杨氏香菇鲜肉抄手

提示:30~60分钟   |   配菜(中级)

配料清单

• 生菜:6片
• 虾油:1勺
• 鸡蛋:1个
• 麻油:1勺
• 五花肉:500克
• 抄手皮:适量
• 葱末姜末:适量
• 料酒、生抽、蚝油、十三香、清水:适量
• 生抽、白胡椒粉、盐、辣椒油（放抄手碗中）:适量

做法/步骤

1/15

五花肉切片

2/15

剁成肉沫加嫩姜

3/15

加入一朵小香菇继续剁碎

4/15

打入鸡蛋，继续剁剁剁

5/15

剁好的肉馅儿放虾油，适量白糖和盐

6/15

加入葱花

7/15

顺时针搅拌上劲

8/15

肉馅儿放在食指和中指的中间

9/15

折叠

10/15

再次折叠

11/15

两口交叠，收

12/15

元宝抄手做好啦

13/15

碗里加入少量酱油，麻油

14/15

水开下抄手，变透明后加入生菜

15/15

出锅开吃。。