白玉菇肉丝汤
提示:30~60分钟 | 切墩(初级)
配料清单
- 大蒜:2瓣
- 姜末:适量
- 生抽:2勺
- 食盐:少许
- 香葱:2根
- 浓汤宝:1块
- 白玉菇:适量
- 瘦肉或鸡脯肉:适量
做法/步骤
1/13
把肉洗干净。
2/13
切除肥油筋膜,切成丝。
3/13
加入生抽两勺、盐少许、花生油少许、姜末少许。
4/13
搅拌均匀,腌制。
5/13
白玉菇去根。
6/13
用水冲洗干净。
7/13
捏出水分。
8/13
热锅倒入少许花生油,放入香葱头,蒜瓣煸炒出香味儿。
9/13
锅中加入清水。
10/13
放入白玉菇。
11/13
放入一盒浓汤宝,水开后煮五分钟。
12/13
分次放入腌制好的瘦肉,用筷子拨散瘦肉,防止粘连,煮熟即可关火。
13/13
盛入碗中,撒上切碎的香葱叶。