求好吃的有特色的家常菜的菜谱,有没有什么地方特色家常菜菜谱

1、求好吃的有特色的家常菜的菜谱

我给你介绍个网站，不仅有家常菜、特色菜、还有各地小吃、各大菜系，超级全的，还有图片，你想吃什么可以照着做，还有图片，可以按多种方式查询。 http://**/。

2、有没有什么地方特色家常菜菜谱

4:豆苗虾仁 所属菜系 川菜 基本材料: 虾仁12两*豆苗1/2斤*蛋白1/4个：*盐、味精、胡椒粉、太白粉各少许 1.虾仁抽去肠泥、用盐抓洗，洗挣、拭干水分，腌上少许蛋白、盐、胡椒粉、太白粉。 2.起油锅，放入2杯油烧至7分热，投入虾仁快速过油，取出沥干。另留油4大匙，高温急炒豆苗，加盐、味精调味后盛出，置于盘内，再将虾仁放在上面即成。 注意事项： 1.虾擦得愈干，炒起来愈脆。 2.腌蛋白主要是为增加脆度，但不可过量，否则吸收不了，会造成相反效果。 5:鲜菇海鲜粥 所属菜系: 微波炉菜 材料：粘米2汤匙半，糯米1汤匙半，果皮（小）1片，泥艋150克（约4两），新鲜冬菇或草菇50克（约1两半），虾仁100克（约2两半）。米的调味料：盐半茶匙，油半汤匙。虾的调味料：盐1/8茶匙，胡椒粉少许 制作过程: 1:粘米和糯米混合后洗净，用热水浸1小时，沥清水分，加调味料腌约15分锺。 2:果皮浸软，洗净。 3:虾仁洗净，用调味料腌片刻。 4:泥艋洗净，用少许胡椒粉调味。 5:米放入1个煲或1个深容器内，加热水1000毫升及果皮，盖上盖干，留1开口处疏气，高火煮10分锺，再用中火煮20分锺。 6:冬菇或草菇洗净切粒。 7:把冬菇粒、草菇粒、泥艋和虾仁加入粥内，继续用中火煮10分锺，便可供食。 6:蒜蓉虾的做法 原料:新鲜中虾约500克,蒜蓉2汤匙,红辣椒半只,葱粒1汤匙,芫茜少许. 调味:绍酒1/2汤匙,胡椒粉少许. 制作过程:1.将虾由背部切开两边,洗净并沥干水份,放入调味拌匀. 2.将虾排放碟上,放上蒜蓉,包上微波保鲜纸,放入炉内,用高火煮3分钟,取出. 3.将2汤匙油放入小碗内,用高火加热约1分钟,再放入葱粒及红椒粒. 4.将芫茜放上虾面,淋上熟油. 5.将老抽及生抽各1/2汤匙混合,淋上虾面即可供食.。

3、最有特色的家常菜？菜谱？

水果炖鲫鱼 1，白梨2个切成块，大枣十枚左右 2，鲫鱼1条 3，家常调味料 方法:倒油，煸葱姜，下鱼，翻热，倒醋或酒（去腥），倒水，煮开，放梨和大枣，调味，闷煮，闭活，别废话了开吃吧！~ 效果:养颜润嗓防黑眼圈~！。

4、有没有什么地方特色家常菜菜谱

4:豆苗虾仁 所属菜系 川菜 基本材料: 虾仁12两*豆苗1/2斤*蛋白1/4个：*盐、味精、胡椒粉、太白粉各少许 1.虾仁抽去肠泥、用盐抓洗，洗挣、拭干水分，腌上少许蛋白、盐、胡椒粉、太白粉。 2.起油锅，放入2杯油烧至7分热，投入虾仁快速过油，取出沥干。另留油4大匙，高温急炒豆苗，加盐、味精调味后盛出，置于盘内，再将虾仁放在上面即成。 注意事项： 1.虾擦得愈干，炒起来愈脆。 2.腌蛋白主要是为增加脆度，但不可过量，否则吸收不了，会造成相反效果。 5:鲜菇海鲜粥 所属菜系: 微波炉菜 材料：粘米2汤匙半，糯米1汤匙半，果皮（小）1片，泥艋150克（约4两），新鲜冬菇或草菇50克（约1两半），虾仁100克（约2两半）。米的调味料：盐半茶匙，油半汤匙。虾的调味料：盐1/8茶匙，胡椒粉少许 制作过程: 1:粘米和糯米混合后洗净，用热水浸1小时，沥清水分，加调味料腌约15分锺。 2:果皮浸软，洗净。 3:虾仁洗净，用调味料腌片刻。 4:泥艋洗净，用少许胡椒粉调味。 5:米放入1个煲或1个深容器内，加热水1000毫升及果皮，盖上盖干，留1开口处疏气，高火煮10分锺，再用中火煮20分锺。 6:冬菇或草菇洗净切粒。 7:把冬菇粒、草菇粒、泥艋和虾仁加入粥内，继续用中火煮10分锺，便可供食。 6:蒜蓉虾的做法 原料:新鲜中虾约500克,蒜蓉2汤匙,红辣椒半只,葱粒1汤匙,芫茜少许. 调味:绍酒1/2汤匙,胡椒粉少许. 制作过程:1.将虾由背部切开两边,洗净并沥干水份,放入调味拌匀. 2.将虾排放碟上,放上蒜蓉,包上微波保鲜纸,放入炉内,用高火煮3分钟,取出. 3.将2汤匙油放入小碗内,用高火加热约1分钟,再放入葱粒及红椒粒. 4.将芫茜放上虾面,淋上熟油. 5.将老抽及生抽各1/2汤匙混合,淋上虾面即可供食.。

