临川虎奶菇生物学特性及栽培技术,食用菌子实体形状
1、临川虎奶菇生物学特性及栽培技术
虎奶菇(Pleurotus tuber-regium)，又名核耳菇、菌核侧耳、茯苓侧耳、虎奶菌、南洋获苓，属担子菌亚门、层菌纲、伞菌目、侧耳科、侧耳属，是1种子实体和菌核均可食用的珍稀食用兼药用真菌。
营养价值:虎奶菇的菌核含葡萄糖、果糖、半乳糖、甘露糖、麦芽糖、油酸、硬脂酸等。可以提供丰富的蛋白质(含16%以上)、多糖、游离氨基酸等活性物质，以及钾、钙、镁等元素。
药用价值:据《本草纲目》等记载虎奶菇子实体及菌核具有治疗胃病、哮喘、高血压等疾病的药效;最新研究表明其含虎奶多糖能增强人体免疫能力，抑制多种肿瘤生长等多种功效。
医用功能:有治疗胃痛、便秘、发烧、感冒、水肿、胸痛、神经系统疾病等的药效，并能促进胎儿发育，提高早产儿成活率。也有报道，虎奶菇菌核能入药，外敷有治疗妇女乳腺炎之效，是1种有发展前景的食品和药品资源。
上世纪90年代，我国抚州金山食用菌专业合作社社员江江在抚州临川地区野外采的虎奶菇。经过5年多的时间驯化培育出的食用菌新品种(临川虎奶菇-1号)。 2005年2月，社长方金山为了使人工虎奶菇走向规模化大田生产。带领社员经过两年多时间的努力，利用棉籽壳、木屑等原料规模化大棚培育虎奶菇技术。现将虎奶菇生物学特性及其栽培技术展示如下。
1: 生物学特性
虎奶菇是热带和亚热带地区的1种伞菌，是1种能产生大型菌核的担子菌。在分类上和中药茯苓完全不同，茯苓属多孔菌科，主要侵染松柏类的针叶树种，而虎奶菇则属侧耳科，主要侵染各种阔叶树种。虎奶菇侵染木材或树桩后，引起木材的白色腐朽，并在地下形成直径1 O130厘米左右的菌核。菌核放在温暖、潮湿的地方，就会连续1个接1个的产生子实体。子实体产期的长短，取决于菌核的大小。从原基出现到于实体成熟大约需要7天。如果天气较冷，菌核发生子实体的时间就很长。
根据我国抚州临川金山食用菌专业合作社研究得知，虎奶菇菌丝生长的最低生长温度是1 5℃左右，适生温度3 5℃，最高生长温度40℃。1 O℃以下菌丝不生长，l 5℃菌丝稍生长，30℃菌丝生长相当好，3 5℃菌丝生长最好，40℃以上菌丝不能生长。
虎奶菇是1种典型的木腐菌，能利用多种阔叶树(如柳叶桉、枫树、拟赤杨)的木材和各种农作物的秸秆，以及其他碳水化合物，虎奶菇的菌丝在含果糖的培养基上生长最好，其次为甘露糖，再次为葡萄糖最次为木糖。寡糖中只能利用纤维2糖和麦芽糖。但利用纤维2糖比利用麦芽糖好，在多糖中可以利用糊精和淀粉。但在含糊精的培养基比在含淀粉的培养基上生长更快、更好。虎奶菇菌丝不能利用山梨糖、半乳糖、鼠李糖。在阿拉伯糖的培养
基上虎奶菇的菌丝生长微弱，在含3种糖醇培养基中、虎奶菇菌丝利用甘露醇最好，其次为山梨醇，但不能利用阿拉伯糖醇。
虎奶菇菌丝在含水量60%170%木材或木屑培养基上生长旺盛。
虎奶菇子实体发生需明亮光线，菌核在黑暗和明亮之处均可形成。
虎奶菇菌丝生长的最适pH值为6.5。
2 栽培技术
虎奶菇的子实体虽然可食。但质地韧，而味不鲜，主要利用部分是其菌核。因此，虎奶菇主要采用袋式栽培，也可以进行段木窖式(埋木)栽培。
2.1栽培材料
2.1.1主要栽培材料凡含木质素1纤维质的植物性材料都可以使用。例如阔叶树的木屑、碎片、蔗渣、棉籽壳等。在国外，还用木薯秆、油棕(果)渣。椰子壳纤维、可可渣、芋头渣等进行栽培试验。
2.1.2辅助栽培材料麸皮、米糠是虎奶菇较适合而廉价的氮源。此外，还有糖及碳酸钙。
2.2栽培季节 虎奶菇1年4季都可以栽培。但以夏秋高温季节最适合菌丝的生长和菌核的形成。在这种季节栽培，既可以减少能耗、降低成本，又可以缩短栽培周期。在北方或低温季节，只要适当加温，同样可以进行栽培。
2.3栽培场所 任何清洁、干燥、通风，有1定容积(可以排放栽培袋的房间、空房、仓库都可以作为虎奶菇的栽培场所。
2.4栽培方法 虎奶菇的栽培方法和金针菇、平菇的栽培方法大体相似，只是后期不必开袋而已。
2.4.1栽培袋的制作方法 把主辅原材料按如下配方:木屑78%、麸皮20%、白糖l%、碳酸钙1%或木屑39%、棉籽壳39%、麸皮20%、白糖l%，碳酸钙1%加水(料水比，1:1-1.4)拌匀，装入1 7×35-3 8厘米的聚丙烯塑料袋中，套上塑料颈圈，塞上棉花塞，然后进行常压或高压灭菌。栽培袋灭菌后，冷却备用。继之，在无菌箱或无菌室中，逐袋接入虎奶菇原种(每袋接1匙“木屑种”或“麦粒种”。
