干茶树菇炒肉的做法是什么？用水焯熟再炒可以吗？茶树菇可以炖羊肉吗
1、干茶树菇炒肉的做法是什么？用水焯熟再炒可以吗？
干的茶树菇要用清水泡发、泡软后再炒不损失营养和鲜味，干菇焯熟等于直接煮烂了将营养彻底破坏了
1、可以的材料茶树菇干，豆干肉丝老抽生抽，生粉酒盐，做法茶树菇干冷水泡发去蒂择净，挤干水分肉丝加生粉、酒、盐拌匀，豆干切丝起油锅炒肉丝盛起，再加些油，煸炒茶树菇，煸透后，加老抽、生抽适量加入豆干、肉丝炒匀。
2、这1道干茶树菇炒肉的做法很简单，干的茶树菇和新鲜的茶树菇不同，新鲜的茶树菇现吃现做，不过这干的茶树菇要用冷水泡上1晚上，这样才可以把茶树菇恢复到原来的味道，同时加入生姜配料上锅进行爆炒，这和炒得1新鲜茶树菇没有任何差别。
3、茶树菇营养丰富，蛋白质含量高达19.55%人体必需的8种氨基酸含量齐全，并且有丰富的B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质。
2、茶树菇可以炖羊肉吗
1、羊肉茶树菇汤做法 （1）做法1 食材：羊肉片500g、茶树菇干40g、葱1棵、干辣椒5颗、辣椒粉、盐、辣豆瓣酱。 做法：
1、茶树菇干泡发,浸泡至少半天,中途换几次水洗净泥沙,切成4厘米左右的段,备用。
2、羊肉片解冻。
3、葱切葱花,干辣椒切段。
4、茶树菇用沸水焯熟,捞出,沥干水分。
5、锅内放适量油,待油热,放入葱和干辣椒爆香。
6、加入辣豆瓣酱,煸炒出红油。
7、加入茶树菇,翻炒。
8、加入羊肉片,加盐,辣椒粉调味,翻炒至羊肉熟切均匀,盛盘即可。 （2）做法2 需要提前准备好的材料包括：羊肉 500g、筒子骨 200克、萝卜 适量、菌菇 适量、老姜 适量、色拉油 0.5汤匙、料酒 适量、盐 3茶匙、胡椒 10粒、花椒 10粒、8角 2粒、枸。
3、永川蒸肉怎么做好吃
主料 5花肉250 辅料 葱适量 姜适量 油适量 盐适量 生抽适量 胡椒粉适量 鸡精适量 步骤1 肉切片，用少量盐腌十分钟左右，锅里倒1点点油，为了把肉放进去不粘锅。把肉放锅里煎，煎出油了，成金黄色。 步骤2 压力锅里面加水放入蒸架。把茶树菇生姜葱白摆碗下面，肉放上去。油稍微热就放辣椒粉，然后加少量的了水，加入调料翻均匀，倒入碗中蒸20分钟即可。
4、干茶树菇腊肉的做法窍门
1）茶树菇用温水泡发后，捞出洗净后切去根部，过滤泡发的水备用。2）锅中倒入适量清水，大火加热至沸腾后，放入茶树菇焯烫1分钟后捞出切段。放入腊肉焯烫3分钟，至表面变色即可，捞出后切片。青红椒去蒂后洗净切成小块。大蒜去皮洗净后拍碎。3）炒锅中倒入油，大火加热至6成热后，调成中小火，放入辣酱，干红辣椒将油炒成红色，再倒入大蒜和蚝油炒出香味，放入茶树菇翻炒2分钟，放入腊肉和过滤后的茶树菇水没过食材表面，调入盐和糖加盖焖5分钟后，放入青红椒块，继续翻炒1分钟即可。 1.首先，腊肉切片，上锅蒸15－20分钟，蒸熟。这样做的目的。
5、茶树菇炖排骨怎么做，茶树菇煲猪骨汤还可以加什么
茶树菇也是菌菇类中的1种，吃起来鲜味也是比较足的，所以人们也是经常用茶树菇来炖各种肉。其中也是有不少人用茶树菇炖排骨、炖猪骨汤的。但还是有人不知道怎么做。那么茶树菇炖排骨怎么做呢？茶树菇煲猪骨汤还可以加什么呢？ 茶树菇炖排骨的做法也是比较简单的，具体做法如下。
1、首先将茶树菇放入温水中进行浸泡1个小时，等泡好之后用清水多清洗几次；
2、然后将茶树菇的根部去除，切小段备用；
3、将排骨的洗干净，放入沸水中进行焯水，去除浮沫，再将它放入冷水中进行冲洗；
4、备好生姜与葱花、红枣；
5、热锅放油，爆香生姜，放入排。
6、怎么做蒸肉啊？最简单的那种。
准备材料，米粉主要成分是大米，1般的话，常吃的米就可，用糯米也行。5花肉，市场上的5花肉均可，最好是比较新鲜的，不要放冰箱里保存太久。8角茴香是用来炒米粉让米粉更加香的，花椒可以增加麻辣味，还可以加其他的配料 炒米粉。将准备好的米放在干净的盆子里，将茴香、花椒等放进去，然后碾碎成碎屑状，不需要太细。然后放在锅里翻炒，加入少量盐。炒好之后放在盘子里备着 切5花肉。将5花肉切片，1般的话尽量切得薄1点，切太厚容易显得油腻。然后放在碗里，加上生抽、料酒、盐，还可以加上1点醋，搅拌均匀。然后放着腌制个十到2十分钟。将5花肉1块块地放到炒好的米粉上面，尽量让肉的外部都沾满米粉 最后放到蒸笼里面蒸。平时煮饭的话也可以放在电饭锅里蒸，不过要早点放，因为里面的肉。
