网上买的茶树菇打开袋后为什么很臭?是不是坏掉了？袋子上没有显示生产日期.,网上买的茶树菇打开袋后为什么很臭?是不是坏掉了?袋子上没有显示生产日期？
1、网上买的茶树菇打开袋后为什么很臭?是不是坏掉了？袋子上没有显示生产日期.
茶树菇的有种特有的味道的。像这种干货，1般都只自己家里包装的。 如果你的茶树菇很干的话，1般没什么问题的。别潮了就好 你可以拿点去泡下水，然后去根，弄点排骨，煲点汤尝尝看。
2、网上买的茶树菇打开袋后为什么很臭?是不是坏掉了?袋子上没有显示生产日期？
茶树菇的有种特有的味道的。像这种干货，1般都只自己家里包装的。 如果你的茶树菇很干的话，1般没什么问题的。别潮了就好 你可以拿点去泡下水，然后去根，弄点排骨，煲点汤尝尝看。
3、网上买的茶树菇打开袋后为什么很臭?是不是坏掉了?袋子上没有显示生产日期？
茶树菇的有种特有的味道的。像这种干货，1般都只自己家里包装的。如果你的茶树菇很干的话，1般没什么问题的。别潮了就好你可以拿点去泡下水，然后去根，弄点排骨，煲点汤尝尝看。
4、请问已经干燥的菇类『如茶树菇』可以存放多久？
存放在干燥、阴凉、密封的地方，那可以放上好长1段时间，1般1年两年是不成问题的。包装上面1般都有写着生产日期、保质期等等，千万别过了那个时间。
5、生产茶树菇时应注意的安全知识
茶树菇1.营养。茶树菇是1种对木质素、纤维素分解能力较弱的木腐菌。野生茶树菇仅着生于油茶树上。经人工驯化后，可利用油桐、枫树、柳树、栎树、白杨等阔叶树作栽培材料，但以材质较疏松、含单宁成分较少的杂木屑较适应茶树菇生长。可充分利用麸皮、米糠、饼肥等作为氮源。 茶树菇除能利用杂木屑外，蔗渣、稻草、棉籽壳、菌草也可作为碳源。碳源中以单、双糖为最好，淀粉、纤维素等利用能力较弱。若栽培料配方中仅含有葡萄糖，菌丝生长较疏松，并用少量蔗糖搭配，则菌丝生长致密，长势旺盛。说明菌丝生长过程中需要矿质元素相关。 2.温度。茶树菇属中温型食用菌。在PDA培养基上，26℃条件下，孢子经24小时萌发，48小时后肉眼可见到微细的菌丝。菌丝生长的最适温度为 23~28℃，超过34℃停止生长，在0下4℃可保存3个月。子实体原基分化的温度范围是12~26℃，最适温度为18~24℃，较低或较高温度都会推迟原基分化。温度较低，子实体生长缓慢，但组织结实，菇形较大，质量好;温度较高，易开伞和形成长柄薄盖菇。 3.水分。茶树菇栽培的培养基含水量应掌握在60%~65%，即用手抓1把培养基，用劲捏，指缝间湿润，稍有水但不流下，手指松开成块，落地后散开为宜。但不同种类的木屑及粗细不同略有差别，应灵活掌握。菌丝生长时，空气相对湿度要求在70%以下;子实体形成发育期为85%~95%，生长期适当降低，以延长产品保鲜期。 4.空气。茶树菇属好气性大型真菌，对2氧化碳十分敏感，通气不良2氧化碳浓度过高，易造成菌丝生长缓慢、子实体菌柄粗长、菌盖细小、早开伞、畸形菇。 5.光线。茶树菇是需光性真菌，子实体具有趋光生长特性，适宜的漫射光是完成正常生活史的必要条件。菌丝体培养期间，在无光条件下仍然生长，但不形成子实体。子实体没有光照不易分化，适宜光照强度为50~300勒克斯。 6.酸碱度。茶树菇菌丝喜弱酸性环境，最适pH5.5~6.5，pH值4以下或6.5以上菌丝生长稀疏、缓慢。 ======================================================== ========================================================= (1)菌种制作。栽培种制作时间，等于制栽培袋的用种日期向前推栽培种培养所需天数，原种制作时间等于栽培种制作日期向前倒推原种培养实际开天数，同样方法，可计算出母种制作时间。茶树菇菌种在相同培养条件下，不同的培养基所需的培养时间差异较大。 1.母种制作:茶树菇母种，常从栽培的子实体或野生子实体中，选择生长良好、朵形圆整的用作组织分离材料。组织分离获得的菌株再经适应性试验，筛选出综合经济性状优良的菌株，用以示范推广。 母种培养基配方及制作: 配方1:马铃薯200克、葡萄糖20克、琼脂20克、水1000毫升，自然ph。 配方2:马铃薯200克、葡萄糖5克、蔗糖5克、琼脂20克，麸皮50克(煮汁)、硫酸镁0.15克、水1000毫升、自然ph。 按常规配制、分装、灭菌、制斜面备用。 分离培养。在无菌条件下，将菌柄剪短、纵切掰开，在菌柄与菌盖连接处，切取组织1小块移接到斜面培养基上。置于25±2℃恒温箱中培养，菌丝长满斜面即为母种。 2.原种、栽培种制作培养: 培养基及制作:原种常用麦粒培养基或木屑培养基，用蘑菇瓶分装。栽培种因用种量大，常用木屑为主要原料作培养基，用聚丙烯袋分装，木屑培养基与栽培料配方相同。将原料加水拌匀(麦粒需浸、煮)，然后分装入瓶、袋中，压实。中间打1孔穴，扫净瓶袋粘着物，制好棉塞，按常规灭菌、冷却。 接种培养:在无菌条件下接入母种(或原种)，每支母种可接原种5瓶左右，栽培种40-45天培养。
6、怎么辨认干海带,干银耳的优劣
优质干海带颜色深黑，厚度均匀，有白霜。颜色发黄的较老，水发后不易煮烂； 优质干银耳发黄，水发后呈白色。干银耳、干竹荪有刺鼻味的是硫磺熏蒸过，颜色白亮美观，多食对人体有害。 干蘑菇品种较多，有伞盖型和刀切过型，前者以干香菇、茶树菇为多，后者代表是干牛肝菌，优质干蘑菇其形状整齐，尺寸大小、颜色都接近，刀切过的片状干牛肝菌颜色要统1，色泽金黄，深褐色的要剔除，尤其不能有泥沙夹杂，否则水发后很难洗净，十分影响口感。 更重要的是，购买这些东西首先都要注意生产日期和保质期，尽量购买正规厂家产品。
