干锅茶树菇的正宗做法及图片,茶树菇炖鸡的做法

1、干锅茶树菇的正宗做法及图片

大厨教你做干锅茶树菇，适合家常的简单菜，越吃越香越入味 今天为大家分享1道招牌菜“干锅茶树菇”的家常做法，干锅菜能给我们增加食欲和温暖。干锅茶树菇这是1道湖南菜，菜品口味浓郁鲜香，酸辣适口。腊肉的香味和菌菇的香味完美地融合，是1道越煮越好吃的下饭菜。下面就为大家详细的分享1下做法，喜欢的朋友赶紧学习1下吧。 【干锅茶树菇】 1.首先我们准备1下食材，洗净的茶树菇200克，5花肉1小块切成薄片，蒜苗1根切成小段。 2.线椒几根斜刀切成片，红椒1片切成宽条，大葱白1段切成马蹄片，生姜1块，切成菱形片，放在同1个盆中备用，洋葱半个切成丝，放在干锅中垫底。 3.下面，我们把茶树菇焯1下水，锅内烧水，冷水放入茶树菇，焯水1分钟左右，倒出用清水冲洗干净控水备用。 4.把锅烧热倒入适量的植物油，油烧热以后，充分滑锅，倒出热油加入凉油，热锅凉油炒肉片时不容易粘锅，倒入切好的肉片，煸炒出油脂，肉片炒香后，倒入控过水分的茶树菇，颠锅翻炒几下，放入葱姜，炒出香味，加入我们秘制的干锅酱20克，炒出酱料的红油。 5.保持中火炒2分钟左右，让茶树菇吸收料汁入味，放入青红椒，翻炒均匀，倒入蒜苗，转大火快速翻炒至蒜苗断生即可出锅，把炒好的茶树菇盛放在干锅中就能上桌食用了。 好了，这道简单的干锅茶树菇就做好了，喜欢的朋友抽空赶紧试1下吧。上面所用的使我们自制的家常版干锅酱，想要学习干锅酱的制作方法，可以私信我“干锅酱”3个字。 【想要了解更多“茶树菇”的做法，可以点击页面右上角搜索图标，搜索“茶树菇”，搜索结果非常详细，特别对1些美食做法、步骤，历史文化非常详细，在制作美食的同时，还能更好的了解我们中华美食的奥妙，与地域风俗】。

2、茶树菇炖鸡的做法

茶树菇炖鸡的做法：主料：鸡肉100g、干茶树菇30g、枸杞30颗、桂圆肉20颗、红枣4个、葱2根、姜1块。辅料：盐3g。

1、准备好材料，并且清洗好放到1边备用。

2、首先茶树菇用清水洗干净后在温水中泡10分钟。

3、红枣洗干净去核备用。

4、姜切片，葱切段。

5、将鸡，葱段，1部分姜片放入锅中汆烫1下。

6、茶树菇泡好后去尾后备用。

7、煮鸡肉的水开出泡即可捞出鸡肉。

8、将所有材料放入炖盅内，倒入水后，开水中炖。

9、盖好盖后炖1个半小时即可。1

0、成品图如下。

3、茶树菇能跟在山上踩的野生菌1起炒来吃吗？

茶树菇不能和山上采的野生菌1起炒着吃。 因为野生菌不能吃，大部分的野生菌都有毒。 少部分的野生菌没有毒，但会生长在有毒的地方，或有毒虫爬过，所以不能吃。

4、山茶菇和茶树菇1样吗

好的茶树菇粗细大小应该是1致的，如果不1致，则说明不是1个生长期的，掺杂着陈年茶树菇。另外，茶树菇闻起来应该没有霉味。补充：茶树菇，原为江西广昌境内高山密林地区茶树蔸部生长的1种野生蕈菌。是集高蛋白，低脂肪，低糖分，保健食疗于1身的纯天然无公害保健食用菌。经过优化改良的茶树菇，盖嫩柄脆，味纯清香，口感极佳，可烹制成各种美味佳肴，其营养价值超过香菇等其他食用菌，属高档食用菌类。

5、茶树菇拌山芹菜的做法？

1.选择空心的细芹菜1小把，这种芹菜异味小，还容易入味。摘洗干净，切两到3厘米的小段。2.水烧开喽，放入芹菜段焯1分钟，捞出后，过凉水降温。3.这种味道的茶树菇罐头到处有卖，品牌可能不1，味道都差不多，可以随意选用。4.把茶树菇罐头连汤1起倒入过了凉水的芹菜，然后根据自己的口味放入适量的生抽、香醋、白糖和盐。要注意的是罐头本身就挺咸的，加不加盐、加多少盐，要先尝尝再确定，免得太咸。5.这就做好了，是不是很简单？我这1大盘1会儿就连汤都不剩了。

6、竹笋，茶树菇，还有5台山蘑菇能1起煲汤吗？

竹笋，茶树菇，还有5台山蘑菇能1起煲汤！。