河北承德的松树林里多生松蘑和肉蘑。有谁能告诉我这两种食用菌市场上叫什么名字和它们的其它用涂。谢谢！,松蘑是什么蘑菇它的食用价值
1、河北承德的松树林里多生松蘑和肉蘑。有谁能告诉我这两种食用菌市场上叫什么名字和它们的其它用涂。谢谢！
松磨又名松菇、松蕈、鸡丝菌、松口磨等，日本国称其为松茸，是名贵的野生食用菌。松蘑不但风味极佳、香味诱人，而且是营养丰富的食用菌，有“食用菌之王”的美称，不亚于猴头、灵芝，欧美尤视之为珍品。 松蘑中含有铬和多元醇，可医治糖尿病；松蘑内的抗氧化矿物质还可抗肉瘤。因此，它在健胃、防病、抗癌、治糖尿病方面有辅助治疗作用，还有防止过早衰老的功效。松蘑有很好的抗核辐射作用。据俄罗斯研究发现，松蘑能在遭受过核污染的地区很好地生长，而其它生物的生存则不那么乐观。松蘑中含有相当量的维生素 E ，经常食用松蘑，有美颜健肤的功效。中医认为松蘑有益肠健胃、止痛理气、强身健体等功效。干品、现价15元/公斤 肉磨就是野生的红磨 红蘑，松树伞,学名血红铆钉菇，别名红蘑、松树钉。生于松树林中地上，与松树形成外生菌根，群生、散生或单生。此菌风味好、有“素肉” 之称，深受人们喜爱。因为是野生的，产量极少，价格相对贵。 红蘑(干)的营养成分列表 每100克中含 水分(克) 12.3 蛋白质(克) 18.4 脂肪(克) 0.7 碳水化合物(克) 58.1 膳食纤维(克) 24.6 胆固醇(毫克) 0 核黄素(毫克) 1.16 钙(毫克) 14 磷(毫克) 35 钾(毫克) 169 钠(毫克) 4.3 铁(毫克) 235.1 锰(毫克) 3.75 锌(毫克) 3.14 硒(微克) 91.7 铜(毫克) 0.51 锰(毫克) 3.75 肉磨是野生的 价格贵1点了 干品。现价70元/公斤（批发)。
2、松蘑是什么蘑菇它的食用价值
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3、松蘑有几种可以食用
松蘑肉质肥厚，味道鲜美滑嫩。不但风味极佳、香味诱人，而且营养丰富的食用菌。虽然松蘑也称为松菇，但它和有“食用菌之王”的美称的松茸不是同1种菌。 物以稀为贵，但是最珍贵的还是不可复制，不可人工制造。天生天养，能不能遇到，1切看天意。有1种珍贵的野生菌松蘑，它不能人工培植，除了1般蘑菇需要的水分、温度外，它对于邻居也的选择也很苛刻，必须是具有风骨的松树、松树跟才行。 如此有个性又有风骨的松蘑，正如不能驯养的物件，让人想而不得，得而少之，但是偏偏价格不贵，这真的让人欲罢不能。本期食材档案即将为大家隆重介绍松蘑这种野生菌。 食材档案 名称：松蘑 别称：松菇、山蛾子、血红铆钉菇、松伞蘑、松钉蘑、松树伞 性味：味甘、性温 分布区域：东北、华东、陕西、台湾、广东、西藏、黑龙江、吉林、安徽 湖北 生态环境：海拔700到500米的半阴坡的松林 松蘑的生长环境为海拔700到500米的阴坡或半阴坡的松树林中。松蘑肉质肥厚，味道鲜美滑嫩。不但风味极佳、香味诱人，而且营养丰富的食用菌。虽然松蘑也称为松菇，但它和有“食用菌之王”的美称的松茸不是同1种菌。 松蘑的产地分布 松蘑主要分布于东北、西南及安徽、台湾、西藏等地，吉林长白山是重要产地。