5、有没有什么地方特色家常菜菜谱

4:豆苗虾仁 所属菜系 川菜 基本材料: 虾仁12两*豆苗1/2斤*蛋白1/4个:*盐、味精、胡椒粉、太白粉各少许 1.虾仁抽去肠泥、用盐抓洗，洗挣、拭干水分，腌上少许蛋白、盐、胡椒粉、太白粉。 2.起油锅，放入2杯油烧至7分热，投入虾仁快速过油，取出沥干。另留油4大匙，高温急炒豆苗，加盐、味精调味后盛出，置于盘内，再将虾仁放在上面即成。 注意事项: 1.虾擦得愈干，炒起来愈脆。 2.腌蛋白主要是为增加脆度，但不可过量，否则吸收不了，会造成相反效果。 5:鲜菇海鲜粥 所属菜系: 微波炉菜 材料:粘米2汤匙半，糯米1汤匙半，果皮(小)1片，泥艋150克(约4两)，新鲜冬菇或草菇50克(约1两半)，虾仁100克(约2两半)。米的调味料:盐半茶匙，油半汤匙。虾的调味料:盐1/8茶匙，胡椒粉少许 制作过程: 1:粘米和糯米混合后洗净，用热水浸1小时，沥清水分，加调味料腌约15分钟。 2:果皮浸软，洗净。 3:虾仁洗净，用调味料腌片刻。 4:泥艋洗净，用少许胡椒粉调味。 5:米放入1个煲或1个深容器内，加热水1000毫升及果皮，盖上盖干，留1开口处疏气，高火煮10分钟，再用中火煮20分钟。 6:冬菇或草菇洗净切粒。 7:把冬菇粒、草菇粒、泥艋和虾仁加入粥内，继续用中火煮10分钟，便可供食。 6:蒜蓉虾的做法 原料:新鲜中虾约500克,蒜蓉2汤匙,红辣椒半只,葱粒1汤匙,芫茜少许. 调味:绍酒1/2汤匙,胡椒粉少许. 制作过程:1.将虾由背部切开两边,洗净并沥干水份,放入调味拌匀. 2.将虾排放碟上,放上蒜蓉,包上微波保鲜纸,放入炉内,用高火煮3分钟,取出. 3.将2汤匙油放入小碗内,用高火加热约1分钟,再放入葱粒及红椒粒. 4.将芫茜放上虾面,淋上熟油. 5.将老抽及生抽各1/2汤匙混合,淋上虾面即可供食.。

6、谁能提供湘菜菜谱，特色湖南家常菜也可以。

左宗棠鸡 主料:鸡腿2只 辅料:鸡蛋黄1只，玉米淀粉50克 调料:油500克(实耗约100克)，盐3克、姜6克、蒜6克、生抽7克、白醋3克、白糖3克、淀粉3克、水少许、干辣椒5个、辣椒油10克 做法:

1、鸡腿去骨，将肉切成块状

2、先用蛋黄，盐将鸡块抓匀。锅内烧热油后再加入玉米淀粉抓匀

3、待锅内油温达180度时，逐块放入鸡块大火炸

4、1边炸1边翻动，直至炸至酥脆，表面金黄捞出沥油备用

5、将所有调味料放入碗内调匀备用

6、锅内放少许油，放入干椒略爆香

7、放入所有调味汁 ，煮至汤汁浓稠

8、加入炸好的鸡块 ，迅速翻炒至鸡块均匀裹上调味料即可出锅 。

1、鸡腿肉腌好蛋黄及盐后，不要过早加入干淀粉，1定要等油烧的够热时，再加干淀粉拌匀。否则鸡肉会吸收淀粉，变的不干爽。

2、下锅油炸时，油温要够热，放的时侯要逐块放入，以免结块。

3、如果没有红油，可用特细红椒粉+10克油烧成辣椒红油，加入的时侯把辣椒粉沥去。 左宗棠鸡是享誉中外的1道湘菜，原来材料和制作方法都非常简单，这道菜做宴客菜，1定让客人惊叹你的手艺。轻轻松松就能在家中做出这道名菜。