鸭子茶树菇汤的做法,鸭肉炖茶树菇怎么做

鸭子茶树菇汤的做法

1、鸭子茶树菇汤的做法

想必很多人在外面吃饭都听过茶树菇老鸭汤,茶树菇是属于口感比较干硬的一类菌菇,但是却不影响它的食疗功效。中医认为,茶树菇能够健脾补肾、渗湿利尿,可以起到治疗腰酸痛、泄泻的作用。 一般茶树菇都是选择煲汤比较好,茶树菇可以跟老番鸭、排骨等食材一起煲汤,味道鲜美清甜。小编这次和大家简单地介绍一下,茶树菇老鸭汤的做法。 茶树菇老鸭汤 原料:鸭子半只或整只,干茶树菇(用干茶树菇会比鲜茶树菇煲汤更香浓)一把 配料:姜,盐 步骤: 1,干茶树菇用温水泡一下,大约泡20分钟就可以了,因为一会煮汤的时候开可以慢慢煮软。泡软后要彻底地冲洗干净。 2,把鸭子解构下,呵呵,就是鸭胸肉和鸭腿可以剔下来,另外炒菜用。 3。

鸭肉炖茶树菇怎么做

2、鸭肉炖茶树菇怎么做

茶树菇炖老鸭做法一 材料 山茶树菇,老鸭,盐,料酒,生姜 做法

1、茶树菇剪除枯根,泡发。

2、把老鸭剁成大块,先过热水焯去血水,沥干。

3、把老鸭放入砂锅中,倒入适量冷水(一次性加好,水不能太多)。

4、先大火烧开,再摒去表面一些血水,改中火先熬,待鸭肉六成烂。

5、再加入泡好洗净的茶树菇,闭盖熬。

6、前后用了三个半小时,至到汤由白色变成深酱色,关火。 做法二, 材料 茶树菇10根 干蘑菇8朵 老鸭1只 春笋2根 金华火腿10片 葱6段姜2块盐少许 做法 1)茶树菇和蘑菇用温水泡发后,捞出洗净,过滤泡发的水备用。 2)春笋剥去外层硬壳,切去老根,用刀背拍松后切成段。 3)将老鸭去头去尾去爪去内脏后洗净,斩成大块。锅中倒入清水,大火。

茶树菇老鸭汤的做法大全家常

3、茶树菇老鸭汤的做法大全家常

总的说来就是两大功效:

1、降火清热;

2、对女性特别好,能够滋阴养颜。具体说来,老鸭汤能够清内火、养胃、补肾、消水肿、止热痢、止咳化痰。但凡体内有热的人非常适宜喝老鸭汤。体质虚弱、食欲不佳、大便干燥和水肿的人食之更有益。 食材主料:老鸭一只、新鲜茶树菇约200克、油适量、盐适量、姜片适量、胡椒粉适量、粒酒适量 步骤

1、选用一只新鲜的老鸭(必须是老鸭),宰杀后去头尾,将其斩块后温水洗净。

2、准备一锅水,将鸭肉冷水下锅,加姜片和几滴料酒焯至鸭肉断血水(约水沸腾后5分钟),撇去所有浮油和杂质后将鸭肉捞起备用。

3、撇去所有浮油和杂质后将鸭肉捞起备用。

4、沥干水备用。

5、看看鸭肉还不错吧,一定要用老鸭来煲。

茶树菇老鸭汤怎么做如何做好吃

4、茶树菇老鸭汤怎么做如何做好吃

1、准备材料:鸭子半只,干茶树菇150克、一把姜。

2、盐干茶树菇用温水泡一下,大约泡20分钟就可以了,因为一会煮汤的时候开可以慢慢煮软。泡软后要彻底地冲洗干净;

3、然后把鸭子放入开水里稍微煮一两分钟;

4、煮好的鸭子要放入温水里开始煲汤,把姜片和茶树菇也放入,用小火大约煲3小时以上会比较香。煲好后再加入盐调味。

5、因为鸭子汤会比较肥,所以建议提前一天煲,自然晾凉后放入冰箱里让肥油凝固,撇去浮油再喝会更加鲜美。

6、茶树菇性平,甘温,无毒,益气开胃,有健脾止泻。具有补肾滋阴、健脾胃、提高人体免疫力、增强人体防病能力的功效。常食可起到抗衰老、美容等作用。

茶树菇煲鸭肉汤做法

5、茶树菇煲鸭肉汤做法

茶树菇煲老鸭汤的主要材料是茶树菇和老鸭。 茶树菇是一种高蛋白,低脂肪,无污染,无药害,集营养、保健、理疗于一身的纯天然食用菌。它味道鲜美,用作主菜、调味均佳;且有滋阳壮阴、美容保健之功效,对肾虚、尿频、水肿、风湿有独特疗效,对抗癌、降压、防衰、小儿低热、尿床有较理想的辅助治疗功能,民间称之为“神菇”。《本草纲目》记载鸭肉具有“鸭肉性昧甘、寒,填骨髓、长肌肉、生津血、补五脏”,“主大补虚劳,最消毒热,利小便,除水肿,消胀满,利脏腑,退疮肿,定惊痫。”俩者结合在一起,相得益彰。下面我们来说说茶树菇老鸭汤的做法。茶树菇老鸭汤用料:老鸭半只,茶树菇一斤,姜2两,料酒4茶匙做法:

1、老鸭多余油脂去除,洗净备用。

2、茶树菇择净,洗净。

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