四川萝卜干腌制方法脆爽甜腌辣椒？红萝卜干腌制方法脆爽甜辣脆？

1、四川萝卜干腌制方法脆爽甜腌辣椒？

四川萝卜干腌制方法，首先把晒干的萝卜放水洗干净晒干，然后倒盆里倒盐已白糖辣椒和花椒抄几下，然后用保鲜膜起来，第二天就可以吃了，肯定是脆爽甜辣椒麻味。

2、红萝卜干腌制方法脆爽甜辣脆？

红萝卜干腌制方法:萝卜干想要腌制出来香脆，可以将切好的萝卜条加入适量的盐到锅中，将萝卜干腌半小时左右，再把萝卜干整齐地放在铁丝网上，并放在太阳下晒干，接着将准备好的调料倒入碗中，用筷子搅拌均匀，并搅拌腌一天即可。

3、怎样腌白萝卜干腌制方法脆爽甜？

食材：小青萝卜调料：食盐、白糖、辣椒粉、白芝麻、姜沫、花椒粉、生抽、香油方法：

1、腌萝卜最好选青萝卜，因为白萝卜水份比较大，要选择小一点的青萝卜，这样晒好的萝卜干相较大萝卜会更脆爽一些；

2、把青萝卜洗净，去除头尾切成片，放适量食盐，搅拌均匀后，腌制一夜，这样出水多容易晒干，吃起来也比较脆，把腌好的萝卜放在通风有阳光处晾晒，一直到凉晒干为止；

3、每次想吃的时候，提前将萝卜干洗掉表面的盐和灰尘，然后用清水浸泡，等到快泡好的时候，捞出沥干水份后，再用凉开水浸泡半小时；

4、把浸泡好的萝卜干捞出沥干水分，切成小方块状，然后加入适量的食盐、白糖、生抽、姜粉、辣椒粉、花椒粉、胡椒粉，和加适量的香油搅拌均匀，就可以吃了（可以根据自已口味调料）。

5、为了能长期保存，可以将萝卜干放入冰箱里，随吃随拿随泡即可。