草菇能和鸡蛋一起吃吗?
一、草菇煎鸡蛋的做法
食材:草菇200克、鸡蛋3个。 做法步骤:
1、草菇撕成小片,洗干净。
2、用锅装适量的水煮沸,然后放草菇进去灼2分钟。捞上篮子。
3、打3个鸡蛋到碗里,把灼好的草菇放进去加适量的盐搅拌均匀。
4、开火下油,倒搅拌好的蛋糊进锅,然后轻轻摇动平底锅。
5、中火煎3分钟左右,用碟子把蛋饼盖住,压紧碟子,然后把平底锅翻转过来,蛋饼就翻转在碟子了。
6、然后放回去把另一面再煎3分钟就可以了。 二、草菇炒鸡蛋的做法
用料:草菇10个、鸭蛋1个
做法步骤:
1,草菇切片洗净
2,入油锅煸超出香味,倒少许料酒
3,倒少许生抽,继续煸
4,倒打散的鸭蛋,煸到鸭蛋熟
5,调味出锅 三、草菇蛋汤的做法
食材:鸡蛋150克、草菇100克、芹菜叶30克、香油25克、盐3克、酱油3
做法步骤:
1、将草菇的根蒂择去,用水洗净,放入开水锅中略氽捞出,切成小块,将鸡蛋入碗中,用筷子搅匀;
2、锅上火,倒入适量清汤,放入草菇浇沸,下嫩菜叶、鸡蛋液,加精盐、酱油、香油烧沸约2分钟,即可装碗食用。 草菇炒鸡蛋是一种营养出色香气诱人的常见家常菜,制作草菇炒鸡蛋时,新鲜草菇和鸡蛋和是主要的食材,新鲜草菇需要准备五百克,鸡蛋要准备三到四个,另外再准备少量的大蒜末,食用油、生抽以及辣椒和食用盐等调味料味道会更好。