2.4.2栽培管理 接种之后，把所有的栽培袋排放在栽培室的架子上。室内温度应控制在25-35℃之间，室内低于1 5℃，适当加温;高于3 5℃可通风散热。
接种后应逐袋检查，若发现杂菌污染(木霉、红色链孢霉等)的栽培袋应立刻捡出、销毁。
1个月后菌丝长满，并开始出现菌索和菌核小结块，其后菌核慢慢增大。当菌核达到_定体积，有可能把塑料袋胀破时，必须把棉花塞拔开，把塑料颈圈往上移(提)，再塞回棉花塞，使菌核有继续长大的空间。经过150天以上静置培养，菌核不再长大，木屑培养基变白、变软、变轻时，菌核就可以采收。
2.4.3采收 每袋可以采收鲜菌核1 201240克(视所装培养料的多少而异，生物转化率大约是3 O%140%。
2.5段木窖式栽培
2.5.1 木料准备 把阔叶树如拟赤杨、枫树、按树、杨树的树干或粗大枝条，锯成3 O145厘米的段木。直径超过1 5厘米以.上的段木可以用斧头劈开，然后晒干或风干备用。
2.5.2栽培场地 在向阳的缓坡地或排水良好的果园中，挖浅坑(坑深1 5-20厘米)为宜。坑太深，易积水，影响通气，菌核形成以壤土或砂壤土为宜。
2.5.3接种方法 把3根段木，以品字形排入浅坑中，段木中夹入半袋约500克木屑菌种，然后覆上泥土。以同样的方法，接完所备的木料。，
2.5.4栽培管理 及时培土，防止木料外露。特别干旱时，应引山泉喷浇或灌水，保持栽培场所土壤湿润，定期拔锄栽培场中的杂草。经过5个月以上，可以在每窖段木周围检查是否已形成菌核。
2、食用菌子实体形状
食用菌的发展方向趋势 ....
1、品种多样化 根据市场需求发展多品种，尤其是国内外畅销的新品种，并抓紧野品种驯化研究。
2、资源持续化 根据保护森林的政策，要发展菇耳专用林，充分利用树枝桠材，同时扩大代料范围，利用当地林木资源和农作物秸秆资源，通过营养生理及原料成分分析，选择配料，做出菇试验，达到最佳配方还要提高栽培料的利用率。
3、菌种优良化 菌种选育目标是：优质、高产、抗病、抗虫、耐贮，育种技术要向现代的DNA基因重组技术发展。通过国际交流引进国外新菌种和育种技术，开展野生菌种的驯化研究，研究有我国知识产权的菌种。
4、生产规模化 生产要走产业化、集约化的道路，成立菌种公司、培养料公司、栽培农场，实行工厂化培栽，规模经营，提高种菇效益。
5、质量标准化 菌种质量和菌品质量都要按照行业标准进行检验，菌种要实行生产许可证制度，菌品要建立注册商标，0售要有包装，树立名牌意识。
6、管理严格化 栽培管理要有技术操作规程，尤其要预防杂菌污染，每个环节建立岗位责任制，严格管理。
7、加工增值化 食用菌发展精深加工，实现增值，向保健食品、药用品方向开拓新产品。
8、市场网络化 主产地区培育食用菌专业交易市场，在销地城市建立批发市场，在菜市设立食用菌柜台形成产、供、销1条龙。
9、菇餐大众化 广泛宣传食用菌的营养价值，开设食用菌专业餐厅连锁店，在饭店餐馆有食用菌菜谱，食用菌进入家庭餐桌，扩大消费。
10、贸易国际化 要进1步开拓国际市场，扩大产品出口创汇，还可以到国外办菇场，销售到超市。 转自:中国古田食用菌信息网 （中国古田食用菌信息网版权所有，转载请注明转自中国古田食用菌信息网） 香菇野外袋栽技术 出处：中国蔬菜网 作者： 发表日期：2006-2-20 阅读次数： 传统的香菇栽培方法是采用段木来栽培的，这种栽培方法需要占用到木材。下面介绍1种袋栽技术生产香菇，这种方法尤其适合在山区使用。其具体方法如下：
1、要配制好基质和消毒好塑料袋。按50公斤基质计，配方为：木糠39公斤，麦皮10公斤，蔗糖0.5公斤，石膏粉0.5公斤，将它们搅拌均匀。基质含水量65%，酸碱度在6-6.5较为适宜。选用15厘米宽、长度为50-55厘米的塑料袋，1头用线捆紧，将基质装入塑料袋，同样用线捆紧另1头，然后搬入常压蒸灶消毒。当温度升到100℃后，保持恒温12小时，然后将袋料取出来，移到无菌室接种。
2、接种培养。接种前要先用 70%浓度的酒精擦试培养袋，然后在每个袋上打4-6个穴洞，用接种针将菌种接上穴洞里，并贴上预先准备好的布。每袋菌种可以接80-120个穴洞。接菌后的培养袋在22℃-25℃的温度下培养菌丝，在培养室里5天内不要搬动，以减少污染。培养袋以上架培养或井字形排叠，从地面开始，叠8-12层，每层4 袋，每隔5-6天翻叠1次，20-25天左右，在两个穴洞之间的菌丝相距2厘米时，就要把其中1个洞的胶布撕开，让它透气，促进菌丝生长。从接菌开始，经过50-60天的培养，等看到菌丝长满袋，再培养10至15天，在塑料袋播穴之间交界外出现好多散开的原基，这样，说明菌丝已经成熟，这时，可以将菌袋搬出室外进行脱袋排场了。
