茯苓功效与作用炖汤

茯苓是一种栽培广泛的食用菌,不知道大家对于茯苓的吃法有多了解呢。今天小编除了给大家介绍茯苓功效,文章的最后我们更是推荐了一道茯苓汤的做法。

茯苓功效与作用炖汤,第1图

茯苓功效与作用

1、利尿作用:茯苓对于我们的身体消肿有独到的功效,它可以增加我们小便的次数,但是对我们的身体没有任何的伤害。

2、抗菌作用:茯苓的100%煎剂用平板打洞法对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、变形杆菌等均有抑制作用。茯苓对用试管法的抑菌试验结果是无抑菌作用。茯苓的乙醇提取物在体外能杀死钩端螺旋体,但水煎液无效。

3、对消化系统的影响:茯苓对家兔离体肠管有直接松弛作用,对大鼠幽门结扎所形成的溃疡有预防效果,并能降胃酸。另对CCl4所致大鼠肝损伤有明显的保护作用,使谷丙转氨酶活性明显降低,防止肝细胞坏死。

4、抗肿瘤作用:茯苓含有丰富的钙元素和锌元素,能够使得我们的消化功能更加健康。然后,茯苓还能够养心安神,因为茯苓含有安神的成分,同时还对我们的心脏有一定的保养作用。

茯苓功效与作用炖汤,第2图

菜谱:茯苓猪骨汤

用料:

里脊肉,茯苓,莲子,淮山,百合,赤小豆,陈皮。

1、牛大力刮去外皮切块,土茯苓去了外皮洗净尽量切薄片。

2、全部材料放入汤煲大火烧开10分钟。

3、去掉漂浮的泡沫。

4、小火煲2~3小时。

5加盐调味即可。

茯苓功效与作用炖汤,第3图

茯苓生理特性

1、茯苓个:呈类球形、椭圆形、扁圆形或不规则团块,大小不一。外皮薄而粗糙,棕褐色至黑褐色,有明显的皱缩纹理。体重,质坚实,断面颗粒性,有的具裂隙,外层淡棕色,内部白色,少数淡红色,有的中间抱有松根。气微,味淡,嚼之粘牙。

2、茯苓块:为去皮后切制的茯苓,呈立方块状或方块状厚片,大小不一。白色、淡红色或淡棕色。

3、茯苓片:为去皮后切制的茯苓,呈不规则厚片,厚薄不一。白色、淡红色或淡棕色。

今天小编给大家介绍有关茯苓的美食是茯苓猪骨汤,它美味可口,简单易上手,看完这篇文章的大家是不是已经食指大动了呢?

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