1般的油松、黑松、红松林中或针阔叶混交林中地上都有生长。松蘑的成熟期在6～8月，无论新鲜的还是干的松蘑，皆奇香扑鼻。主产河北北部山区及辽宁西北部山区，两地松蘑产量占国内松蘑市场总量的80%。菌盖发红，菌柄金黄，具有极高的营养价值，风味绝佳。 松蘑的营养功效 松蘑的肉质细嫩，菌香郁浓，口感滑嫩，是宴会上稀有佳肴。松茸菌营养丰富，还具有较高的药用价值。松蘑中含有铬和多元醇， 松蘑内的抗氧化矿物质还可以抗肉瘤，中医认为，松蘑具有强身健体、益肠健胃、止痛理气、化痰、止痛、驱虫、抗癌和治疗糖尿病的功效。常吃松蘑可增强机体免疫力，防止过早衰老等功效。松蘑中含有相当量的维生素E，经常食用松蘑，有美颜健肤的功效。松蘑有很好的抗核辐射作用。据俄罗斯研究发现，松蘑能在遭受过核污染的地区很好地生长，而其他生物的生存则不那么乐观。 中医认为，松蘑具有强身健体、益肠健胃、止痛理气、化痰、止痛、驱虫、抗癌和治疗糖尿病的功效。常吃松蘑可增强机体免疫力，防止过早衰老等功效。 松蘑的食用价值 松蘑菌肉肥厚，香气浓郁，味道鲜美，是1种名贵的野生食用菌。在西藏地区群众将此菌火烤后蘸盐吃，味道也很好，此菌在日本视为菇中之珍品，经济价值很高。松蘑鲜食，可供烧、炒、配肉烹调菜肴或做汤等。但是目前市场上最常见的是松蘑干货，俗称“峨子“。 松蘑的烹饪要点 松蘑干放到温水里浸泡40分钟，使蘑菇充分吸收水份。切记洗蘑菇的时候不要用力，避免营养流失。在做菜的时候蘑菇要把水分晾干，这样才更有味道。炖菜时要后放盐，不然蘑菇会非常的咸。 松蘑的做法 松蘑在东北地区是常用的食材，1道东北家喻户晓的小鸡炖蘑菇，里面的蘑菇就是松蘑。
4、河北承德的松树林里多生松蘑和肉蘑。有谁能告诉我这两种食用菌市场上叫什么名字和它们的其它用涂。谢谢！
松磨又名松菇、松蕈、鸡丝菌、松口磨等，日本国称其为松茸，是名贵的野生食用菌。松蘑不但风味极佳、香味诱人，而且是营养丰富的食用菌，有“食用菌之王”的美称，不亚于猴头、灵芝，欧美尤视之为珍品。 松蘑中含有铬和多元醇，可医治糖尿病；松蘑内的抗氧化矿物质还可抗肉瘤。因此，它在健胃、防病、抗癌、治糖尿病方面有辅助治疗作用，还有防止过早衰老的功效。松蘑有很好的抗核辐射作用。据俄罗斯研究发现，松蘑能在遭受过核污染的地区很好地生长，而其它生物的生存则不那么乐观。松蘑中含有相当量的维生素 E ，经常食用松蘑，有美颜健肤的功效。中医认为松蘑有益肠健胃、止痛理气、强身健体等功效。干品、现价15元/公斤 肉磨就是野生的红磨 红蘑，松树伞,学名血红铆钉菇，别名红蘑、松树钉。生于松树林中地上，与松树形成外生菌根，群生、散生或单生。此菌风味好、有“素肉” 之称，深受人们喜爱。因为是野生的，产量极少，价格相对贵。 红蘑(干)的营养成分列表 每100克中含 水分(克) 12.3 蛋白质(克) 18.4 脂肪(克) 0.7 碳水化合物(克) 58.1 膳食纤维(克) 24.6 胆固醇(毫克) 0 核黄素(毫克) 1.16 钙(毫克) 14 磷(毫克) 35 钾(毫克) 169 钠(毫克) 4.3 铁(毫克) 235.1 锰(毫克) 3.75 锌(毫克) 3.14 硒(微克) 91.7 铜(毫克) 0.51 锰(毫克) 3.75 肉磨是野生的 价格贵1点了 干品。现价70元/公斤（批发)。
