低热量，高营养-香菇油麦菜

提示:10分钟左右   |   切墩(初级)

配料清单

• 盐:2克
• 姜末:适量
• 白糖:半勺
• 葱末:适量
• 蒜末:适量
• 鸡精:少许
• 植物油:适量
• 水淀粉:适量
• 油麦菜:500克
• 水发香菇:100克

做法/步骤

1/10

油麦菜洗净，切段；香菇洗净，去蒂，切片，

2/10

入沸水锅中焯烫，捞出沥干水分。

3/10

沸水中加入少许盐，油，下油麦菜略焯一下，

4/10

捞出沥干。

5/10

锅置火上，倒油烧至五成热，放入葱末、姜末、蒜末炝锅，

6/10

放入油麦菜、香菇片，

7/10

加入盐、白糖翻炒入味，加鸡精调味，

8/10

用水淀粉勾芡收汁即可。

9/10

口感极为鲜嫩、清香，

10/10

独具风味。