干锅茶树菇的正宗做法及图片,自家茶树菇烧肉的做法步骤图，怎么做好吃

1、干锅茶树菇的正宗做法及图片

大厨教你做干锅茶树菇，适合家常的简单菜，越吃越香越入味 今天为大家分享1道招牌菜“干锅茶树菇”的家常做法，干锅菜能给我们增加食欲和温暖。干锅茶树菇这是1道湖南菜，菜品口味浓郁鲜香，酸辣适口。腊肉的香味和菌菇的香味完美地融合，是1道越煮越好吃的下饭菜。下面就为大家详细的分享1下做法，喜欢的朋友赶紧学习1下吧。 【干锅茶树菇】 1.首先我们准备1下食材，洗净的茶树菇200克，5花肉1小块切成薄片，蒜苗1根切成小段。 2.线椒几根斜刀切成片，红椒1片切成宽条，大葱白1段切成马蹄片，生姜1块，切成菱形片，放在同1个盆中备用，洋葱半个切成丝，放在干锅中垫底。 3.下面，我们把茶树菇焯1下水，锅内烧水，冷水放入茶树菇，焯水1分钟左右，倒出用清水冲洗干净控水备用。 4.把锅烧热倒入适量的植物油，油烧热以后，充分滑锅，倒出热油加入凉油，热锅凉油炒肉片时不容易粘锅，倒入切好的肉片，煸炒出油脂，肉片炒香后，倒入控过水分的茶树菇，颠锅翻炒几下，放入葱姜，炒出香味，加入我们秘制的干锅酱20克，炒出酱料的红油。 5.保持中火炒2分钟左右，让茶树菇吸收料汁入味，放入青红椒，翻炒均匀，倒入蒜苗，转大火快速翻炒至蒜苗断生即可出锅，把炒好的茶树菇盛放在干锅中就能上桌食用了。 好了，这道简单的干锅茶树菇就做好了，喜欢的朋友抽空赶紧试1下吧。上面所用的使我们自制的家常版干锅酱，想要学习干锅酱的制作方法，可以私信我“干锅酱”3个字。 【想要了解更多“茶树菇”的做法，可以点击页面右上角搜索图标，搜索“茶树菇”，搜索结果非常详细，特别对1些美食做法、步骤，历史文化非常详细，在制作美食的同时，还能更好的了解我们中华美食的奥妙，与地域风俗】。

2、自家茶树菇烧肉的做法步骤图，怎么做好吃

用料 5花肉 500克 8角、香叶、冰糖、料酒、姜 适量 盐、鸡精、老抽、油 适量 干茶树菇 自家茶树菇烧肉的做法 提前把茶树菇泡好，建议用冷水，3小时左右自家茶树菇烧肉的做法 步骤1 5花肉切成块状，（市场买的时候就把肉皮打理好）整块的时候可以冷水下锅水开后煮2分钟加姜块，可以去腥味，此步骤也可以省去直接切块自家茶树菇烧肉的做法 步骤2 准备好需要用到的佐料自家茶树菇烧肉的做法 步骤3 锅里放1点油不需要太多，把5花肉全部倒入锅里翻炒至金黄色自家茶树菇烧肉的做法 步骤4 然后加入所有佐料炒香，加水，放入茶树菇，水要淹过肉自家茶树菇烧肉的做法 步骤5 大火水开后煮10分钟，然后开小火25分钟，最好5分钟大火收汁，搞定，出锅装盘自家茶树菇烧肉的做法 步骤6 小贴士 肉快变黄的时候可以加入冰糖，这样色泽会很好看。