5、天鹅菇的功效和作用
天鹅菇的功效和作用 天鹅菇的功效和作用，天鹅菇因其在松树林中生长，又称松树菇，天鹅菇的盛产期是农历3月到十月，刚长出地面的天鹅菇肉厚鲜嫩，吃起来十分鲜美，下面分享天鹅菇的功效和作用。 天鹅菇的功效和作用1
1、天鹅菇有哪些功效
1、提高机体免疫力 天鹅菇的有效成分可增强T淋巴细胞功能，从而提高机体抵御各种疾病的免疫功能。
2、镇痛，镇静 巴西某研究所从蘑菇中提取到1种物质Act-2，具镇痛、镇静功效，其镇痛效果可代替mf。
3、止咳化痰 天鹅菇提取液用于动物实验，发现其有明显的镇咳，稀化痰液的作用。
4、通便排毒 天鹅菇中所含的人体很难消化的粗纤维、半粗纤维和木质素，可保持肠内水分，并吸收余下的胆固醇、糖分，将其排出体外，对预防便秘、肠癌、动脉硬化和糖尿病等都十分有利。
2、香菇牛肉粥的功效与作用
1、滋补身体 滋补强壮身体是香菇牛肉粥的重要功效，因为香菇牛肉粥中不但含有大量碳水化合物，还含有优质蛋白和多种氨基酸以及香菇多糖这些物质被人体吸收后能补中益气，缓解体虚，并能提高身体多器官功能，它能让人体变得更强壮更健康。
2、补脾健胃 补脾健为缓解人类脾胃虚寒，提高人类脾胃消化功能是香菇牛肉粥的重要功效，另外它还能用于人类病后身体恢复，能为人体补充丰富营养，可让人体尽快恢复健康，除了这些以外它还能补益气血也能强壮筋骨。
3、香菇牛肉粥的做法
1、香菇牛肉粥在做的时候要准备100克牛肉，提前把它切成细末加料酒，生抽蚝油腌制香菇提前泡发，切成小丁，再准备适量的大米，淘洗干净以后如果放入香菇丁，加入适量清水加热煮开。
2、放入准备好的牛肉末，再放入适量的姜末，继续用中小火熬煮熬煮到锅中的粥，软糯粘稠后，放适量胡椒粉和食用盐调味，最后撒上适量的香葱末就能出锅食用。 天鹅菇的功效和作用2
1、益肠健胃、止痛理气 松树菇具有较强的药用价值，在保护胃肠方面，以及增强身体免疫力上有着很好的效果。
2、抗癌 松树菇成分中含有特殊可以抵抗癌症以及增强人体免疫功能的物质。
3、抗肉瘤 松树菇中含有1种特殊的多元醇，这种物质属于1种多糖类物质，对于抵抗身体内肉瘤的产生，效果很好。
4、健胃、防病 松树菇可以有效的帮助防病、治病，尤其是对于抗癌、降低血糖方面效果格外明显。
5、药用价值 松树菇具有很强的药用价值，尤其是在美容养颜、强身健体、顺气化痰方面效果明显。
6、防止身体早衰 松树菇中的多元醇物质，在防止身体早衰问题上有明显的效果。
7、抗辐射 松树菇就有很强的抗辐射的作用，这种表现主要是，松树菇可以生长在受到过核污染的地区。
8、提高记忆力 食用松树蘑菇可以给身体提供优质蛋白质，还可以补充胆碱，有助于记忆力提高。
9、强身健体 松树蘑菇内含丰富蛋白质、铜，蛋白质是维持身体免疫机能重要元素，也是构成白血球和抗体主要成分；铜是形成和免疫机能相关的酵素，吃松蘑可以提高免疫力。 1
0、通便助消化 松树蘑菇内纤维素含量较为丰富，这些物质可以促进肠胃蠕动，具有润肠通便、刺激排便、帮助消化功效，对于预防便秘有很大帮助。 天鹅菇的功效和作用3
