口蘑是我们平常生活中经常见到的一种菇类,白白的,圆嘟嘟的,很可爱。口蘑的营养丰富,味道鲜美,口感滑软,做法也很简单,大家都很喜欢吃。那我们日常吃的口蘑主要产自哪里呢?口蘑多少钱一斤?口蘑该如何挑选呢?让小编带着大家来了解一下吧。 口蘑市场价格多少钱一斤? 口蘑大家在菜市场上比较常见,新鲜的口蘑一般是10-15元左右一斤,而制成的干口蘑也只有90-120元左右一斤。不过地区不同,季节的不同,价格也有所差别。 新鲜口蘑的保质期不长,差不多一天左右就会变黑,不过如果只是表皮变黑的话,还是能吃的,只是新鲜度没那么好,口感会稍微差一些。 但是如果是口蘑内部和菌柄都变黑了,说明这个口蘑已经坏掉了,朋友们可千万不要再吃了,不但没有什么营养价值,吃了还会引起身体的不适。 买回来的新鲜口蘑可以稍微淋上一些醋来防止变色,或者用保鲜袋装好放入冰箱冷藏,不过也要尽快食用,以免影响口感。 口蘑产地在哪里? 口蘑主要产地是内蒙古,西乌旗和阿巴嘎旗、锡盟的东乌旗、通辽、呼伦贝尔市等草原地带产量为最多。 口蘑含有很多种抗病毒的成分,还含有很多的微量元素硒,经常食用能美容减肥、提高免疫力、预防癌症、预防骨质疏松、保护肝脏等。但是有肾脏疾病的患者和对菌类过敏的人就不适合吃口蘑了,以免对身体起不好的作用。 口蘑怎么挑选?
1、 正常的口蘑应该是白色里面略带一点灰色。口蘑表面没有腐烂、没有进水,不应该闻到发酸、发臭的气味。
2、 不要认为口蘑越大越好,越大的证明它已经老了,吃起来没有那么鲜嫩,口蘑要选小的,4cm左右比较好。
3、 还可以看看菇柄,最好是又短又粗的。
4、 可以选择根部有土的,因为这类口蘑没有在水里面泡过、洗过。