正宗干锅茶树菇的做法到底是怎么做的呢？我是根据百度菜菜谱做的但是做的都不好吃呢怎么回事？干锅茶树菇的正宗做法及图片

1年前

1、正宗干锅茶树菇的做法到底是怎么做的呢？我是根据百度菜菜谱做的但是做的都不好吃呢怎么回事？

有个朋友的方法，很不错。原料：新鲜茶树菇烟熏腊肉配料：剁椒青椒大蒜姜调料：白糖生抽香醋高汤具体步奏：腊肉洗净蒸2十分钟，汤汁不要倒掉，备用。腊肉切粗丝。茶树菇切两段，过水焯1下捞出过冷水控干。青辣椒切段。然后锅里放油，炒姜丝。等姜丝微微黄，下剁椒，蒜碎，炒出香味。加入腊肉煸炒，下糖，生抽半调羹，香醋3分之1调羹。跟着倒入茶树菇，蒸腊肉的汁也倒进去。兑高汤不要淹没茶树菇，把茶树菇摁平，将要淹没就好了。小火焖3分钟。最好大火收汁，然后家里有干锅的上干锅，没干锅的，小火焅1会，就是小火煨1会装盘即可。可以适当撒点香菜和香油。看个人喜好了。

2、干锅茶树菇的正宗做法及图片

大厨教你做干锅茶树菇，适合家常的简单菜，越吃越香越入味今天为大家分享1道招牌菜“干锅茶树菇”的家常做法，干锅菜能给我们增加食欲和温暖。干锅茶树菇这是1道湖南菜，菜品口味浓郁鲜香，酸辣适口。腊肉的香味和菌菇的香味完美地融合，是1道越煮越好吃的下饭菜。下面就为大家详细的分享1下做法，喜欢的朋友赶紧学习1下吧。【干锅茶树菇】 1.首先我们准备1下食材，洗净的茶树菇200克，5花肉1小块切成薄片，蒜苗1根切成小段。 2.线椒几根斜刀切成片，红椒1片切成宽条，大葱白1段切成马蹄片，生姜1块，切成菱形片，放在同1个盆中备用，洋葱半个切成丝，放在干锅中垫底。 3.下面，我们把茶树菇焯1下水，锅内烧水，冷水放入茶树菇，焯水1分钟左右，倒出用清水冲洗干净控水备用。 4.把锅烧热倒入适量的植物油，油烧热以后，充分滑锅，倒出热油加入凉油，热锅凉油炒肉片时不容易粘锅，倒入切好的肉片，煸炒出油脂，肉片炒香后，倒入控过水分的茶树菇，颠锅翻炒几下，放入葱姜，炒出香味，加入我们秘制的干锅酱20克，炒出酱料的红油。 5.保持中火炒2分钟左右，让茶树菇吸收料汁入味，放入青红椒，翻炒均匀，倒入蒜苗，转大火快速翻炒至蒜苗断生即可出锅，把炒好的茶树菇盛放在干锅中就能上桌食用了。好了，这道简单的干锅茶树菇就做好了，喜欢的朋友抽空赶紧试1下吧。上面所用的使我们自制的家常版干锅酱，想要学习干锅酱的制作方法，可以私信我“干锅酱”3个字。【想要了解更多“茶树菇”的做法，可以点击页面右上角搜索图标，搜索“茶树菇”，搜索结果非常详细，特别对1些美食做法、步骤，历史文化非常详细，在制作美食的同时，还能更好的了解我们中华美食的奥妙，与地域风俗】。

3、干锅茶树菇鸭掌的做法？

1/5 茶树菇先用清水泡发1个小时，择洗干净。2/5 新鲜鸭掌清洗干净，焯烫1下，冲洗去血水。3/5 准备适量的辅料4/5 用电饭锅烧好1锅开水，加入以上食材。5/5 慢慢炖上1个小时，就可以喝上色香味美的靓汤。

4、干锅茶树菇鲍鱼正宗做法？

鲍鱼茶树菇的做法步骤步骤 1space鲍鱼水里焯1下步骤 2space洗干净去胃部切片步骤 3space先将1瓶茶树菇倒入锅中翻炒步骤 4space加入切好的姜蒜鲍鱼h1起炒步骤 5space最后加入青蒜酱油。

5、干锅茶树菇家常做法，正宗干锅茶树菇怎么做

做法 1.将鲜的茶树菇放入淡盐水中浸泡10分钟后，用清水洗净后沥干，切成6㎝长的段。葱，姜，蒜切成薄片备用。 2.把5花肉切成4cm长，3mm厚的薄片。郫县豆瓣酱用刀剁得细碎1些。再把干辣椒掰成2半，里面的辣椒籽不要扔。 3.锅中倒入清水大火加热，水开后放入茶树菇，当水再次烧开时，将茶树菇捞出，沥干水分。 4.锅中倒入油，小火加热，放入剁碎的郫县豆瓣酱，炒出香味后改成中火，放入5花肉片，葱姜蒜片，煸炒至肉的颜色变白后，再依次放入干辣椒，花椒，茶树菇，继续煸炒5分钟后，放盐，老抽，。