3、菇场的选择与建造：室外的菇场是有所讲究的，要选取向阳通风，水源丰富的稻田作菇场，如果选用旱地作菇场，就要预先进行消毒，消灭害虫，同时挖好排水沟，如果是水稻田，就要提前排水烤田。 双孢蘑菇栽培技术规程要点 双击自动滚屏 新闻来源：楚雄公众信息网 发布时间：2006-11-23 8:15:00 阅读：73次
1、双孢蘑菇的生长发育条件 （1）营养。主要来源于稻草、麦秆、玉米秆、畜粪等。（2）温度。菌丝体生长发育的温度范围是6－32℃，最适温度为23－25℃；子实体生长的温度范围是5—23℃，最适温度是16℃。（3）水分（湿度）。在菌丝体生长阶段，将原料含水量调节为65％左右，在子实体生长阶段，空气相对湿度调节为85－ 90％左右。（4）空气。双孢蘑菇是1种好氧真菌，要保证大量氧气供应。（5）酸碱度。蘑菇菌丝生长最适宜的酸碱度为PH值7.5左右。在原辅料预堆、翻料及覆土中都要加石灰，把原辅料PH值调节为8－8.5，覆土PH值调节为7.2－8.2。（6）光照。蘑菇菌丝生长和子实体发育过程中基本不需要光照。（7）覆土。熟壤土对于促进子实体形成具有重要作用。
2、双孢蘑菇种植生产方式 （1）房菇种植。挑选便于调节通风量的房屋作为菇房。纱窗外设封闭用黑色塑料薄膜覆盖。1．菌床，按两侧操作的菌床宽度1.2－1.5米，单侧操作的菌床宽度0.8－1.0米设置，通道宽度为60－80厘米；长度根据房屋确定。2．菇床层间设置，层数以5层为宜，底层离地面20厘米，层间高60厘米，顶层距房顶1米。（2）棚菇种植。1．1般以每个菇棚种菇200－300平方米为宜。2.建棚材料可选择实心竹、木材等，以牢靠和经济实用为原则。3.搭建方法：可参照房菇搭架，屋顶应有1定的倾斜，便于排除雨水，并在屋脊上安装2—3个通风筒；棚外盖上黑色塑料薄膜，薄膜外盖上草扇，便于遮光，保护薄膜和保温。
3、原辅料准备 （1）原辅料准备。1．原料：1般以稻草或采用稻草和麦秆混合使用，但麦秆需预先碾破。2．辅料：辅料有普钙、牛羊粪、油枯、尿素、复合肥、石膏、石灰、甲醛等。（2）原辅料配方。用稻草的配方：以100平方米菌床为例，干稻草2000公斤、干牛粪 1000公斤、石灰50公斤、石膏50公斤、油枯150公斤、复合肥20公斤、尿素20公斤、普钙60公斤、甲醛1-3公斤。具体配方根据原辅料情况在技术员指导下操作。（3）原辅料堆制。1．原料预湿处理。原料浸泡在0．5％的石灰水里或泼洒石灰水至含水量65－70％。2．建堆。在底层中部铺设竹杆、木杆等物设置通气道，料堆宽1.6－1.8米为宜，先在底部铺1层20厘米厚的草料，再在草料上铺上5－6厘米厚的碾碎干牛粪和油枯；然后再铺20厘米厚的草料，再铺碾碎后的干牛粪和油枯，这样交替进行，1直堆到1.4－1.5米高。在建堆过程中要注意浇水或浇清人粪尿、沼液等，第1层可以不浇水，以后每层都要浇清水或人粪尿、沼液，下层少浇，上层多浇，掌握在建堆后少量流出为宜。3.翻堆。翻堆要上下、里外、生熟料相互调位，使草粪均匀混合，并在翻堆过程中加入各种辅料，并加入石灰水调节水分，直到手握有2－3滴水流出为宜，并保证料堆PH值在7.5－8.0之间，在翻堆过程中应逐次适当缩小料堆宽度，高度保持不变。应翻堆4—5次，间隔时间由5天递减为2天。
4、菇房消毒及进料 （1）菇房消毒。新建菇房或原有菇房都必须进行消毒。消毒前将菇房（棚）密闭。消毒时按照每100平方米种植面积，用100毫升敌敌畏和500克甲醛水溶液加水5公斤，加热熏蒸进行消毒；或用甲醛2公斤、高锰酸钾0.5公斤熏蒸消毒。密封24小时后打开门窗通风3-5小时后才能进入。（2）进料。铺设原料时要求疏松、均匀。（3）2次发酵。把堆制好的原料搬上菌床并封闭菇房（棚），可采用人为蒸汽加温的方法使其升温至58－60℃，保持6—8小时，然后自然通风降温，在12小时内逐步将温度降至 43－48℃，维持3－5天。通过2次发酵使原辅料由棕色变成深褐色，料松软，不粘稠，含水65－68％，PH值7.5－7.8。
