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洋葱土豆片怎么炒好吃,熟猪肝洋葱怎么炒好吃窍门？

洋葱土豆片怎么炒好吃,熟猪肝洋葱怎么炒好吃窍门？

赵欢

一毛不拔！

1年前

1、洋葱土豆片怎么炒好吃

所需食材主料：洋葱(白皮)150克土豆(黄皮)500克辅料：芹菜35克香菜5克调料：植物油100克盐3克胡椒粉1克制作方法

1、将洋葱剥去老皮洗净，切成碎末；

2、香菜、芹菜摘洗干净切成碎末备用；

3、土豆带皮洗净，放入锅里加水，上火煮沸，加上锅盖把土豆煮至嫩熟为止(不要煮得太熟，以免炒时土豆碎烂)；

4、把煮好的土豆晾凉，去皮后切成小薄片待用；

5、在煎盘内放入植物油，置火上烧热，先下入薄薄的1层熟土豆片，不停地转动煎盘，使土豆片在煎盘里转动；

6、使其1面呈金黄色时，翻个，此时加入洋葱末、芹菜末、香菜末继续转动，再撒匀盐和胡椒粉；

7、然后使其土豆再翻个，待其两面都呈金黄色时，洋葱发出香味，即可用铲子铲入盘中。

2、熟猪肝洋葱怎么炒好吃窍门？

步骤1洋葱切片，辣椒切丝步骤2猪肝用盐水泡半小时后切片用水烫过步骤3准备姜、蒜、葱末、干辣椒，不能吃辣的就不用放干辣椒了，这个蛮辣滴步骤4先把洋葱炒7成熟后捞出，加1点点盐即可步骤5放葱、姜、蒜干辣椒炝锅后加青椒丝，出味后加烫过水得猪肝，加生抽大火炒香步骤6最后加入炒好的洋葱，加豆瓣酱翻炒均与。

3、肉片炒洋葱怎么炒好吃

洋葱炒肉是洋葱的常见做法，洋葱炒肉的肉通常都是选择猪肉，因为猪肉味道比较适合和洋葱搭配，营养上面也不会冲突，当然有些人洋葱炒肉会选择牛肉，这也是比较好的搭配，接下来我们来具体了解下洋葱炒肉的相关知识吧。孜然洋葱炒肉窍门孜然洋葱炒肉营养又好吃，那么孜然洋葱炒肉窍门有哪些呢？先将从菜市场里面买回来的新鲜梅花肉用水给冲洗干净，然后放到菜板上面切成小薄片，如果觉得不好切的话，也可以提前将肉给放到冰箱里面冷冻，等到猪肉冻的稍微有点硬了之后再取出来，这样就很容易切了。准备1个大碗，等到所有的肉都切成薄片了之后，就可以放到碗里，往里面加入少许的生抽、料酒和玉米淀粉，用手稍微的搅拌均匀，放到旁边腌制个10分钟左右。记得肉在入锅之前要放入1小勺的食用油进行抓匀，这样可以避免在炒的过程当中肉片粘连在1起的现象。然后将准备好的洋葱用水给清洗干净，然后随意的切成小块，接着再把小青葱和蒜瓣都给切好，放到旁边备用。把锅给准备好，烧热之后倒入适当的油，等到锅里面的油温大概烧至5成热左右的时候，就可以把切好的葱花和蒜末1起放入锅中，用小火翻炒1会儿。等到有香味儿飘出来之后，这个时候就可以把腌制好了的肉片放到锅里面，改用大火进行翻炒，等到肉片炒至变了颜色段生状态的时候，接下来就可以把切好的洋葱倒进去，用大火翻炒1分钟左右即可。

4、圆葱怎么炒好吃

圆葱（洋葱）炒羊肝所需材料：羊肝500克、洋葱半个、尖椒1个、油盐适量、姜2片、大蒜2瓣、白胡椒粉1茶匙、料酒1汤匙、酱油1汤匙、淀粉1汤勺做法步骤： 1.把买回的新鲜的羊肝，去筋膜，放在清水内浸泡1-2小时去血水 2.把羊肝切成片，加入料酒和白胡椒粉抓匀，再加入淀粉抓匀，这样做出的羊肝吃着嫩还不腥。 3.尖椒去蒂去籽，再切成块，洋葱切成块。 4.锅加水烧开，下入羊肝焯水，把羊肝焯水至变色，将羊肝捞出，用清水冲去羊肝的血沫。 5.锅加油烧热，下入姜末，蒜片爆香 6.下入洋葱和尖椒翻炒，炒至洋葱和尖椒变色 7.淋入酱油，翻炒均匀，下入羊肝，加入盐，大火快速翻炒均匀，淋入适量的水淀粉，大火翻炒至汤汁变得粘稠，关火，好吃的圆葱炒羊肝做好了，盛出装盘即可。羊肝营养价值：

1、羊肝含铁丰富，铁质是产生红血球必需的元素，1旦缺乏便会感觉疲倦，面色青白，适量进食可使皮肤红润；

2、羊肝中富含维生素B2，维生素B2是人体生化代谢中许多酶和辅酶的组成部分，能促进身体的代谢；

3、羊肝中还含有丰富的维生素A，可防止夜盲症和视力减退，有助于对多种眼疾的治疗。洋葱性温，味辛甘。有祛痰、利尿、健胃润肠、解毒杀虫等功能，洋葱提取物还具有杀菌作用，可提高胃肠道张力、增加消化道分泌作用。洋葱营养丰富，且气味辛辣。能刺激胃、肠及消化腺分泌，增进食欲，促进消化，且洋葱不含脂肪，其精油中含有可降低胆固醇的含硫化合物的混合物，可用于治疗消化不良、食欲不振、食积内停等症；。