1、营养价值 富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。 富含铁，具有补血功效。 富含纤维素，具有使人有饱食感，有利于减肥。进食后可刺激胃肠道，可防治便秘、痔疮等疾病。 富含蛋白质，具有维持钾钠平衡，消除水肿。提高免疫力。调低血压，缓冲贫血，有利于生长发育。 富含碳水化合物，是构成机体的重要物质，储存和提供热能，维持大脑功能必须的能源，调节脂肪代谢，提供膳食纤维，节约蛋白质，解毒，增强肠道功能。
2、食用功效
1、松蘑在健胃、防病、抗癌、治糖尿病方面有辅助治疗作用，还有防止过早衰老的功效。
2、松蘑有很好的抗核辐射作用。
3、松蘑中含有相当量的维生素E，经常食用松蘑，有美颜健肤的功效。
3、注意事项 适用人群：1般人群均可食用。尤适宜糖尿病患者、电脑工作者、妇女、癌症患者。 禁忌人群：无特殊禁忌人群。
4、清炖松树菇的做法
1、因为松树菇上面有着很多的杂草或者是树叶，因此在采摘下来的新鲜松树菇都需要在清水中清洗干净后再进行1段时间的浸泡。去除掉松树菇上面的杂物后再沥干水分。
2、取肥瘦相间的猪肉，清洗干净后，切成均匀的薄片，放入到油锅内熬出油，用草做松树菇美味很美味。
3、锅内加入少量的猪油，然后将立法干水分的松树菇放入到锅内翻炒，再加上适量的清水煮开。
4、大火煮开以后，加上适量的盐，也可以加上少量的鸡精，味道都是很鲜美的。
5、松树菇多少钱1斤 松树菇的营养价值是非常高的.，同时因为整体产量很少的原因，造成松树菇的价格也是不低的，通常情况下都是在几十元1斤的价格。
1、在湖北宜昌地区有地采摘的野生松树菇售卖的价格1般实在每斤80元，每两不低于8元。
2、在江西地区的农贸市场售卖的野生松树菇的售卖价格则是每两10元最低。 通常情况下各地所售卖的野生的松鼠菇都是葱当地山上采摘的，因此价格也是有所出入，通常各地的实际售卖价格则是需要根据当地的实际情况来确定的。
6、食用松蘑后会拉肚子很厉害，是怎么回事啊？
1、雨中或刚刚下过雨后采的松蘑吃多了容易拉肚子 。
2、有少数人每次吃完松蘑都会拉肚子，别人却没人什么反应，可能是个人体质问题（有人说松蘑其实有毒，所以体质不好的人吃了容易拉肚子，但是拉不坏）。扩展资料 松蘑中含有铬和多元醇， 松蘑内的抗氧化矿物质还可以抗肉瘤，中医认为，松蘑具有强身健体、益肠健胃、止痛理气、化痰、止痛、驱虫、抗癌和治疗糖尿病的功效。常吃松蘑可增强机体免疫力，防止过早衰老等功效。松蘑中含有相当量的维生素E，经常食用松蘑，有美颜健肤的功效。松蘑有很好的抗核辐射作用。据俄罗斯研究发现，松蘑能在遭受过核污染的地区很好地生长，而其他生物的生存则不那么乐观。松蘑中含有多元醇，可医治糖尿病；松蘑内的多糖类物质还可抗肉瘤。因此，它在健胃、防病、抗癌、治糖尿病方面有辅助治疗作用，还有防止过早衰老的功效。松蘑有很好的抗核辐射作用，据俄罗斯研究发现，松蘑能在遭受过核污染的地区很好的生长，而其他生物的生存则不那么乐观。经常食用松蘑，有美颜健肤的功效。中医认为松蘑有益肠健胃、止痛理气、强身健体等功效。参考资料来源：百度百科-松蘑。
