家常美食小厨艺;教你做出美味可口的粉条炖白菜

1、家常美食小厨艺;教你做出美味可口的粉条炖白菜

1. 食材准备

粉条、白菜、葱姜蒜、盐、生抽、香油、料酒、清水。

2. 粉条烫水

将粉条用清水浸泡至软化，再用热水烫1下，将其过滤出水，备用。

3. 白菜处理

将白菜洗净切成小块，锅中倒入适量油，葱姜蒜爆香，将白菜放入锅中翻炒，倒入适量清水。

4. 置入调料

将料酒、盐、生抽加入锅中，搅拌均匀，盖上锅盖大火烧开，转小火炖煮20分钟左右，至白菜炖烂。

5. 粉条入锅

20分钟后，将粉条放入锅中焖煮片刻，让其吸收汤汁，同时也要将调料搅拌均匀。

6. 调味出锅

待粉条入味后，加入少许香油，翻炒均匀即可。出锅前，根据自己的口味再次适量放入盐，搅拌均匀即可装盘上桌。

7. 家常美食享受

粉条炖白菜是1道北方家常美食，味道清淡可口，搭配上热气腾腾的米饭，简单易做又营养丰富，是1道经济实惠的美食佳品。

8. 结语

在烹饪过程中，注意调味的适量，粉条焖煮的时间要掌握好，否则就会糊锅。作为家常小厨艺，粉条炖白菜不仅符合时下追求健康、美味的小清新口味，还能给家人带来美味体验，让每1餐都充满幸福感。