猪肝炒茶树菇怎么做好吃,怎样做猪肝炒茶树菇
1、猪肝炒茶树菇怎么做好吃
前言这是一道风味小炒啊,哈哈!偶尔会买点猪肝吃,补补铁,特别是家里有小朋友的,一周也最好可以吃一次,小朋友长身体长得快,铁,锌都要跟得上才行!做的时候就不要放辣椒了啊,大人吃就无所谓,可放可不放!可以用茶树菇或者其他菌类一起炒,风味都很不错的啊!材料主料:茶树菇200g、猪肝150g;
辅料:油适量、盐适量、生粉适量、生抽适量、姜丝适量、葱花适量、青椒 30g猪肝炒茶树菇1猪肝切成块后用清水泡洗几次,或者加入生粉抓洗后用清水过净,以去异味;2沥干水后加入姜丝,盐,生粉,油等腌渍一阵备用;3青椒洗净去籽,切成适量大小备用;4茶树菇去掉根部,洗净,然后剪切成适量大小的段;5锅中煮开水,加入盐,把茶树菇焯熟,然后沥干水备用;6热油锅,把猪肝下锅滑熟;7七八成熟的时候下青椒一起炒匀;8后下焯过的茶树菇一起炒匀;9加入少许盐和生抽调味;10上锅前撒入葱花再次炒匀即可!小贴士猪肝去异味可以加入生粉或者料酒抓洗后用清水过净。
2、怎样做猪肝炒茶树菇
前言猪肝补血,可以适量地吃,有益健康!~材料主料:猪肝200g、茶树菇200g;
辅料:芹菜100g、姜蒜适量猪肝炒茶树菇1猪肝洗净切片,并去血水,可用盐或者生粉处理。2茶树菇和芹菜洗净,切段备用。3热油锅下猪肝滑至七分成熟盛起,再下茶树菇和芹菜炒至熟,倒入猪肝重新炒,加入盐和鸡精调味即可!小贴士胆固醇高者少吃或尽量不吃猪肝。
3、猪肝和茶树菇可以煮在一起吗?
炒的有。煮汤的貌似没有哦
【做法】
1、猪肝洗净切片,并去血水,可用盐或者生粉处理。
2、茶树菇和青椒洗净,切段备用。
3、锅下猪肝滑至七分成熟盛起,再下茶树菇和青椒炒至熟,倒入猪肝重新炒,加入盐和鸡精调味即可。
4、10 猪肝和茶树菇可以煮在一起吗?
炒的有。煮汤的貌似没有哦
【做法】
1、猪肝洗净切片,并去血水,可用盐或者生粉处理。
2、茶树菇和青椒洗净,切段备用。
3、锅下猪肝滑至七分成熟盛起,再下茶树菇和青椒炒至熟,倒入猪肝重新炒,加入盐和鸡精调味即可。
5、新鲜的茶树菇要炒着吃的话,应该怎么炒?
清炖香菇木耳
一、原料:
1、主料:香菇50 克,木耳25 克。
2、调料:料酒、精盐、姜片、胡椒粉、熟猪油、鸡汤。
二、制法:
1、将香菇、木耳分别用温水泡发,去杂洗净。泡发的水澄清留用。
2、将料酒、精盐、姜片、葱段、猪油、香菇、木耳放入砂锅中。加入泡
发香菇、木耳的水和鸡汤。用武火烧沸,撇去浮沫,改为文火炖20 分钟左右。
拣去姜、葱,加入味精、胡椒粉调味即成。
按:香菇与木耳均为高级天然滋补之山珍。两物除含有一般营养外,其
中香菇还具有降低血脂和抗癌物质,黑木耳还含有减少血凝块的物质。此菜
可用来治疗和预防高血压、高血脂、动脉硬化等症,亦可用于抗癌的辅助食
疗菜肴。
香菇炒木耳
原料
材料:肉丝100克,鸡蛋2个,木耳,香菇各5朵,笋2小根,葱1根,姜末,蒜末各1大匙,鸡蛋清少许。
调味料:盐,鸡精各1小匙,酱油1大匙。
制法
(1)香菇去蒂泡软切丝,笋,木耳均起饿丝,葱洗净切段,鸡蛋打散,加入肉丝腌拌。
(2)热油2大匙放入葱段,姜末,蒜末及腌过的肉丝爆炒3分钟。
(3)放入其他材料及调味料炒匀,以大火拌炒3分钟即可。
特点
香菇本身有特殊的甜香味,所以不用太多的调味料来调味。
凉瓜船
做法:
1、凉瓜一根,香菇5-6支,冬笋
5、6片,煮花生数颗,木耳3朵
2、将凉瓜洗净剖成两半,刮去瓤,用水泡一会(去苦)烧开水放入瓜过一下捞出放进冰水中.
3、将香菇,笋,煮花生,木耳切成丁状放入油锅翻炒,加入香油,盐,糖,生抽,鸡精.
4、将瓜船用少许盐,白醋,糖淹一下,将炒好的料放入船中即可.
材料:香菇30克,新鲜猪肝200克,黑木耳20克
烹饪方法:
1、先将香菇、黑木耳分别洗净,温水中泡发。胀发后,捞出,浸泡水勿弃,待用。
2、将香菇洗净后切成片状,黑木耳撕成花瓣状,洗净,待用。
3、将猪肝洗净,除去筋膜,切成片,放入碗中,加葱花、姜末、料酒、湿淀粉,搅拌均匀,待用。
4、将炒锅置于火上,加入植物油烧至六成热,投入葱花、姜末进行翻炒,出香后即投入猪肝片。再以急火翻炒,加入香菇片及木耳,继续翻炒片刻;加入适量的鸡汤或鲜汤,及香菇、木耳浸泡液的滤汁。再加入精盐、味精、酱油、红糖、五香粉等配料,以小火煮沸,用湿淀粉勾芡,淋入麻油即成。
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