3、茶树菇肉酱的做法步骤图，茶树菇肉酱怎么做？

用料 干茶树菇 牛肉（猪肉） 姜 料酒 油 甜面酱 生抽 白糖 清水 盐 茶树菇肉酱的做法。

4、干煸茶树菇的做法步骤图，干煸茶树菇怎么做

干煸茶树菇的做法步骤 干煸茶树菇的做法图解11. 准备食材～ 干煸茶树菇的做法图解22. 将稍微粗1些的茶树糊撕开1下，是粗细都匀称些～ 干煸茶树菇的做法图解33. 将茶树菇清洗干净后，装入盆中，倒入蛋液、盐、黑胡椒粉～ 干煸茶树菇的做法图解44. 搅拌均匀，尽量使每个茶树菇都裹上蛋液～ 干煸茶树菇的做法图解55. 再加入淀粉，搅拌均匀，同样使茶树菇都均匀的裹上淀粉～ 干煸茶树菇的做法图解66. 香菜切段～ 干煸茶树菇的做法图解77. 锅内烧油炸茶树菇，大概7成热下锅，火不要太急，不然容易炸糊～炸至酥脆金黄后就可以捞出哦～ 干煸茶树菇的做法图解88. 茶树菇炸好后，另起锅留少许底油放入葱姜丝爆香～ 干煸茶树菇的做法图解99. 再放入红干椒、麻椒和孜然爆香～ 干煸茶树菇的做法图解1010. 接着将茶树菇放入翻炒～ 干煸茶树菇的做法图解1111. 接着再把香菜放入翻炒，1边翻炒再1边撒入盐就可以了～。

5、茶树菇烧肉的做法步骤图，茶树菇烧肉怎么做？

主料牛腩肉700g茶树菇15g大米300g上海青260g辅料油适量盐适量山楂片7片小葱15g姜15g大料1个老抽8g生抽8g红枣10个150g步骤1.将牛肉泡入清水中,泡出血水。时间可长可短，半小时-2小时。同时将干也泡上，图片没有拍，以文字代替。2.将牛肉切成大块。3.备好的调料：拍1下切块，小葱切段，切大块，还有红枣10粒、山楂7片、1个。4.取1炒锅，不用油，用中小火将牛肉中的水分炒出，将这些污水倒掉，然后下全部调料（过程3中的材料）。5.炒出香味后加老抽、和水。注：边炒，边加酱油，如感觉有点干就加点水，让肉得到均匀上色。6.转入焖烧锅内胆中，加入泡好清洗干净的。7.加水漫过肉，中火烧开后转小火约炖20分钟。8.然后将内胆放入焖烧锅外胆里，焖1.5小时左右。9.将焖好的牛肉取出再放在火上烧开，并加盐调味。10.接下来用炖好的牛肉焖饭。将大米和青菜清洗干净。11.先舀牛肉汤汁，这样可以准确判断煮饭的水量，然后舀两勺子牛肉。12.中火将米饭烧开，转小火焖干水份后关火，再继续焖30分钟左右。13.将青菜用高汤焯1下。14.盛入牛肉饭锅中翻拌均就可食用。

6、茶树菇炖鸡的做法步骤图，茶树菇炖鸡怎么做

用料 全鸡 1只 干茶树菇 50克 姜 1块 葱 1棵 8角 少许 花椒 少许 酱油 少许 白糖 少许 盐 适量 香菜 少许 茶树菇炖鸡的做法 将干茶树菇洗净用温水泡30分钟，沥干水分，姜切片，葱切断儿茶树菇炖鸡的做法 步骤1 鸡洗净，剁成小块，入沸水焯去血沫捞出备用茶树菇炖鸡的做法 步骤2 锅里放油，大火加热炒锅中的油，放入姜片、葱断、8角和花椒炒香，再加入鸡块翻炒，至鸡肉变色茶树菇炖鸡的做法 步骤3 放入茶树菇翻炒，加入白糖，酱油继续翻炒，炒匀后加入能没过所有食物的开水茶树菇炖鸡的做法 步骤4 汤汁沸腾后改中火，先炖30分钟，再放入盐后炖20分钟左右，汤汁收浓，撒上葱花和香菜即可茶树菇炖鸡的做法 步骤5。