茶树菇怎么吃好呢？茶树菇怎么吃?

1、茶树菇怎么吃好呢？

材料

茶树菇, 生姜, 洋葱, 青红椒，木耳少许，半茶勺小苏打粉，少许盐，糖，料酒，黑胡椒粉，花椒粉，半个鸡蛋清，少许生粉，麻油

做法

1、牛肉切丝，加半茶勺小苏打粉，少许水抓匀，入冰箱涨发后，加少许盐，糖，料酒，黑胡椒粉，花椒粉抓匀，半个鸡蛋清，少许生粉上浆（为了防止炒时定锅，可加点油进去抓抓，进冰箱2小时以上）

2、将茶树菇去根,煎成小段,洗干净后绰水沥干，生姜切末,洋葱切小粒，青红椒切成细丝,木耳撕一下待用。

3、起锅上油，用少许油先将牛肉丝滑散，肉丝变色后，略放酱油炒熟后盛出，再用少许油煸香生姜,洋葱粒,倒。

2、茶树菇怎么吃?

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3、茶树菇怎么吃

干锅茶树菇好吃，做法如下：

1、茶树菇洗净切段，准备少许香菜洗净。

2、茶树菇入开水锅里焯水后捞出沥干水份备用。

3、将培根片切成适当大小，起油锅，放少许油下培根煸炒，逼出少许油后盛起。

4、再放入少许油，下大蒜头，辣椒干煸香。

5、大蒜激发出香味后，倒入绰烫过的茶树菇，大火翻炒。

6、加入适量生抽，盐、糖调味、上色。

7、均匀翻炒后倒入培根，继续翻炒，撒上香菜，混合均匀，装盘。

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4、茶树菇怎么做好吃？多久能熟？

综述：新鲜的茶树菇5-10分钟左右就可以熟。干茶树菇需要先浸泡，再用高压锅需要十几二十分钟。

干茶树菇要先用清水冲洗干净，再用清水浸泡2个小时，充分洗干净后，用开水焯烫2分钟后再用来炒制或炖汤，用一般锅的话，大火煮开后要小火煮一个小时以上。干茶树菇适合炖汤。

营养成分：

茶树菇营养丰富，含有人体所需的18种氨基酸，特别是含有人体所不能合成的8种氨基酸、葡聚糖、菌蛋白、碳水化合物等营养成分。

参考资料来源：百度百科－茶树菇

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