茶树菇炒回锅肉的家常做法？茶树菇炒回锅肉的家常做法

1、茶树菇炒回锅肉的家常做法？

主料：五花肉辅料：茶树菇，阳江豆豉，青椒，红椒，姜，蒜。

1、五花肉300克，干茶树菇适量。

2、阳江豆豉适量，用水洗一下备用。

3、茶树菇事先用冷水泡2小时。

4、青红椒各1根，切斜段，姜蒜适量。

5、将五花肉煮熟。

6、盛出晾凉。

7、凉后的五花肉切片备用。

8、泡好的茶树菇去蒂切断洗净。

9、国内放少许油，将五花肉炒成至肉片焦黄并微微卷起。

10、入姜蒜与豆豉炒出香味。

11、下茶树菇翻炒2分钟左右，加少许生抽，少许盐调味。

12、最后放青红椒一起翻炒均匀，加少许水焖片刻，加鸡精即可关火。

2、茶树菇炒回锅肉的家常做法

前言这次把经常吃的一道青椒回锅肉做了一下改良，加入了干的茶树菇和阳江豆豉。阳江豆豉是阳江人厨房里少不得的调味佳品。不管做什么菜，添一小把豆豉，便能化腐朽为神奇，变无味为有味。虽然我不是阳江人，但是我对阳江豆豉的喜爱一点也不亚于阳江人。 此道菜虽然卖相不怎么好看，但是吃起来却别有一番风味。阳江豆豉的浓香加上茶树菇特有的菌类天然香味，令人齿颊留香，胃口大增材料主料：干茶树菇100g、五花肉300g；

辅料：油适量、盐适量、阳江豆豉适量、青椒1个、红椒1个、生抽适量、鸡精适量、姜适量、蒜适量茶树菇炒回锅肉1 五花肉300克 干茶树菇适量2阳江豆豉适量，用水洗一下备用3茶树菇事先用冷水泡2小时4青红椒各1根，切斜段，姜蒜适量5将五花肉煮熟6五花肉盛出晾凉后的切片备用7泡好的茶树菇去蒂切段洗净8锅内放少许油，将五花肉炒成至肉片焦黄并微微卷起9入姜蒜与豆豉炒出香味10 下茶树菇翻炒2分钟左右，加少许生抽，少许盐调味（豆豉本身带有咸味，加盐时需少量）11最后放青红椒一起翻炒均匀，加少许水焖片刻，加鸡精即可关火小贴士五花肉回锅后一定得用油煎至微焦，才会香味十足。

3、怎样做肉炒茶树菇

前言以前去饭店每次必点茶树菇，不过饭店的大多都是干茶树菇炒的，这次终于买到了新鲜的茶树菇了，说什么也要买下，为老公和儿子制作。材料主料：茶树菇200g、猪肉100g；

辅料：油适量、盐适量、味精适量、辣椒适量、葱适量、酱油适量肉炒茶树菇1将茶树菇洗净去蒂控水备用。2将猪肉切好备用。3辣椒切段备用。4将锅内加入多点的花生油。5将茶树菇倒入炸制3分钟左右，盛出备用。6将锅内加入葱炝香。7将肉倒入翻炒8加入辣椒段翻炒。9加入适量的酱油。10倒入茶树菇。11加入适量的盐。12加入适量的味精，炒熟即可。13盛盘。小贴士茶树菇喜欢油。炸过后再炒味道更香。