白玉菇肉丝汤

提示:30~60分钟   |   切墩(初级)

配料清单

• 大蒜:2瓣
• 姜末:适量
• 生抽:2勺
• 食盐:少许
• 香葱:2根
• 浓汤宝:1块
• 白玉菇:适量
• 瘦肉或鸡脯肉:适量

做法/步骤

1/13

把肉洗干净。

2/13

切除肥油筋膜，切成丝。

3/13

加入生抽两勺、盐少许、花生油少许、姜末少许。

4/13

搅拌均匀，腌制。

5/13

白玉菇去根。

6/13

用水冲洗干净。

7/13

捏出水分。

8/13

热锅倒入少许花生油，放入香葱头，蒜瓣煸炒出香味儿。

9/13

锅中加入清水。

10/13

放入白玉菇。

11/13

放入一盒浓汤宝，水开后煮五分钟。

12/13

分次放入腌制好的瘦肉，用筷子拨散瘦肉，防止粘连，煮熟即可关火。

13/13

盛入碗中，撒上切碎的香葱叶。