5、播种及管理 （1）整床。2次发酵结束后，打开门窗通风，待料温降至30℃左右时，把原料均匀铺平，料厚掌握在18－20厘米，以备播种。（2）播种。掌握料温在 24－26℃为宜，先把2／3的菌种均匀撒于料面，再轻轻提起原料抖动使菌种颗粒渗入原料内，再把剩余1／3的菌种撒于原料表面，然后轻轻拍压，使菌种与原料紧密接触，便于菌丝生长扩散。每平方米用种1.2瓶。（3）播后管理。播种后3－5天，关闭门窗，保持1定温度，促使菌种萌发定植，若料温超过26℃ 时应适当通风降温。3天以后若菌丝已开始萌发，通风量应逐渐加大。菇房（棚）空气相对湿度控制在80％左右，菌床上要保持干燥，不能浇水。（4）覆土。当菌丝大部分已伸长到菌床底部时，就可覆土。覆土处理：按100平方米菌床取土3000公斤计划，取土后先暴晒至发白，再掺入粗谷糠（或切碎稻草）50－ 80公斤，混合均匀，每立方米干土用5％甲醛溶液10公斤喷洒，用塑料薄膜覆盖消毒2天，杀死土壤中病虫。打开通风后，拌入2－4％的石灰粉，可同时喷洒清水预湿到土壤含水量为50－70％，即手握能团、手松能散开。覆土的方法：覆土需分两次，第1次覆土粒直径1.5－2.0厘米的粗土，厚度为2.5－ 3.0厘米，待菌丝爬满粗土时，再覆直径为0.5－1.0厘米的细土。要求厚度均匀、菌床平整。(5)出菇前管理。1.水分管理:粗土覆盖后应及时喷洒清石灰水调节水分，经几次喷水后最终使粗土手捏发软不碎无白心。调水后菇房通风3－5小时后关闭门窗，让菌丝生长爬上粗土。调水时要注意勤喷细喷，保证粗土吸水深透，又不漏入料面为宜。细土层覆土后采取轻喷、勤喷，以手捏成团，不扳结、不漏入料面层为宜，调水后早晚各通风1小时。当菌丝快要长上土层表面时要及时覆上1层细土。2.通风管理。通风管理与水分管理配合进行，在调水期间，适当增加通风量，水分调足后通风量减少，在喷出菇水的同时，通风量必须比平时大3－4倍，遇气温高于22℃时，应适当减少喷水量，增加通风，并推迟喷撒菇水。
6、采菇期管理 蘑菇从播种到采收，1般需要35－40天，1般可收5批菇，前3潮菇比较集中，两潮之间隔7天左右。（1）水分管理。1.菌床喷水。覆土后十天左右，当出现黄豆大小的菇蕾后，可喷结菇水，菇多多喷，晴天多喷，低温多喷。每天喷水1次，连续喷2－3天；当菇蕾普遍长到黄豆大小时，需要再重喷1次水，喷水用量比第1次稍大1些，喷水时间仍为2－3天。每潮出菇期间的暂停间隔称为“落潮”，此时要减少喷水。第3潮菇出完后，第
4、5潮菇不再明显成批次生长，喷水要轻喷、勤喷、减少喷水量。喷水后要尽量多开门窗，多通风，不喷关门水。2.空气湿度调节。出菇期间空气相对湿度要掌握在90－95％，如气候干燥时，除菌床喷水外，还需要在走道、墙壁和地面喷水以增加空气湿度。采菇过后可适当减少空气湿度，墙壁、地面不再喷水。（2）通风换气。秋季种菇前期气温较高，菌丝旺盛，出菇量多，在早晚或夜间通风；气温低时在中午通风，以利于提高菇房温度。（3）采菇。采菇时先向下稍压，再轻轻旋转1下拔起。切菇时，切口平整，切柄后按不同等级分装到清洁卫生的硬质容器内。采菇应注意:采菇人员要注意个人卫生，工具要清洗消毒;采菇前菌床不要喷水;采摘、切根、装运时要轻拿轻放;采菇后菌床要及时整理，及时检查防治病虫害。（4）补充营养液。当出现菇柄细长、薄皮、开伞菇时，说明营养已经不足，需要补充葡萄糖、胡萝卜汁、黄豆浆等营养液。
7、蘑菇的常见病虫害防治 蘑菇的常见病虫害有真菌病害、细菌病害、螨类和菇蝇等虫害。最好的防治办法，就是严格按操作规程操作，搞好菇房卫生，做好消毒杀虫工作,加强管理。发生病虫害时要在技术人员指导下，及时防治。 注：巴西蘑菇属中高温型菌类，适于夏季种植，其种植方法同双孢蘑菇。 发布员：何启林 无菌操作注意事项 信息来源：本站原创 更新时间：2004-12-21 1:09:00 体外培养细胞缺乏抗感染能力，所以防止污染是决定培养成功或失败的首要条件。即便使用设备完善的实验室。若实验者粗心大意，技术操作不规范,也会导致污染。因而．为在1切操作中为最大可能的保证无菌．每1项工作都必须做到有条不紊和完全靠。 【培养前准备】在开始实验前要制定好实验计划和操作程序。有关数据的计算要事先做好。根据实验要求，准备各种所需器材和物品、清点无误后将其放置操作场所(培养室、超净台)内，然后开始消毒。这可以避免开始实验后．囚物品不全往返拿取而增加污染机会。 【操作野消毒】无菌培养室每天都要用0.2%的新洁尔灭拖洗地面—次(拖布要专用)．紫外线照射消毒30-50min，超净工作台台面每次实验前要用75％酒精擦洗。然后紫外线淌毒30min。在工作台面消毒时切勿将培养细胞和培养用液同时照射紫外线，消毒时工作台面上用品不要过多或重叠放置．否则会遮挡射线降低消毒效果。—些操作用具如移液器、废液缸、污物盒、试管架等用75%酒精擦洗后置于台内同时紫外线消毒。 【洗手和着装】原则上和外科手术相同。