虫草花适合哪些人群食用？

1、脑力劳动者;亚健康人群 ;

2、易疲劳、易感冒、过肥过瘦、体弱、免疫力低;

3、腰膝酸痛、肾功能差;

4、面部色斑、晦暗。 适用于肺肾两虚、精气不足、咳嗽气短、自汗盗汗、腰膝酸软、阳痿遗精、劳嗽痰血等病症。由于它性平力缓，能平补阴阳，所以也是年老体弱、病后体衰、产后体虚者的调补药食佳品。

虫草花怎么吃?

1、开水冲泡 这是最简单直接的方法，开水冲泡后几分钟后便可直接引用，反复冲泡直到泡出的水色变淡为止，最后再将虫草花放嘴里咀嚼吞下。

2、炖汤 炖汤前，要先将虫草花洗净，浸泡一小时，再将虫草花和瘦肉(或是老水鸭和乌鸡)一起清炖做汤，口感爽而不腻，味道不错且无副作用，家人都可放心食用，体质虚弱的朋友更可以尝试一番。

3、炒菜 虫草花可以和虾仁百合一起闷炒;还可以和响螺一起用文火慢慢煲;喜欢吃辣的朋友还可以在虫草花中放点辣味和瘦肉翻炒，那诱人的香味一定让你不舍离去。

虫草花性平，性质平和，对于大部分的人而言都可以食用虫草花，所以日常生活中可以适当的食用一些虫草花，因为虫草花营养丰富，适当的食用虫草花有益于身体健康。