怎样做牛肚菌菇最好吃？怎样做牛肚菌菇最好吃？
1、怎样做牛肚菌菇最好吃？
暴抄牛肚6两，香菜2两，葱末，姜末，盐，胡椒粉，醋。做法：将牛肚用开水烫1下即可，再用冷水冲干净，挤净水分，切成长5厘米，宽3厘米的条形状，香菜切成3厘米的段，锅里加油烧热，下葱末，姜末，出香味后迅速放入肚丝，加少许水，盐，胡椒粉，醋和香菜段，翻炒几下出盘。（我买的牛肚都是水发好的，牛肚炒时间长了就会咬不动）。
2、怎样做牛肚菌菇最好吃？
材料：土鸡、牛肚菌、姬松茸、野生香菇 详细步骤制作步骤：
1、牛肝菌片，先取出，放入菜篱，轻抖，将菌上的杂质及泥沙、灰尘抖落。
2、 姬松茸，步骤同上，野生香蕈，步骤同上；
3、3菌经过预处理后，用温水泡发2小时；
4、然后挤干水，保留姬松茸、香蕈的泡水，备用；
5、将鸡骨架起出来，鸡肉斩件；
6、加放姜片，适量的盐、糖、胡椒粉、淀粉、料酒和花生油轻轻抓匀；
7、烧1锅水，水量为鸡肉的
2、5倍，加入姜片，2汤匙料酒；
8、水沸后，将起出的鸡骨架放入，并煮开；
9、再将3菌；姬松茸、香蕈的泡水1起放入煮沸；1
0、然后将所有食材及汤汁移至电磁炉上，大火，当水沸时，将鸡肉放入，盖上锅盖；1
1、当汤重新煮开时，即关火，让鸡肉焖煮15分钟，将鸡肉“浸”至熟透。1
2、用适量的盐调味，出锅装碗即成。
3、怎样做牛肚菌菇最好吃？
菜系及功效:私家菜 补虚养身食谱 工艺:炖牛肚煲(1)的制作材料:主料:牛肚1000克 调料:5香粉10克,味精2克,老抽5克,姜5克,8角2克,丁香2克 牛肚煲(1)的做法: 1. 牛肚1000克，5香粉1茶匙，味精老抽，姜茸再加上1些丁香，8角同煲; 2. 牛肚熟为止，切件，再放回瓦缸煲内，趁热上席。
4、怎样做牛肚菌菇最好吃？
想要牛肚菌菇好吃 必须先要用猪大骨及鸡骨架1起熬1锅高浓度的高汤 再用高汤煮牛肚菌菇才会好吃。
5、菌菇炒牛肚的做法有什么诀窍？
答：菌菇炒牛肚的做法如下：材料：白卤牛肚180克，鲜海味菇300克，冬笋条70克，胡萝卜条50克， 洋葱条70克，青齊条70克，蚝油30克，鲜酱油15克，绍酒20克，黑胡椒碎1克， 白糖5克，大蒜瓣40克，油25克。做法：首先把蘑菇切为3段，然后把牛肚切成粗条备用。接着分别将冬笋、蘑菇、青笋、胡萝卜、牛肚用开水氽烫捞出备用。接着用小火将大蒜瓣进行煸炒 至表皮微黄，然后放入牛肚，之后放人洋葱条。当洋葱散发出香味后再往锅内倒 人蘑菇进行翻炒，炒匀后烹入绍酒和酱油，改用旺火翻炒均匀，再倒入适量蚝油翻炒，待翻炒均匀后下入所有配料炒匀。最后撒少许白糖提鲜，出锅前撒人少许黑胡椒碎炒匀即可。
6、怎样做牛肚菌菇最好吃？
导读：
2、火腿洗净切条；
4、加入牛肚菇，再加入适量清水、冰糖、蚝油焖至汁收即可。
1、牛肚菌清洗干净切丝，干红椒、土芹菜切丝备用；
2、切成1片以后，锅里放好油，等锅热了，就把牛肚菌全部放进去翻炒；
4、再过3—5分钟加1小碗水进去，加盐加味精，最后等加进去的水快炒没了，就可以起锅了。牛肚菌怎么做好吃呢？除了要挑选新鲜的食材外，还要注牛肚菌的烹饪技巧和牛肚菌的烹饪菜式。妈妈们可以根据个人的口味选择牛肚菌的不同做法。下面介绍3款牛肚菌做法：火腿牛肚菇的做法材料：火腿适量、冰糖适量、蚝油适量做法：
1、牛肚菇洗净后对半切开，然后焯水备用；
2、火腿洗净切条；
3、锅内放少量油，烧热后加入火腿翻炒；
4、加入牛肚菇，再加入适量清水、冰糖、蚝油焖至汁收即可。牛肚菌炒芹菜的做法材料：牛肚菌、土芹菜、干红椒、色拉油、盐、酱油、水、花生油、蚝油做法：
1、牛肚菌清洗干净切丝，干红椒、土芹菜切丝备用；
2、锅内放入色拉油，投入干红椒丝和牛肚菌翻炒；
3、投入土芹菜丝，放调料入味后，翻炒几下出锅即可蒜炒牛肚菌的做法材料：牛肚菌、蒜、小米辣、油、多放盐、味精少许做法：
1、新鲜出土的野生牛肚菌；
2、切成1片以后，锅里放好油，等锅热了，就把牛肚菌全部放进去翻炒；
3、炒到半熟把拍好的蒜和切成小段的小米辣放进去接着炒；
4、再过3—5分钟加1小碗水进去，加盐加味精，最后等加进去的水快炒没了，就可以起锅了。
5、尽量炒的时间长1些，保证炒熟，否则菌子容易闹肚子的。