平时仅做观察不做培养操作时，可穿装细胞培养室内紫外线照射30min的清洁工作服。在利用超净台工作时，因整个前臂要伸入箱内，应着长袖的清洁工作服，并于开始操作前要用75％酒精消毒手。如果实验过程中手触及可能污染的物品和出入培养室都要重新用消毒液洗手。进入原代培养室需彻底洗手还要戴口罩、着消毒衣帽。 【火焰消毒】 在无菌环境进行培养或做其它无菌工作时，首先要点燃酒精灯或煤气灯。以后1切操作，如按装吸管帽、打开或封闭瓶口等，都需在火焰近处并经过烧灼进行。但要注意：金属器械不能在为焰中烧的时间过长，以防退火，烧过的金属镊要待冷却后才能挟取组织，以免造成组织损伤。吸取过营养液后的吸管不能再用火焰烧灼，因残留在吸管头中营养液能烧焦形成炭膜，再用时会把有害物带入营养液中。开启、关闭长有细胞的培养瓶时，火焰灭菌时间要短。防止因温度过高烧死细胞。另外胶塞过火焰时也不能时间长，以免烧焦产生有毒气体，危害培养细胞。 【操作】 进行培养时，动作要准确敏捷，但又不必太快，以防空气流动，增加污染机会。不能用手触及已消毒器皿，如已接触，要用火焰烧灼消毒或取备品更换。为拿取方便，工作台面上的用品要有合理的布局，原则上应是右手使用的东西放置在右侧，左手用品在左侧，酒精灯置于中央。工作由始至终要保持1定顺序性，组织或细胞在未做处理之前，勿过早暴露在空气中。同样，培养液在未用前，不要过早开瓶；用过之后如不再重复使用，应立即封闭瓶口直立可增加落菌机会。吸取营养液、PBS、细胞悬液及其它各种用液时，均应分别使用吸管，不能混用，以防扩大污染或导致细胞交叉污染。工作中不能面向操作野讲话或咳嗽，以免唾沫把细菌或支原体带入工作台面发生污染。操作前用酒精擦拭超净台面及双手。手或相对较脏的物品不能经过开放的瓶口上方，瓶口最易污染，加液时如吸管尖碰到瓶口，则应将吸管丢掉。
3、最新植物栽培技术
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林地食用菌栽培就是把已经发好菌丝的菌棒（料）堆放在林间空地里进行仿野生式生产。林地生产食用菌可以获得较高的收入，1亩林地1般可获得效益5000元以上，高的可达2万元以上，效益高于种植其它农作物。
栽培方式：选择4～5年生遮荫达到70％以上的人工速生林地（树势偏弱的林地可适当增加遮阳网等辅助措施，以改善遮荫度），将提前准备好的食用菌棒（要求发好菌或接种点菌丝连成片的菌棒）或堆沤好的菌料，在4-8月移入林地，即可进行食用菌生产。入林时间：白灵菇3月下旬—4月底；香菇4月中旬—5月底；木耳、平菇5月上旬—6月底；双抱菇7月初—8月初。白灵菇采取地埋方式，即在林地内做1.5-2米的平畦，将菌棒平放在畦内，覆土2厘米左右，可延长供应期2个月左右，并实现循环再次利用；香菇和木耳采取单摆式栽培，或结合观光农业进行架式栽培，方便游客观赏和采摘；平菇采取地埋或墙式栽培；双孢菇采用地埋式栽培可获得较好的效果。
菌棒入林后注意调控林地温度和湿度，最大限度满足食用菌生长需要，实现丰产丰收。
5、最新植物栽培技术
1、1种芒果反季节栽培方法
2、小型番茄品种培育及配套栽培方法
3、1种富钙稻米的栽培方法
4、栽培果实时的果实成形方法及其成形装置
5、植物栽培基体及其制造方法
6、1种云南高原花魔芋优良品种的配套高效栽培方法
7、无公害茶用菊花栽培方法
8、野生於术的栽培方法
9、人参、西洋参、高丽参连作栽培方法
10、1种水稻大田微秧床育苗栽培方法
11、冲绳枝管藻的海上栽培生产方法
12、温室中多茬水芹的栽培方法
13、1种灵芝的工业化栽培方法
14、可蓄水的绿化植物盆栽方法及栽培盆
15、植物的帆式栽培方法及其装置
16、1种水芹生长过程中防虫及防冻栽培方法
17、1种药食两用珍珠菜的栽培方法
18、静止法浅液无土栽培方法
19、罗汉参高产栽培方法
20、1种利用草菇菇渣生产鸡腿菇的栽培方法
21、利用废泡沫塑料在富营养化水域栽培水稻的方法
22、1种新型的植物栽培种植基质及其制备方法和用途
23、1种蔬菜嫁接苗及其培育方法和田间栽培方法
24、桃树人工解除休眠提早促成栽培方法
25、鸡腿蘑工厂化生产2次覆土栽培方法
26、大球盖菇栽培方法
27、1种金针菇的培养基及金针菇栽培方法
28、利用无线识别技术的植物栽培灯具管理方法与系统
29、利用生物技术制作油泥砂植物栽培基质及其制造方法
30、1种延长水芹春夏生长的栽培方法
31、芦笋全程覆盖2次留茎3次采笋栽培方法
32、耐寒葡萄的育种和栽培方法
