清肠排毒————木耳煲瘦肉

一、木耳煲瘦肉的做法

主料猪肉(瘦)500克、黑木耳250克辅料胡椒粉1/4茶匙、鸡粉1/4茶匙、食盐1茶匙、水适量

步骤:

步骤1把猪瘦肉洗干净，切片

步骤2干木耳泡发半个小时，洗干净

步骤3锅里放入冷水

步骤4把猪瘦肉放入锅里

步骤5把黑木耳放入锅里

步骤6大火烧开，转文火煮至肉片断生

步骤7锅中加入鸡粉、盐和胡椒粉，即可享用

二、木耳煲瘦肉的功效与作用

1、滋补身体

木耳煲瘦肉营养价值特别高，它不但含有大量优质蛋白质，还含有一些微量元素铁与锌、磷以及钙等多种营养成分，它能补中益气，也能补益气血，平时食用可以滋补身体，也能缓解身体虚弱。

2、清肠排毒

木耳煲瘦肉中含有大量的天然的胶质，这些胶质有出色的吸附近能力，能让人体内残留的谷壳、头发以及毛屑还有一些金属成分全部吸附在它们的表面，随大小便排出体外，能有效避免这些有害物质在人体肠道内积存，平时经常食用可以起到清肠排毒的重要作用。

3、预防血栓

平时多吃木耳煲瘦肉能有效预防血栓的生成，木耳煲瘦肉中含有一定数量的维生素K,还含有一些微量元素镁和钙，这些物质可以减少血液凝结，加快血液流动，能有效减少血栓的生成能，同时对动脉硬化和冠心病也有不错的预防作用。

4、滋阴补血

木耳煲瘦肉还能滋阴补血，瘦肉能滋阴生津，木耳中则含有一些微量元素铁和磷，这些物质可提高人体的造血能力，能补血也能预防缺铁性贫血，平时经常食用可以起良好的滋阴补血作用。

木耳煲瘦肉不仅美味，而且还有着滋补身体、肠道排毒、滋阴补血的功效。是不是特别神奇呢？大家不妨去购买一些来尝试着做一下这道菜吧。