金枪鱼菠菜蘑菇凯撒蒂亚（附墨西哥玉米饼做法）

配料清单

• 水:适量
• 盐:适量
• 口蘑:两朵
• 菠菜:一把
• 玉米面:50g
• 莎莎酱:适量
• 黑胡椒:适量
• 小麦面粉:60g
• 金枪鱼罐头:适量
• 马苏里拉芝士:适量

做法/步骤

1/15

玉米面和小麦面粉混合。

2/15

用30℃的温水少量加入，用筷子不断搅拌。

3/15

少量多次，继续搅拌。

4/15

搅拌至如图的稠度即可。

5/15

案板上撒好玉米面，把搅好的面倒上去。面粉一定要足，因为面团很软。

6/15

用盆扣住静置10分钟。

7/15

然后轻揉成团。。

8/15

面团分成四份，檊圆。

9/15

放进电饼铛加热。

10/15

上花后翻面再烙一分钟，取出备用。

11/15

口蘑切片，放在锅里稍炒一下，让蘑菇出一些水分，加少许盐，黑胡椒和鸡精调味。

12/15

菠菜焯水，沥干水份切段。

13/15

一张饼皮放在电饼铛里，铺上口蘑，菠菜，金枪鱼罐头和马苏里拉芝士。

14/15

盖上另一张饼皮，用手压一下，然后旋转，让其受热均匀。一分钟后翻面。

15/15

取出切块，配上一点莎莎酱就可以享用啦~