茶树菇山药炖土鸡
提示:1小时以上
配料清单
- 盐:适量
- 葱:1根
- 土鸡:半只
- 山药:一根
- 枸杞:6个
- 生姜:一块
- 红枣:3个
- 茶树菇:250克
做法/步骤
1/10
1、准备土鸡半只，砍成三块
2/10
1、锅中倒入清水
2、水开将鸡肉放进去去掉血水，放入几片生姜（大概煮10分钟左右）
3/10
1、茶树菇去掉根部
2、茶树菇加入少许盐和清水浸泡几分钟
3、用清水清洗干净
4/10
1、准备一块生姜，用刀拍一下就可以
2、准备三个红枣，六七个枸杞备用
5/10
1、将已经去过血水的鸡肉放入锅中
2、将茶树菇和红枣枸杞山药一起放入锅中
6/10
1、盖上锅盖大火烧开转小火炖一个半小时（我这个鸡是自家养的土鸡比较老所以炖的时间也会长一些，可根据自己调整）
7/10
1、山药去皮切段备用
2、山药在鸡炖一个小时左右倒进去
8/10
1、判断鸡肉是否可以：用筷子插入鸡肉轻轻就能拔出就差不多了（我家鸡是炖来凉拌所以会煮得硬一点）
9/10
1、凉拌鸡肉出锅
10/10
1、营养鸡汤起锅加入少许盐调味即可
2、装碗中撒上葱花美味爽口鸡汤可以开动啦
