干茶树菇炒肉的做法是什么？用水焯熟再炒可以吗？茶树菇炒肉的家常做法川味？

1年前

1、干茶树菇炒肉的做法是什么？用水焯熟再炒可以吗？

干炒茶树菇食材明细茶树菇适量五花肉适量洋葱适量生抽适量鸡精适量盐适量咸鲜口味炒工艺十分钟耗时简单难度干炒茶树菇的做法步骤1准备好的用料。2茶树菇去根洗净。3切成两段。4洋葱，猪肉切成丝。5热锅冷油，把肉丝煸出油。6把洋葱丝倒进。7煸炒出香味。8加入茶树菇翻炒。9加点生抽，盐，鸡精，白糖炒匀，烧两三分钟左右就可以。

2、茶树菇炒肉的家常做法川味？

川味茶树菇炒肉的家常做法1鲜茶树菇清洗干净，用清水浸泡，放置一旁备用。2葱姜蒜，蒜苗剥皮洗净，生姜切成片状，大蒜剁碎成沫，其他切段。3五花肉洗净切片，在热水中焯一下。4起油锅，当油锅七分热时，蒜末炝锅，之后放入五花肉大火爆炒，放盐后倒少量老抽调色，肉8分熟时盛出放一旁备用。5另起油锅，七分热时放入干辣椒、葱姜与蒜苗炝锅，然后将鲜茶树菇放入锅中翻炒，放入适量的盐，待茶树菇8分熟时加入五花肉一起翻炒，放鸡精，味精调味，继续翻炒几下，四川鲜茶树菇炒肉出锅。

3、茶树菇炒肉片最正宗的做法

前言茶树菇炒肉片一直是老妈上饭店必点的菜，确实好吃。不过在菜场从来没见卖过，可能是小地方吧。我不知道茶树菇有什么营养，我只知道只要是菌类，没毒的，吃了就是有营养，好。那天偶然在菜场看到一小摊，激动的问了价，还好，能接受，仔细看菇，太老了。心里又想要，怎么办，买了吧。回家一边洗一边心里犯嘀咕，这么老能不能吃啊？又自我安慰，不能吃就算了，他们吃肉我吃菇，就算惩罚我瞎花钱了。老妈最爱吃啊，赶紧打电话啊，结果响了半天没人接，看来是没这口福了。下次吧，会有机会的。菜炒好了，我赶紧叫老公尝了一口，老公说还不错，他呀，只要是我做的什么都说好，不能完全信。我吃了一口，嘿，真不错，一点不老，嫩嫩滑滑的，哈，看来不会挨批了。材料主料：茶树菇300g、五花肉300g；辅料：豆瓣酱适量、豆豉适量、青椒3个、红椒1个、葱姜适量、花椒适量茶树菇炒肉片1肉洗净加葱、姜、花椒、水下锅煮20分钟。2这时可以把茶树菇洗干净。3青红椒洗净切长条。4肉煮到筷子可以戳动，取出用清水洗净。5切薄片。6锅里放油烧热，下豆瓣酱煸炒出红油。7放入豆豉、肉片煸炒至肥肉出油。8放入茶树菇煸炒一会。9放入青红椒断生即可。10装盘，开吃。小贴士佳宁心得：

1、可能还是菇买的不好，头都洗掉了。

2、光放豆瓣酱和豆豉有点辣，咸味够了，不用放盐。不爱吃辣的可以少放点，再放点盐。