隔水炖盅食谱窍门,隔水炖盅的菜谱有哪些啊？

1、隔水炖盅食谱窍门

1. 隔水炖盅食谱之山药牛腩煲 材料:牛腩500克、山药1根、胡萝卜1根、姜3片、白胡椒粒1茶匙、料酒1茶匙、桂皮1片、香叶3片,8角3枚、陈皮1片 做法: 1.将牛腩洗净,切成3cm大小的块,用沸水烫过洗净; 2... 2. 隔水炖盅食谱之3宝土鸡汤 原料:山药1根红枣7颗栗子十颗 土鸡半只 配料:姜片8片,大葱1根 做法: 1.土鸡切块用流动水冲洗... 3. 隔水炖盅食谱之黄豆花生煲猪蹄 材料: 猪蹄1只、花生米100克、黄豆100。

2、隔水炖盅的菜谱有哪些啊？

淡菜炖蛋,主料:淡菜（干） 25克 鸡蛋 240克 调料:盐 2克 料酒 5克 大葱 5克 各适量 1. 淡菜洗净，放置温水中浸泡，待完全发涨后，沥出，切碎末备用；大葱洗净切花。 2. 将切碎的淡菜摊置大盘上，覆盖，以强微波2分钟煮熟。 3. 蛋打成蛋液(可用纸巾吸起蛋液上的泡沫)，加入温高汤及盐、酒，覆胶膜(用牙签在胶膜上戳洞)，以60%电力蒸6分钟后，撒上淡菜末，葱花，续以60%电力蒸3分钟即可。 木耳排骨汤,主料:猪排骨(大排) 250克 辅料:木耳(干) 20克 调料:黄酒 15克 盐 5克 鸡精 2克 各适量 1. 排骨、黑木耳洗干净； 2. 黑。

3、隔水炖汤怎么做?

隔水炖盅炖汤是良好的滋补养生的美食，它保持了原有的味道，同时又富含营养成分，下面小编带着你们1起烹煮炖盅炖汤。快学起来吧。 山药枸杞鲫鱼汤 材料：山药，姜葱，鲫鱼，盐，白酒，胡椒粉，枸杞。做法：把鲫鱼去鳞去内脏后洗干净，把鱼身的两面都抹上1些盐。开锅放1些油把鲫鱼煎1会，另外准备1个锅加入清水烧开，把煎过的鲫鱼和姜葱放下去。这时候准备把白酒加进去，再把山药去皮切块倒进去用大火煮开。枸杞用清水浸泡备用。煮到20分钟后鲫鱼汤汁差不多了就把盐个胡椒粉加进去调味，最后把枸杞放下去即可完成。功效：鲫鱼能滋补润燥，非常适合秋季养生滋补。山药枸杞等都是非常好的养生以及滋阴补阳的药材，对身体非常好。 老鸭竹笋汤 材料：老鸭，火腿，笋干，绍酒，盐，生姜，白胡椒粉。

4、用隔水炖盅能做出什么美食？

用隔水炖盅可以做什么美食？ “炖”是用隔水炖的方式焖煮，滋补汤品，尤其是药膳，隔水炖可以使其原汁不动，清而不浑浊，还能保留食材的营养成分，虽说隔水炖1般都是用小炖盅，容量有限只能放少量的肉类食材，但这清香又浓郁的汤汁，1口下去全身都通透了。 分享2道很适合春季常喝的滋补靓汤，清香鲜美又不失营养。 第1道：红枣莲子猪心汤 红枣莲子猪心汤 【食材】：1个新鲜猪心、20g干红枣、20g莲子、3根党参、3g枸杞、1块生姜、盐、白胡椒粉。 【制作方法】：

1、首先将准备的红枣、莲子、枸杞放入温水中洗净，然后捞出沥水备用。将猪。

5、隔水炖锅能做什么美食

隔水炖锅具有很多功能，比如可以用来制作各种美食。那隔水炖锅能做什么美食？PChouse带大家1起了解下吧。“炖”是用隔水炖锅的方式焖煮，滋补汤品，尤其是药膳，隔水炖可以使其原汁不动，清而不浑浊，还能保留食材的营养成分。第1道：红枣莲子猪心汤

1、首先将准备的红枣、莲子、枸杞放入温水中洗净，然后捞出沥水备用。将猪心1分为2，去除表面的筋膜、洗净血水，再将猪心切片小片；

2、将切好的猪心片下入冷水锅中，加入几片姜片、1勺料酒，开大火将水烧开，水开后再煮3分钟（这1步可以去除血水和腥味），同时打去表面浮沫。3分钟后关火，直接将猪心捞至炖盅中，然后在炖盅里倒入适量开水，再加入几片姜片，将洗净的莲子也放进去，盖上盖子；

3、再准备1口大点的炖锅。

6、隔水炖盅可以做的菜

现在很多人都是非常注重养生的，从中医的角度上进行分析的话，秋燥是容易伤身的，所以大家尽量的要使用1些汤水，隔水炖盅不仅可以起到很好的养生效果，而且口味也是非常不错的，同时还可以对1些疾病起到很好的疗效，所以受到了广泛人群的喜爱，那么隔水炖盅食谱有哪些?  第1，隔水炖盅食谱有哪些?桃胶银耳火龙果。主料。桃胶5克。火龙果半个。冰糖适量。辅料。银耳5克。大枣1颗。做法步骤：准备好材料，桃胶泡发2十4小时，期间多次换水挑清杂质。把准备好的材料放入炖盅，把炖盅放入锅中，下面可以放张纸，可以防止水沸，进入炖盅。隔水炖需要炖两个小时以上哦!出锅即可食用。  第2，隔水炖肉泥。主料。去皮5花肉100g蛋1粒。辅料，香菇1朵生抽少许。