茶树菇可以煲骨头汤吗,茶树菇排骨汤的做法
1、茶树菇可以煲骨头汤吗
菌类有很多种,因为菌类对人们的身体非常的有益,所以很受人们的喜爱。茶树菇是菌类的一种,它的做法有很多,可以干炸还可以炒,就连汤中也可以放,所以人们在不断研究茶树菇的吃法。下面给大家介绍下茶树菇炖排骨汤的做法,想要吃的朋友们可以来学习一下。 一、茶树菇排骨汤的做法 准备材料: 主料:猪大排500克、茶树菇50克 调料:食盐适量、姜1块、红枣若干、水10碗 制作过程:
1、茶树菇用温水泡30分钟这样(茶树菇干它们的味道很重,所以煮汤前一定要多洗几次,适当的泡去一些味道)。
2、茶树菇洗净去掉根,切小段。
3、排骨焯一下水,撇出浮沫。
4、然后放入茶树菇和姜片,中火15分钟转小火。
5、加入无核红枣再煮40分钟,期间打开盖子来搅拌几次,让排骨更受火候入。
2、茶树菇排骨汤的做法
茶树菇排骨汤的做法: 茶树菇和红枣用清水浸泡瓶子灰尘。 锅里烧开水,放入姜片,把洗干净后的排骨倒进去煮开,去腥去血水泡沫。 煮好的排骨捞出用水清洗,放入炖盅,备用。 清洗干净的茶树菇和红枣放入炖盅,生姜一小块。 加入泉水至八分满,盖上盖子。放入炖锅两个小时左右,中途不要打开来看。两小时后打开,加入适量盐调味,营养美味的茶树菇排骨汤就能享用了。 茶树菇排骨汤的另外一种做法: 排骨切块洗净备用。 茶树菇提前半小时泡发好。 胡萝卜去皮切滚刀块,姜切片备好。 锅下水烧开后,放入排骨焯水,然后洗净排骨表面浮沫。 将排。