凉拌白菜金针菇
配料清单
- 盐:少许
- 糖:一勺
- 葱:少量(点缀)
- 蒜:2瓣
- 醋:半勺
- 酱油:2勺
- 白菜叶:4~5片叶子(一盘的量)
- 香辣金针菇:1袋(用半袋150g)
做法/步骤
1/9
白菜切丝，白菜帮子切成如图这样的就行。
2/9
切好的白菜，放入大一点的容器中。
3/9
蒜切末放入。葱切末放入(可不放葱，蒜还是要放，好吃些)
4/9
加入一勺糖，少许盐(酱油和香辣金针菇都有咸味，所以放一点就行)，两勺酱油，半勺醋。
5/9
拌匀，静置几分钟，白菜会出水。(我切了一点红辣椒丝，点缀，嘻嘻)
6/9
用这样的金针菇(300g)，放入半袋(150g)即可，建议将金针菇切一下。如果担心沾上油，可以把袋子撕一个小口，用一把剪刀✂️，边挤边剪。
7/9
放入金针菇后，再放点香菜末(可不放)。拌匀。
8/9
拌匀装盘就可以了。注意盆底会有一些白菜析出的水。捞干的装盘就行。
9/9
脆脆的很好吃。
