茶树菇炖不熟怎么办？茶树菇煮不烂,很老怎么、

1、茶树菇炖不熟怎么办？

茶树菇是不会烂的,它的纤维很多很百硬。一般吃上面的,下面的茎不要吃 新鲜的茶树菇煮个五六分钟左右既可以熟透 如果干的茶树菇就比较费时间，用普通的煲汤锅需要煮上一两个小时才能达到最佳的口感，放高压锅十几二十分钟就可以了。

2、茶树菇煮不烂,很老怎么、

用高压锅炖三到四个小时 五花肉干锅茶树菇的做法 ： 五花肉切片，姜蒜切细，青椒切丝，茶树菇提前用水泡发。 热锅热油，放入五花肉翻炒至微焦，加生抽翻炒，然后留油把五花肉捞出备用。

3、再倒一部分油在锅中，油热后放入姜蒜、干辣椒炒香。

4、然后放入茶树菇、盐翻炒，茶树菇时间要炒得稍微久一些，茶树菇是泡发的，内部含有水分，要把水分炒干。

5、茶树菇炒差不多时，加入五花肉、青椒丝、鸡精翻炒2分钟左右，即可出锅啦。

3、我买了干的茶树菇泡了两天和肉炖在一起为什么茶树菇

炖了多长时间呢？一般得两三个小时以上的，才够味 干茶树菇和新鲜茶树菇不一样的，干茶树菇炖煮后除了头是软，菇柄不会软的，就是脆韧的口感。

4、茶树菇怎么泡才会软

准备材料：白糖、温水 步骤一：用剪刀剪掉干茶树菇下面的硬尾根部。 步骤二：放在清水中清洗干净泥沙。 步骤三：容器中放入60度左右温水，没过干茶树菇。 步骤四：加入一勺白糖搅拌均匀。 步骤五：浸泡10-15分钟后取出清洗干净即可。