茶树菇炖牛腱,瘦肉汤怎么做好喝又营养 瘦肉汤做法

1、茶树菇炖牛腱

制法：

1、将所有原料洗净，沸水备用。

2、锅内高汤烧开，放姜片及上述杂菌炖10分钟，调入盐、胡椒粉烧至入味即可。

牛肉杂菌汤

材料：

新鲜牛腱肉，生香菇，凤尾菇，茶树菇，葱姜，杞子，红萝卜

做法：

将牛肉和各种菇类洗干净。然后用糖酒盐，生粉，清油适量和葱头姜片腌制好放置10到15分钟。

接着将洗干净的各种菇，切掉根部，又把红萝卜切好。

然后放适量的水入锅烧开，把菇放进去，把汤煮沸了。

倒入腌好的牛肉和红萝卜，盖锅继续待沸。

等汤沸了之后，关小火再继续煲10到15分钟就可以起锅了，不要煲太久，这样牛肉吃起来就不嫩口了。

2、瘦肉汤怎么做好喝又营养 瘦肉汤做法

1、原料：猪瘦肉、茶树菇、红枣、姜、盐。

2、瘦肉洗干净后，切小片。姜。切三片。

3、茶树菇去掉根部。

4、再切成两段。

5、红枣洗干净，去核。

6、然后稍浸泡一下(大约5分钟）

7、汤锅里放进适量的水。

8、然后放进肉片和姜片一同煲。

9、然后选择好锅里的菜单，开始煲。

10、汤煲了50分左右，接着把红枣、茶树菇一同放进锅里煲至熟。

11、2小时过后，汤好了，加上适量的盐调味即可。

3、茶树菇牛骨煲的做法 怎么做茶树菇牛骨煲

1、牛骨1000g ，茶树菇350g，食盐2勺， 鸡精1勺 ，水适量。

2、牛骨浸泡数小时，放在开水锅中焯掉血水，用冷水冲洗干净。

3、放进汤锅中加适量的水，加葱姜，淋点酒。

4、盖上盖大火烧沸转小火炖

2、5小时左右。

5、将茶树菇剪去老根，洗净后一切两段。舀一半的汤放进小砂锅中，放进茶树菇（分批放的）。

6、盖上盖继续炖30分钟左右至茶树菇熟透。加点盐和鸡精调味即可。