33、尖叶提灯藓的栽培方法
34、可移动式植物或食用菌的树形栽培方法及其装置
35、大戟科植物的栽培方法
36、玉米、草菇栽培套种新方法
37、1种干稻草栽培鸡腿菇的方法
38、1种野外灵芝栽培方法
39、1种作物种膜及采用该种膜的水稻栽培方法
40、甘草机械化育苗栽培方法
41、甘草断根蘸肥平植栽培方法
42、1种利用猪粪配制仙客来栽培复合基质的方法
43、1种喜树、南方红豆杉、迷迭香的立体栽培方法
44、重度苏打盐碱地碱茅微垄栽培方法
45、利用中药渣生产食用菌栽培料的方法
46、1种猪苓人工栽培方法
47、野生蒿草栽培蒿笋的方法
48、钙果的栽培、种植方法
49、1种水域浮床及其栽培方法
50、利用MSM的农产品栽培方法及以MSM为主要成分的农作物栽培用组成物
51、明日叶的栽培方法
52、低照度栽培方法及植物生长促进剂
53、棕色蟹味菇的栽培方法
54、白色蟹味菇的栽培方法
55、用于促进幼苗生长的工具、系统、方法和工厂、栽培用幼苗设备组、及栽培方法
56、池藕的栽培方法
57、改良月苋草的栽培方法
58、麦茬番茄的栽培方法
59、1种食用菌栽培方法及专用器具
60、1种花卉的栽培方法和通过其栽培方法得到的花卉，以及切花加工方法和通过其加工方法得到的切花
61、1种牡丹高效优质促成栽培方法
62、太空系列大豆的栽培方法
63、大良姜栽培及质量控制方法
64、猪苓用菌种栽培方法
65、葡萄的堆垄浅种限根栽培方法
66、1种牡丹无土促成栽培方法
67、用污泥、树枝落叶和矿化垃圾制备栽培土的方法
68、1种铁皮石斛栽培方法
69、食用菌挂袋栽培工厂化生产车间的制备方法
70、早春西瓜栽培新方法
71、薇菜人工驯化栽培方法
72、1种香菇培养料棒式栽培方法
73、白薯上架高产栽培方法
74、1种食用菌优质培养料、生产方法及食用菌栽培工艺
75、耐寒竹子驯化栽培方法
76、川贝母及川贝母的栽培方法
77、月季或玫瑰树的栽培方法
78、黑木耳高产栽培方法
79、1种无土栽培基质及其制备方法
80、1种优良品质高粱品种选育及其栽培方法
81、夏玉米直播晚收增粒重高产栽培方法
82、1种利用清污助剂栽培高品质姬松茸的方法
83、1种姬松茸的高产栽培方法
84、油用玫瑰的草地式栽培方法
85、菌草栽培蘑菇的方法
86、有机栽培介质与其栽种结构及其栽种方法
87、1种栽培地被菊1年两次开花的方法
88、bulleyana)温室盆花栽培方法
89、1种黄伞仿野生栽培方法
90、青蒿多倍体诱导及其栽培方法
91、藻类的人工加速栽培装置和栽培方法
92、5味子栽培方法
93、高产棘托长裙竹荪栽培种制备及其栽培方法
94、1种景观大树及其快速栽培方法
95、1种人工栽培龙血树诱导生产血竭的方法
96、苹果培土覆黑膜栽培方法
97、1种大棚樱桃丰产栽培方法
98、家庭无土栽培种植蔬菜的方法
99、1种3叶木通的人工规范化栽培及持续利用方法
100、3叶木通与贝母套种立体栽培的方法
101、羊肚菌室内栽培方法
102、1种有机环保型无土栽培新方法
103、山药定向槽浅生栽培方法
104、1种绿色食用菌栽培营养基质的制备方法
105、扦插乔木造型的栽培方法
106、马勃菌人工栽培方法
107、甘薯支架式立体栽培方法
108、甘薯悬挂式立体栽培方法
109、甘薯高篱式立体栽培方法
110、保护地绿色蔬菜秸秆基质无土栽培的施肥方法
111、溶液栽培方法及其使用的组件
112、大豆、玉米立体栽培方法
113、培育巨薯的栽培方法
114、富碘苋菜的栽培方法
115、猪苓的栽培方法
116、无耕作单株独立栽培水稻种植方法
117、1种郁金香盆栽的新的栽培方法
118、含天然碘的萝卜的栽培方法
119、富碘芹菜的栽培方法
120、1种食用菌栽培培养基的杀菌方法
121、1种利用草菇栽培废料就地栽培双孢菇的方法
122、1种春播马铃薯高产的栽培方法
123、1种早红油蟠桃的温室栽培方法
124、越冬西红柿无公害栽培方法
125、日光温室冬春茬西红柿无公害栽培方法
126、日光温室越冬茄子无公害栽培方法
127、越冬甜椒无公害栽培方法
128、无公害西葫栽培方法
129、1种春菜豆无公害栽培方法
130、1种嵌入式数据控制栽培方法及栽培装置
131、1种紫花苜蓿抗旱、防冻栽培方法
132、肉红胶韧革菌工厂化栽培方法
133、马勃菌人工栽培方法
134、肉红胶韧革菌工厂化栽培液体菌种培养方法
135、1种高含油率麻疯树的引种栽培方法
136、1种提高木薯产量的栽培方法
