野生菌松茸怎么吃？松茸保鲜时间

野生菌松茸怎么吃？

一、松茸刺身

如果你手中的松茸是洁净无瑕的，那么最好的食用方法就是做松茸刺身了。

1、简单的把松茸用干净的白布擦洗干净以后，切成薄片。

2、取一碗酱油，或是沾上一些芥末，这样新鲜松茸吃起来的口感非常的有柔韧性，口感清脆，味道清香，堪称是纯天然的口感。

二、碳烤松茸

1、把新鲜的松茸擦干净，切成薄厚适宜的片状。

2、放在烤炉上，烤至两面金黄的时候，在上面撒上一点点盐就可以了，那种甜、香、韧的口感会超乎你的想象哦，非常的好吃。

三、黄油松茸

1、把新鲜的松茸洗净以后切片，黄油切一块备用。

2、平底锅内放入黄油融化，松茸小火下煎锅，煎至边角处微焦后即可出锅。

3、撒上少许盐即可食用。黄油所自带的浓郁的香气，恰好和松茸的清香相得益彰。

四、青椒松茸

1、把松茸洗净，切成片。

2、青椒切块、蒜切片。

3、起热油锅，烧到6成热的时候，倒入松茸爆炒出锅。

4、锅内留油，油热以后放入蒜片炒出香味，加入青红椒块，食盐，鸡精，高汤用淀粉勾芡，翻炒均匀，出锅前淋入香油，这种吃法美味到不要不要的。

五、松茸鸡汤

如果说购买到的松茸品质比较差的话，那么就建议用来炖汤了。

1、准备好每人1-2只的新鲜松茸，把松茸切片以后，放入进去清水中煲。

2、水量以每人1-2碗汤为佳，然后加入少量的味精、鸡精、食盐调味，继续炖煮15分钟时间，这个时候松茸肉质变得富含弹性，汤色为淡黄色，口感鲜美清爽。

六、松茸豆腐

把新鲜松茸切片，然后和豆腐片一起放入锅内蒸20分钟时间，蒸好以后浇汁就可以食用了。大家也可以根据自己的苦味爱好使用瓶装的鲍汁，调制成自己喜爱的松茸口味。

新鲜松茸的保鲜期一般是多长时间？

一般来说，新鲜松茸想要长期保鲜的话难得是比较大的，因为它所含的水分比较多，因此在常温下一般就是在2天左右的时间。如果大家想要吃到美味的新鲜松茸，除了可以在当季食用以外，大家还可以选择把新鲜松茸冷冻保鲜。

新鲜松茸冷冻保鲜的做法很简单，大家只需要把松茸清洗干净，然后用袋子包装好，或是用个保鲜盒子装好，直接把它放入0度以下的急冻室内，这样存放可以长达1年以上的时间，食用的时候取出解冻即可。