怎么判断干茶树菇变质了，茶树菇洗几遍都是黄水,茶树菇掉色

1、怎么判断干茶树菇变质了，茶树菇洗几遍都是黄水

干茶树菇用来炖汤味道比较鲜，但是，有不少人都会担心自己买到的干茶树菇已经变质，因为他们清洗这种茶树菇时候发现洗了几遍都是黄水。那么，怎么判断干茶树菇变质了？茶树菇洗几遍都是黄水正常吗？

怎么判断干茶树菇变质了

在挑选干茶树菇时候，可以尝试闻闻味道，如果味道有霉味或者是不自然，这就说明它可能已经霉变或者变质，因为正常情况下干茶树菇的味道是自然香浓的。

建议大家在购买干茶树菇时候注意看它的颜色和形状，它的颜色是自然茶色，如果蘑菇的帽子里面颜色是白的就说明它比较嫩，而形状则建议选择没有散开的，菇柄的长度最好短一点，否则就会选到比较老的茶树菇。

茶树菇洗几遍都是黄水正常吗。

2、茶树菇掉色

挑选的重点就是茶树菇是否清香。闻起来有霉味的茶树菇是绝对不可以买的。

3、茶树菇发白

因为没有见到你的实际场地，只能按照常规的问题解答，茶树菇子实体发白原因很多。一是光线比较暗，二是温度偏高。三是品种问题。你可以查找一下你的原因，对症施治。

4、风干的榛蘑泡水会掉色的吗

会的，水呈淡黄色，多次浸泡后，味道会淡。同样颜色和味道也会没有，所以不建议换水多次。一般2次足矣。茶树菇最好在市场买新鲜的，即使是新鲜的茶树菇泡水后也会掉色。 补充下，这种东西要放在淡盐水里泡，这样就不用再泡了。

5、帮我看看这种蘑菇能吃吗？掉色。别人送的。

这在北方叫松散蘑.掉色正常.野生的都掉。