137、真姬菇工厂化栽培方法及所采用的菇房系统
138、香魏蘑栽培方法
139、高含油率麻疯树的引种栽培方法
140、1种球茎茴香规则式密植栽培方法
141、南方红豆杉套种大豆的立体生态栽培方法
142、食用菌工厂化栽培的培养料灭菌方法
143、南瓜宽行种植栽培方法
144、含碘榨菜的栽培方法
145、曼地亚红豆杉与香樟的立体生态栽培方法
146、植物的防疫剂、防疫方法、防疫系统及植物及其栽培方法
147、1种利用硒矿粉进行富硒栽培的方法
148、1种沼液栽培双孢菇的方法
149、1种秸秆原料沼渣栽培鸡腿菇的培养基料及其制备方法
150、1种用于花卉栽培微生物降解的树皮及其制作方法
151、剑叶龙血树栽培方法
152、含碘莴苣的栽培方法
153、富碘菠菜的栽培方法
154、Hance)组织培养繁殖及野外栽培方法
155、秸秆原料生产沼气的沼渣栽培双孢菇的培养基料及其制备方法
156、旱区棉花集群高产栽培方法
157、菌草栽培食用菌的方法
158、1种沼渣酒糟栽培鸡腿菇的培养基料及其制备方法
159、低硝酸盐蔬菜及其栽培方法
160、含碘辣椒的栽培方法
161、块根（茎）类作物吸收根－块根（茎）功能分离栽培方法
162、水上栽培草本植物治理富营养化水体的方法
163、1种利用沼液栽培鸡腿菇的方法
164、1种黄背木耳的栽培方法
165、水稻抗冷高产综合栽培方法
166、落叶果树换季及南移栽培方法
167、草菇栽培料及其堆制方法及草菇的栽培方法
168、环保型食用菌半生料栽培用增抗剂组合物及其灭菌方法
169、黑土区玉米高产栽培方法
170、富锌营养米的栽培方法
171、水风信子高株高产栽培方法
172、用于构筑斜坡绿化栽培土层的3维网骨架及其应用方法
173、悬附式绿化栽培育苗方法及装置
174、为栽培作物施肥以优化产物的数量和质量的方法
175、大棚桃1边倒树形栽培方法
176、1种无公害优质玫瑰高产栽培方法
177、1种早熟多抗优质高产籼型复合糯稻良种配套栽培方法
178、杂交油菜超低密度栽培方法
179、高产棚栽芦荟的土壤及栽培方法
180、1种栽培万寿果的方法
181、1种用种罂粟的土地改种万寿果栽培的方法
182、迷迭香和万寿果套种立体栽培的方法
183、鼠尾草和万寿果套种立体栽培的方法
184、1种用种罂粟的土地改种山艾栽培的方法
185、1种用种罂粟的土地改种迷迭香栽培的方法
186、提取纯天然抗氧化剂和香精油植物山艾的栽培方法
187、提取纯天然抗氧化剂和香精油植物迷迭香的栽培方法
188、麦冬和万寿果套种立体栽培的方法
189、牛蒡和万寿果套种立体栽培的方法
190、黄连和万寿果套种立体栽培的方法
191、萱草和万寿果套种立体栽培的方法
192、苏子和万寿果套种立体栽培的方法
193、板蓝根和万寿果套种立体栽培的方法
194、金银花和万寿果套种立体栽培的方法
195、芦荟和万寿果套种立体栽培的方法
196、党参和万寿果套种立体栽培的方法
197、1种栽培无花果的方法
198、1种栽培菠萝的方法
199、韮菜籽和万寿果套种立体栽培的方法
200、葱籽和万寿果套种立体栽培的方法对吗。
6、虎奶菇栽培技术
虎奶菇(Pleurotus tuber-regium)，又名核耳菇、菌核侧耳、茯苓侧耳、虎奶菌、南洋获苓，属担子菌亚门、层菌纲、伞菌目、侧耳科、侧耳属，是1种子实体和菌核均可食用的珍稀食用兼药用真菌。
营养价值:虎奶菇的菌核含葡萄糖、果糖、半乳糖、甘露糖、麦芽糖、油酸、硬脂酸等。可以提供丰富的蛋白质(含16%以上)、多糖、游离氨基酸等活性物质，以及钾、钙、镁等元素。
药用价值:据《本草纲目》等记载虎奶菇子实体及菌核具有治疗胃病、哮喘、高血压等疾病的药效;最新研究表明其含虎奶多糖能增强人体免疫能力，抑制多种肿瘤生长等多种功效。
医用功能:有治疗胃痛、便秘、发烧、感冒、水肿、胸痛、神经系统疾病等的药效，并能促进胎儿发育，提高早产儿成活率。也有报道，虎奶菇菌核能入药，外敷有治疗妇女乳腺炎之效，是1种有发展前景的食品和药品资源。
上世纪90年代，我国抚州金山食用菌专业合作社社员江江在抚州临川地区野外采的虎奶菇。经过5年多的时间驯化培育出的食用菌新品种(临川虎奶菇-1号)。 2005年2月，社长方金山为了使人工虎奶菇走向规模化大田生产。带领社员经过两年多时间的努力，利用棉籽壳、木屑等原料规模化大棚培育虎奶菇技术。现将虎奶菇生物学特性及其栽培技术展示如下。
1: 生物学特性
