蘑菇菠菜面

提示:10~30分钟   |   切墩(初级)

配料清单

• 菠菜:200g
• 蘑菇:100g
• 刀削面:适量
• 潮汕牛筋丸:100g

做法/步骤

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我用了茶树菇和香菇，香菇必须有，其他菇类随意；香菇切片，茶树菇切段

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热油，葱花爆锅，放入蘑菇煸炒，放入黑胡椒和酱油调味，加适量水（根据你面的多少），煮开

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潮汕的牛筋丸（能当乒乓球打的那种^_^），我事先煮熟了，切片

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菠菜切小段

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水开后，放入牛筋丸、菠菜，加盐调味，直到菠菜熟了，关火，汤头就算做好了

6/6

煮熟的刀削面（或普通挂面）中加入汤头，一碗好吃的面就OK啦