空心菜（生菜），耗油生菜，手撕包菜，醋溜包菜，酸辣土豆丝，土豆炒鸡蛋，苦瓜炒鸡蛋，西红柿炒鸡蛋，青椒炒鸡蛋，鸡蛋羹，葱花蛋汤，西红柿蛋汤，紫菜蛋汤，墨鱼蛋汤，清炒香菇，香菇炒肉片，小鸡炖蘑菇，红烧鲫鱼，糖醋鲤鱼，酸菜鱼，水煮鱼，萝卜炖排骨，泡椒炒鸡肫（鸡心)，麻婆豆腐，红烧豆腐，红烧肉，红烧排骨，糖醋排骨，回锅肉，东坡肉，洋葱炒腊肉，冬笋炒腊肉，可乐鸡翅，红烧鸡爪，啤酒鸭，油焖茄子等等。
3、炒菜菜谱家常菜
针对并不是很会烧菜可是又想作出美味可口的菜式的小伙伴们而言，掌握家庭菜谱炒菜做法是很有必要的，那样不但能够改进自身的日常生活，还可以提高自身的烹饪技术，给亲人和小伙伴们产生人间美味。下边网编就给大伙儿介绍一下家庭菜谱炒菜做法有什么，要想学习培训掌握家庭菜谱炒菜做法的小伙伴们能够讨论一下哦！ 酸辣土豆丝：将土豆削皮，切细条，泡在水中洗去木薯淀粉，既能防止其发黑，又能使其在炒烧时维持鲜嫩、脆爽。炒前捞起来，控干水份。青、小辣椒去籽、蒂，切成细丝，辣椒干切条。炒菜锅容易上火，添加食用油烧开，放葱丝爆锅，添加干辣椒炒香，再添加青红椒丝、炒土豆丝，炒至八成熟时添加食盐、鸡精调料，再淋上芝麻油和米醋，炒过就可以。 青椒炒鸡蛋：把辣椒用冷水清洗，去籽切成细丝。将生鸡蛋打在碗里，用筷子搅散掉。锅内加点油(40克)，烧开，将蛋汁倒进，炒好倒入。往锅内倒进余油，烧开，放进葱段炝锅，伴随着放进辣椒丝，加食盐炒两下，见辣椒丝绿色时，放进炒好的生鸡蛋、鸡精，煸炒匀称，用米醋烹一下，就可以起锅。 土豆炒洋葱：2个马铃薯，一个圆葱。最先把土豆去皮，随后切条(不容易切的就用专用工具切也一样)，放到一个小盆里，放进清小水泡一下，除去不必要木薯淀粉。圆葱也是切条(别告我，你肯定不会切洋葱)。随后锅中放点底油，先把圆葱放进，爆锅两下，在把泡好沥水后的炒土豆丝放进去爆锅，另外放上各种各样调味品，依据你自己的口感呗。 以上便是家庭菜谱炒菜做法的有关详细介绍。上边详细介绍的这几类家庭菜谱作法全是既简易又美味可口的呢！大伙儿假如想学作这几道菜得话，能够参照下上边详细介绍的有关作法哦!自然啦!有关家庭菜谱作法是十分多的，在这里也不一一详细介绍了。
4、家常菜炒菜
1、红烧肉。 用料： 五花肉500g、八角2个、老抽10g、盐1g、糖5g、料酒10g、葱姜适量、油20g。 做法： （1）五花肉洗净切块。 （2）锅内放半锅冷水，肉一同冷水下锅，水开后大火煮两分钟，捞出用温水冲洗干净，沥干水分。 （3）锅子烧热后放油，油温五成热时放入八角与姜片爆香。 （4）放入五花肉大火煸炒，直至肉块两面金黄油脂冒出，用锅铲盛出一部分油。 （5）放老抽翻炒上色，大约一分钟左右。 （6）放入料酒炒香后放入盐，糖，注入热水没过肉块，锅内放一个葱结，大火烧开后转小火焖煮一个小时。 （7）时间差不多时，开大火收汁，放入鸡精调味，翻炒几下后撒入葱花起锅。 （8）香喷喷的红烧肉装盘上桌，开吃^_^。 （9）软糯鲜香的红烧肉，来碗米饭，绝配哦。
2、家常豆腐。 用料： 豆腐300g、胡萝卜半个、青椒1个、黑木耳适量、豆瓣酱适量、生姜2片、盐1小勺、白砂糖1勺、水淀粉适量、胡椒粉适量、洋葱适量。 做法： （1）将豆腐切成三角形备用。 （2）热锅倒油，油热后放入切好的豆腐块。煎至两面金黄后盛出备用。 （3）将胡萝卜、青椒洗净切成三角形，水发木耳撕小块，洋葱切块，生姜切末备用。 （4）锅中留余油，加入豆瓣炒一会后，再加入姜末煸香。 （5）倒入青椒、胡萝卜片、黑木耳、洋葱稍微炒一会。 （6）倒入煎好的豆腐块，加盐，白糖调味。再加少许清水煮3分钟左右帮助入味。 （7）勾入水淀粉。 （8）撒上胡椒粉，大火收汁即可出锅。
3、可乐鸡翅。 用料： 鸡翅十只、可乐300ml、姜一小块、盐3克、酱油5ml、八角2个。 做法： （1）准备食材。 （2）将鸡翅放到水中焯一下捞出备用。 （3）锅中少放一点点油，然后将鸡翅放锅中，小火煎至表面金黄。 （4）把姜片、八角放入锅中，煸炒出香味。然后把可乐倒入锅中，再加少许酱油、盐提味，大火烧开后转小火炖15分钟。 （5）转大火收汁。收汁的时候要不停的用铲子翻动，直至鸡翅表面裹上焦糖色，锅中有明油渗出即可。 （6）装盘上桌即可。