虎奶菇是热带和亚热带地区的1种伞菌，是1种能产生大型菌核的担子菌。在分类上和中药茯苓完全不同，茯苓属多孔菌科，主要侵染松柏类的针叶树种，而虎奶菇则属侧耳科，主要侵染各种阔叶树种。虎奶菇侵染木材或树桩后，引起木材的白色腐朽，并在地下形成直径1 O130厘米左右的菌核。菌核放在温暖、潮湿的地方，就会连续1个接1个的产生子实体。子实体产期的长短，取决于菌核的大小。从原基出现到于实体成熟大约需要7天。如果天气较冷，菌核发生子实体的时间就很长。
根据我国抚州临川金山食用菌专业合作社研究得知，虎奶菇菌丝生长的最低生长温度是1 5℃左右，适生温度3 5℃，最高生长温度40℃。1 O℃以下菌丝不生长，l 5℃菌丝稍生长，30℃菌丝生长相当好，3 5℃菌丝生长最好，40℃以上菌丝不能生长。
虎奶菇是1种典型的木腐菌，能利用多种阔叶树(如柳叶桉、枫树、拟赤杨)的木材和各种农作物的秸秆，以及其他碳水化合物，虎奶菇的菌丝在含果糖的培养基上生长最好，其次为甘露糖，再次为葡萄糖最次为木糖。寡糖中只能利用纤维2糖和麦芽糖。但利用纤维2糖比利用麦芽糖好，在多糖中可以利用糊精和淀粉。但在含糊精的培养基比在含淀粉的培养基上生长更快、更好。虎奶菇菌丝不能利用山梨糖、半乳糖、鼠李糖。在阿拉伯糖的培养
基上虎奶菇的菌丝生长微弱，在含3种糖醇培养基中、虎奶菇菌丝利用甘露醇最好，其次为山梨醇，但不能利用阿拉伯糖醇。
虎奶菇菌丝在含水量60%170%木材或木屑培养基上生长旺盛。
虎奶菇子实体发生需明亮光线，菌核在黑暗和明亮之处均可形成。
虎奶菇菌丝生长的最适pH值为6.5。
2 栽培技术
虎奶菇的子实体虽然可食。但质地韧，而味不鲜，主要利用部分是其菌核。因此，虎奶菇主要采用袋式栽培，也可以进行段木窖式(埋木)栽培。
2.1栽培材料
2.1.1主要栽培材料凡含木质素1纤维质的植物性材料都可以使用。例如阔叶树的木屑、碎片、蔗渣、棉籽壳等。在国外，还用木薯秆、油棕(果)渣。椰子壳纤维、可可渣、芋头渣等进行栽培试验。
2.1.2辅助栽培材料麸皮、米糠是虎奶菇较适合而廉价的氮源。此外，还有糖及碳酸钙。
2.2栽培季节 虎奶菇1年4季都可以栽培。但以夏秋高温季节最适合菌丝的生长和菌核的形成。在这种季节栽培，既可以减少能耗、降低成本，又可以缩短栽培周期。在北方或低温季节，只要适当加温，同样可以进行栽培。
2.3栽培场所 任何清洁、干燥、通风，有1定容积(可以排放栽培袋的房间、空房、仓库都可以作为虎奶菇的栽培场所。
2.4栽培方法 虎奶菇的栽培方法和金针菇、平菇的栽培方法大体相似，只是后期不必开袋而已。
2.4.1栽培袋的制作方法 把主辅原材料按如下配方:木屑78%、麸皮20%、白糖l%、碳酸钙1%或木屑39%、棉籽壳39%、麸皮20%、白糖l%，碳酸钙1%加水(料水比，1:1-1.4)拌匀，装入1 7×35-3 8厘米的聚丙烯塑料袋中，套上塑料颈圈，塞上棉花塞，然后进行常压或高压灭菌。栽培袋灭菌后，冷却备用。继之，在无菌箱或无菌室中，逐袋接入虎奶菇原种(每袋接1匙“木屑种”或“麦粒种”。
2.4.2栽培管理 接种之后，把所有的栽培袋排放在栽培室的架子上。室内温度应控制在25-35℃之间，室内低于1 5℃，适当加温;高于3 5℃可通风散热。
接种后应逐袋检查，若发现杂菌污染(木霉、红色链孢霉等)的栽培袋应立刻捡出、销毁。
1个月后菌丝长满，并开始出现菌索和菌核小结块，其后菌核慢慢增大。当菌核达到_定体积，有可能把塑料袋胀破时，必须把棉花塞拔开，把塑料颈圈往上移(提)，再塞回棉花塞，使菌核有继续长大的空间。经过150天以上静置培养，菌核不再长大，木屑培养基变白、变软、变轻时，菌核就可以采收。
2.4.3采收 每袋可以采收鲜菌核1 201240克(视所装培养料的多少而异，生物转化率大约是3 O%140%。
2.5段木窖式栽培
2.5.1 木料准备 把阔叶树如拟赤杨、枫树、按树、杨树的树干或粗大枝条，锯成3 O145厘米的段木。直径超过1 5厘米以.上的段木可以用斧头劈开，然后晒干或风干备用。
2.5.2栽培场地 在向阳的缓坡地或排水良好的果园中，挖浅坑(坑深1 5-20厘米)为宜。坑太深，易积水，影响通气，菌核形成以壤土或砂壤土为宜。
2.5.3接种方法 把3根段木，以品字形排入浅坑中，段木中夹入半袋约500克木屑菌种，然后覆上泥土。以同样的方法，接完所备的木料。，
2.5.4栽培管理 及时培土，防止木料外露。特别干旱时，应引山泉喷浇或灌水，保持栽培场所土壤湿润，定期拔锄栽培场中的杂草。经过5个月以上，可以在每窖段木周围检查是否已形成菌核。
