「韩式」香辣茄子的家常做法大全怎么做好,香辣茄子的家常做法大全怎么做好吃视频

1、「韩式」香辣茄子的家常做法大全怎么做好

主料：茄子500克、葱1根、蒜2瓣 辅料：酱油2汤匙、鱼露1汤匙、芝麻油1汤匙、白糖1/2茶匙、韩式辣椒粉1汤匙、白芝麻1小撮 方法： 步骤1：茄子切小条，隔水中大火蒸10min。 步骤2：晾凉，用厨房纸巾吸去多余水份，加入葱花、蒜末、所有调味料，拌匀。 步骤3：最后撒上芝麻即可。

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香辣茄子的做法 1.茄子切滚刀块，用淡盐水泡十分钟后挤净水份。 2.锅炉中放适量油，入蒜末爆香。 3.加入茄块翻炒。 4.加入辣酱翻炒均匀。 5.加入少量的水煮片刻，使茄子吸收酱汁。 6.关火后，加入少量的小葱叶点缀。