鸭焖萝卜的做法,鸭肉焖萝卜的做法
1、鸭焖萝卜的做法
食材用料 白萝卜 1条相克食物 鸭肉 750克相克食物 蒜头 3粒相克食物 葱 1根相克食物 油 适量 盐 适量 生抽 适量 老抽 1匙 生粉 1匙 料酒 1匙 白萝卜焖鸭肉的做法 请点击输入图片描述 1.备好材料。 请点击输入图片描述 2.鸭肉洗净,焯水。 请点击输入图片描述 3.鸭肉切块用油、盐、生抽、老抽、生粉、料酒腌20分钟,白萝卜切块,蒜头拍碎,切葱花。 请点击输入图片描述 4.热锅凉油,下蒜头爆香。 请点击输入图片描述 5.倒入鸭肉炒5分钟。 请点击输入图片描述 6.加入白萝卜继续翻炒5分钟。 请点击输入图片描述 7.倒入过面清。
2、鸭肉焖萝卜的做法
白萝卜焖鸭肉,冬天常吃不仅养胃助消化,还能预防感冒 白萝卜烧鸭肉,冬天常吃不仅养胃助消化,还能预防感冒。 俗话说“萝卜响,咯嘣脆,吃了能活百来岁”,冬天是萝卜丰收的季节,这时候的萝卜肉嫩、多汁,清炒甘甜,还可以与多种肉食一起烧制出各种不同的美味佳肴。 这道白萝卜烧鸭肉,加入了干红椒,煸炒后再加入清水焖煮,鸭肉香辣入味,萝卜软嫩多汁,天冷吃了都冒汗。 具体做法如下:
1、鸭肉买回来在温水泡一会,洗去血水斩成块,白萝卜切正方形,生姜切丝,蒜瓣切开两半,干红椒、大葱切段。
2、锅内不放油烧热就下入鸭肉,炒时鸭肉会出水,待炒干水气,再淋入茶油,继续翻炒至鸭皮出油,再烹入料酒。
3、把鸭肉拔到锅四周,留出中间有油的部分,放入八角、桂皮、。
3、萝卜焖鸭子的做法
用料 主料:鸭萝卜、口蘑 辅料:葱姜大料、冰糖
1、鸭子解冻
2、鸭子切大约5公分的块
3、凉水,加料酒葱姜,水开后两三分钟鸭肉捞出。
4、用凉水冲一下去掉浮沫。
5、准备大料,葱姜等
6、口蘑洗净切块
7、萝卜洗净切块
8、起锅烧油,放入十多粒冰糖,油比平时炒菜稍多一点,切记小火慢熬
9、待冰糖融化成黄色不断冒出气泡时加入葱姜大料等翻炒
10、加鸭肉翻炒
11、加蘑菇翻炒
12、加适量盐,老抽,加水,后放入萝卜
13、十多分钟后大火收汁
14、成品 。